おいしい濃厚いちごジャムの作り方は？

いちごジャムは、そのまま食べても、他のペストリーと一緒に食べてもおいしいデザートです。ほとんどのお菓子とは異なり、適度に摂取すると人体にプラスの効果があります.また、ベリーの完全性を心配する必要がないため、調理も非常に簡単です。しかし、すべてが正常に機能するためには、プロセスを制御し、特定のルールを順守する価値があります。

濃厚なジャムを作る前に、ベリーを適切に準備する必要があります。いちごは、腐ってはいけません。製品を調理する前に、すべてのベリーを注意深く選別し、尻尾を引き裂き、洗浄する必要があります。

次に、すべてのイチゴをみじん切りにする必要があります。肉挽き器で挽くか、手でこねるか、ブレンダーで刻むだけです。その後、砂糖を加えることができます。

おいしいいちごジャムを作るには、濃厚なコンフィチュールを作るだけでなく、規則に従ってプロポーションを守る必要があります。ベリーを準備したら、瓶を殺菌する必要があります。ベーキングシートの上に置いてオーブンでこれを行うか、水を入れた容器の上で蒸します.このような滅菌の後、容器をよく乾燥させる必要があります。

エナメル皿を使ってジャムを作ることもできますが、この場合、ジャムは焦げないように絶えずかき混ぜる必要があります。したがって、通常の金属製の調理器具は酸化する可能性があるため、ステンレス製の鍋を使用することをお勧めします。ほとんどの場合、ジャムやジャムを作るために銅製の洗面器が使用されます。

すでに砕いたベリーを準備した皿に入れ、砂糖を加える必要があります。 比率は等しくなければなりません: 1 対 1。 しかし、ペクチンや通常のゼラチンなど、さまざまな増粘剤が使用されている場合は、かなりの量のグラニュー糖を使用できます.

このおいしい料理を準備する方法はたくさんあります。最も簡単な方法は、コンロまたはスロークッカーの通常の容器で調理することです.ゼラチンを使用するか、増粘剤をまったく使用せずに調製されます。ペクチンを使用できます。好みの具材をジャムに加えて味わうこともできます。

この繊細さは非常に迅速に準備され、寒い冬の夜には豊かな香りでみんなを元気づけます.

必要なコンポーネント:

• 2.5kgの熟したイチゴ;
• 2.5kgのグラニュー糖;
• レモン1個分の果汁。

ステップバイステップのレシピはこのようになります。

1. ベリーをよくすすぎ、水を少し排出させます。
2. 次に、砂糖をまぶして2.5時間放置します。これは、イチゴがジュースを放出するために行われます。その後、すべてのジュースを排出してストーブの上に置く必要があります。沸騰したら、残りのイチゴを追加する必要があります。
3. すべてが沸騰したら、レモン汁を加えてください。こうすることで、ジャムの美しい色が保たれ、いちごの甘い風味が薄くなります。
4. この料理を調理するには12〜15分かかります。その後、ストーブから取り出して少し冷まします。
5. 次に、塊全体をブレンダーで粉砕し、さらに35〜40分間調理する必要があります。
6. その後、ジャムを準備した瓶に注ぎ、しっかりと密封することができます。次に、すべての瓶をひっくり返して、暖かいもので包む必要があります。

地下室とパントリーの両方に保管できます。

この料理の調理も簡単でシンプルですが、その名前は異なります-コンフィチュール。その結果、その構造は少し濃くなり、イチゴのゼリーを連想させます。それを準備するには、必要なグラニュー糖がはるかに少なくなり、製品のカロリーが少なくなります。

材料：

• 2.5kgの熟したイチゴ;
• 砂糖1kg;
• 1位l.クエン酸;
• 1位l.ゼラチン。

準備手順は次のとおりです。

1. 準備されたイチゴは砂糖で覆われ、果実がジュースを放出するように数時間置く必要があります。
2. 次に、8〜10分間沸騰させて調理する必要があります。その後、すべてをブレンダーで少し刻み、少し冷やす必要があります。
3. 次に、完成した塊をマルチコーカーボウルに入れ、「クエンチ」ボタンを押す必要があります。タイマーは 60 分に設定する必要があります。
4. その後、ゼラチンを追加する必要があります。ゼラチンはすでに膨潤してすべてをよく混ぜています。

完成したコンフィチュールは瓶に注ぎ、蓋で閉じることができます。

必要な製品:

• 熟したイチゴ1.5kg;
• グラニュー糖400g;
• ペクチン25g。

以下のように準備します。

1. いちごはよく洗い、グラニュー糖を混ぜます。その後、すべてをブレンダーで刻む必要があります。
2. 完成したピューレを鍋に注ぎ、4〜10分間調理します。
3. その後、ペクチンを加えてすべてをもう一度混ぜる必要があります。

レディジャムは閉じて収納できます。

イチゴの繊細さの味を、オレンジなどの珍しい成分で補完することは非常に興味深いでしょう。

必要になります：

• 1.5kgの新鮮なイチゴ;
• グラニュー糖0.7kg;
• 0.7kgのオレンジ;
• ゼラチン50g。

ステップバイステップのレシピ：

1. ベリーは洗って尻尾を取り除き、ブレンダーで細かく刻む必要があります。
2. オレンジの場合も同じことを行う必要がありますが、最初にすべてのパーティションをきれいにして皮をむく必要があります。
3. 次に、オレンジとイチゴの両方をグラニュー糖と混ぜて弱火で25分間調理し、しばらく放置します。
4. 塊が完全に冷めたら、火にかけ、再び10分間沸騰させる必要があります。
5. 最後に、すでに希釈して膨潤させたゼラチンを加えてかき混ぜます。

調理直後の完成したジャムを瓶に注ぐ必要があります。

このような繊細さを準備するには、次のコンポーネントが必要です。

• 熟したイチゴ1.5kg;
• 1.5kgのレモン;
• ペクチン40g;
• グラニュー糖2kg。

ステップバイステップの調理手順：

1. レモンはブレンダーで皮と一緒に刻む必要があります（1つのレモンを残すことができます）、同じことをイチゴで行う必要があります。
2. その後、グラニュー糖と混合する必要があります。
3. 残りのレモンは細かく切ってレモンピューレに加えます。
4. 両方の塊を別のボウルで6分間調理する必要があります。
5. 両方の塊が冷めたら、さらに6分間沸騰させる必要があります。
6. 次に、各パーツにペクチンを加え、さらに 4 分間煮ます。

完成したコンフィチュールは、順番に瓶に注ぐ必要があります。その後、容器をふたで閉める必要があります。

必要なコンポーネント:

• 1.5kgの新鮮なイチゴ;
• グラニュー糖2kg。

ステップバイステップのレシピ：

1. イチゴを準備してから、沸騰したお湯を注ぎます。
2. 次に、それをピューレにすりつぶし、グラニュー糖と混ぜる必要があります。
3. その後、塊を土手に分解し、寒い場所に置く必要があります。

製品はいつでも使用でき、入手するために地下に行く必要はありません。

ミントの葉を数枚加えると、ジャムの味が劇的に変わります。このレシピはその好例です。

材料：

• 熟したイチゴ1.5kg;
• グラニュー糖1.7kg;
• ミントの葉;
• 小さなレモン;
• 200gの沸騰したお湯;
• ゼラチン25g。

次のように準備する必要があります。

1. 最初にミントの葉を注入する必要があります。それらに沸騰したお湯を注ぎ、35〜40分間醸造する必要があります。
2. その後、砂糖を注ぎ、シロップを沸騰させる必要があります。
3. 次に、刻んだイチゴとレモン汁をそこに追加する必要があります。
4. 塊が沸騰したら、さらに6〜8分間調理する必要があります。
5. 最後に、膨潤したゼラチンを加えて、すべてをよくかき混ぜる必要があります。

完成したコンフィチュールを瓶に注ぎ、蓋を閉めます。

このような珍しい組み合わせは、料理に興味深い後味を与えます。さらに、そのような繊細さは、さまざまなデザートの準備に使用できます。

必要なコンポーネント:

• 熟したイチゴ1kg;
• グラニュー糖1kg;
• 数台スターアニス;
• カルダモン 4～5粒（お好みでもっと）
• レモン1個。

ステップバイステップのレシピ：

1. ベリーは準備してマッシュする必要があります。
2. その後、グラニュー糖と混ぜて小さな火で沸騰させる必要があります。
3. 次に、カルダモンとスターアニスを追加する必要があります。後で取り除く方が便利なように、ガーゼでこれを行う方が良いです。
4. 塊が沸騰したら、細かいおろし器ですりおろしたレモンの皮を入れ、ジュースを注ぐ必要があります。
5. そのようなジャムを5〜7分間調理する必要があり、その後スパイスを取り除く必要があります。

次に、そのようなおいしいおやつを瓶に注ぎ、蓋で閉じることができます。

低温殺菌を使用できます。これを行うには、ジャムの瓶を大きな容器に入れます。その中の水は75度に加熱する必要があります。この手順は、蓋を閉じた状態で 20 分間継続する必要があります。その後、銀行を閉鎖して保管する必要があります。

いちごジャムの収穫にはそれほど時間はかかりませんが、その味と香りで冬に喜ばれるデザートです。特に興味深い成分を追加すると。さらに、そのような珍味には多くの有用な特性があり、現時点で非常に必要な追加のビタミンを得ることができます。

寒天を使った濃厚いちごジャムの作り方は次の動画をご覧ください。