チョコレートでイチゴのブーケを作る方法は？

チョコレートのイチゴの花束は、大人だけでなく子供たちも喜ばせる素晴らしい贈り物になります。この記事では、フルーツ ブーケを準備するプロセスについて説明し、チョコレート ミックスを準備するためのいくつかのレシピも提供します。これらのレシピはすべて、自分の手で簡単に作成できます。少しの注意、勤勉さ、そしてもちろん想像力。

ベリーギフトは普通の花の優れた代替品になり、受取人は串に刺したおいしいギフトに驚くでしょう。まず第一に、贈り物がより見栄えがするように、大きくてジューシーな果物を選ぶべきです.

チョコレートは次の 3 つの方法のいずれかで溶かす必要があります。

1. 水浴法。 この場合、塊が燃えないように45度の温度を守る必要があります。上部の容器が水に浸っていないことを確認してください。
2. 直火を通して。 チョコレートは小片に分けられ、壁の厚いボウルに折りたたまれます。容器を弱火にかけ、絶えずかき混ぜます。ダークチョコレートを使用する場合は、粉砂糖を少し加えて甘くすることをお勧めします.
3. 電子レンジで。 チョコチップをボウルに入れ、電子レンジ強で1分加熱する。時間が経過したら、ドアを開け、ボウルの中身を混ぜて、再び30分間置きます。

チョコレートが溶けている間に、氷水を用意する必要があります。イチゴを串に刺し、次のアクションを素早い動きで実行します。ベリーを温かいペーストに浸し、すぐに冷水に浸します。水滴が残っている場合は、ナプキンで取り除くことができます。一部のマスターは、ペストリーシリンジでグレーズを塗布することを推奨していますが、このプロセスにははるかに時間がかかります.イチゴをチョコレートで覆った後、串を発泡スチロールのレンガまたは逆さのザルに挿入することをお勧めします.

チョコレートをよりよくつかむために、冷蔵庫に入れることをお勧めします。 1時間後、泡から串を慎重に取り除き、美しい花束を作り、エレガントな紙で包み、リボンで飾ります.

以上、ストロベリーブーケの作り方でした。ベリーとさまざまなチョコレートやデコレーションを組み合わせると、さらに面白くなります。

ココナッツの風味をより良く保つために、イチゴをチョコレート ガナッシュにディップすることをお勧めします。

コンポーネント:

• 苺;
• ココナッツの削りくず;
• ミルクチョコレートバー;
• 200 ml クリーム 30%;
• 粉砂糖。

料理：

ガナッシュはウォーターバスで準備されます。チョコレートのスライスにクリームを注ぎ、最初に冷蔵庫から取り出す必要があります。チョコレートが溶けたらかき混ぜ、粉砂糖を少し加えます。カナッシュの準備ができたら、ラップで覆い、少し冷まします。その後のプロセスは前のプロセスと似ています。串に刺したイチゴをガナッシュに浸し、次にココナッツフレークに浸し、フォームに入れます。

• いちご;
• ホワイトチョコレートバー;
• バニラ;
• オレンジの皮。

料理：

いちごをすすぎ、串に刺します。中火でチョコレートの塊を調理し、厚すぎることが判明した場合は、30％のクリームを追加できます。組成物が冷えたら、バニラを少し加えてから、串に刺したイチゴを最初に暖かいチョコレートに、次に氷水に交互に浸します。最後にオレンジの皮を全体にふりかけ、冷蔵庫で冷やします。

レシピは以前のものとは異なり、チョコレートの塊はオリジナルの味になります。

コンポーネント:

• いちご;
• 酒;
• ダーク チョコレート 2 枚。
• 100 ml クリーム 30%。

料理：

チョコレートをクリームと一緒に水浴で溶かします。塊が均一になったら、味にリキュールを注ぎ、かき混ぜ続けます。組成物の準備ができたら、フィルムで覆い、少し冷まします。次に、串に刺したイチゴをリキュールとチョコレートの混合物に浸し、串を泡の中に入れて冷まします。

ブーケをより美しく見せるために、ペストリーシリンジを使用して、色付きのチョコレートアイシングでベリーを飾ることができます.大きないちごに、きれいな模様が描けます。各ベリーは、色付きのボール、ハート、ココナッツフレークなど、さまざまなスプリンクルで飾ることができます。現代の製菓市場では、さまざまなスイート パウダーが提供されています。

いちごとチョコレートのブーケの作り方は、次の動画をご覧ください。