冬の間、イチゴを砂糖で凍らせる方法は？

多くの人がいちごを食べるのが大好きです。それから料理を作るために、ほとんどの主婦はこのベリーを凍らせます。今日は、ビクトリアを凍結する方法と、これをどのような割合で行うべきかについてお話します。

調理を始める前に、イチゴを準備する必要があります。これを行うには、ザルに入れて冷たい水でよく洗います。すべての果実はがく片が取り除かれます。

洗ったベリーを厚いナプキンまたはペーパータオルに広げます。そこで完全に乾くはずです。その後、一部の果物に腐敗やその他の損傷があることに気付いた場合は、それらを取り除き、ワークピースの準備に使用しないでください。

ビクトリアを凍結するときは、製品のすべての比率を正しく計算することが重要です。したがって、イチゴをグラニュー糖で冷凍する場合は、4：1の比率で摂取する必要があります.

現在、冬に向けていちごを冷凍する方法はかなりの数あります。

事前に準備されたベリーはブレンダーに送られます。そうでない場合は、ミキサーまたはミートグラインダーを使用できます。いちごに砂糖を入れる。

そのようなイチゴの塊に砂糖が完全に溶けるまで待ちます。その後、得られた混合物をプラスチック容器に注ぎます。この形で、果物を冷凍庫に送ります。

洗浄されたビクトリアは、いくつかの小さな断片にカットされます。得られたピースをプレートに置き、砂糖で完全に覆います。この形で、ベリーは1日放置されます。この間、ジュースはそれらから際立っているはずです。

その後、ジュースを排出します。別々に冷凍することもできます。同時にイチゴをブレンダーに入れ、ねじります。

同時に、プラスチック容器を準備する必要があります。それらは、特別な粘着フィルムまたは羊皮紙で裏打ちする必要があります。同時に、ブリケットですべてを包むことができるように、ぶら下がっているエッジを必ず残してください。

ツイストベリーの混合物は、プラスチック容器で配布されます。次に、すべてを冷凍庫に送ります。しばらくして、冷凍フルーツの入った皿を取り出します。ブリケットを粘着フィルムから取り除き、ぶら下がっている端をしっかりと慎重に包みます。その後、ワークピースは冷凍庫に戻されます。

いちごをよく洗います。その後、ベリーは尻尾を取り除きます。次に、それらをブレンダーに入れ、粉砕して均質な液体の塊の状態にします。

ストロベリーホイップミックスに砂糖を加えます。これはすべてブレンダーまたはミキサーで再び粉砕されます。その後、塊を慎重にプラスチックカップに注ぎ、冷凍庫に送ります。

翌日、すでによく凍ったベリーのピューレでカップを取り出します。しがみつくフィルムでしっかりと覆います。次に、ワークピースを冷凍庫に戻します。

このような冬の準備をするために、まず、新鮮で熟したイチゴを水で洗います。それから彼女はすべてのポニーテールを取り除きます.ビクトリアの後、小さな層の深いプレートに慎重に広げます。 果物が大きすぎる場合は、半分に切ることができます。

ベリーは砂糖で覆われています。この形で、ビクトリアはしばらく放置されます。彼女がボウルにジュースを入れるまで待ちます。イチゴをシロップと一緒に慎重にプラスチック容器に移した後。それらはふたでしっかりと閉じて冷凍庫に入れる必要があります。

まず、ビクトリアベリーをよく洗います。それらからすべてのポニーテールを削除することもお勧めします。次に、いちごを別のカップに並べてつぶします。しかし同時に、少量のベリー全体を別のボウルに残す必要があります。果物は砂糖で覆われています。これらすべてが互いによく混ざり合っています。

砂糖漬けのイチゴは、しばらく醸造するために残されます。同時に、将来のベリーの収穫のためにプラスチック容器を準備する必要があります。これを行うために、それらはしがみつくフィルムで完全に裏打ちされています。

準備された容器に、イチゴ全体を一列に並べます。彼らは既製のイチゴのピューレで完全に満たされています。これはすべて冷凍庫に入れられます。塊がよく固まるまで待ちます。その後、果物全体との混合物を取り出し、容器を特別な粘着フィルムで包みます。ブランクを冷凍庫に戻します。

丸ごと洗ったフルーツを深皿に並べます。彼らは砂糖をまぶしています。次に、それらを涼しい場所に置いて注入します。これには約7時間かかります。

この間、イチゴはジュースを放出するはずです。次に、ベリーは甘いシロップと一緒にガラスの瓶に入れられます。その前に、そのような容器は滅菌する必要があります。

空白の瓶は、滅菌済みの蓋でしっかりと閉じられています。すべて一緒にさらに10〜15分間滅菌します。その後、すべてが最終的に丸められ、寒い場所に保管されます。

すべてのベリーは選別され、洗浄されます。それらからすべての尾が削除されます。果物は深いボウルに並べられ、砂糖で覆われています。ビクトリアと砂糖を入れた皿を冷蔵庫に10時間入れます。

同時に、将来のイチゴの収穫に備えて、プラスチック容器を準備する必要があります。このために、フードフィルムまたは羊皮紙がそれらに配置されます。そこにいちごを丁寧に薄く敷き詰めていきます。それから甘いベリーのピューレで満たされています。皿はふたでしっかりと閉じられ、冷凍庫で凍結されます。

まず、新鮮な中型のベリーを選びます。それらがひどく損傷していないことを確認してください。トレイに一列に並べて冷凍庫に入れます。トレイは少なくとも 2 時間そこに放置されます。

次に、冷凍フルーツのトレイを取り出します。ベリーをビニール袋に入れます。必ず空気を抜いてください。これは、イチゴに霜がつかないようにするためであり、果実は新鮮でおいしいままです。ビクトリアのパッケージは冷凍庫に保管されています。

グラニュー糖を加えずにイチゴを冷凍する場合は、露が出る前の早朝にそのような準備のためにベリーを選ぶことをお勧めします. この天候でのみ、暑さが治まると、果物は最も乾燥して香りがよくなります。

いちごを選別するときは、慎重に扱う必要があることを忘れないでください。結局のところ、それを傷つけるのは簡単です。変形した、病気の、熟れすぎた果物は、一般に、冬のベリーの準備には使用しない方がよい.

冷凍ビクトリアの準備には、中型または小型のベリーのみを使用するのが最善であることを忘れないでください。 大きな果物は使用しないでください。ほとんどの場合、ジャムやジャムを作るために使用されます。

すべてのベリーは、調理する前に完全に洗浄する必要があります。その後、ペーパータオルで完全に乾かします。結局のところ、水分が多すぎると、ビクトリアの凍結プロセスが大幅に遅くなる可能性があります。

いちごは、洗ってよく乾かしてから取り出す必要があります。さらに、多くのレシピでは、それらを残すことが許可されています。そのような冬の準備の味を損なうことはありません。

いちごは小分けにして冷凍。それぞれを一度に使用する必要があります。結局のところ、ビクトリアは繰り返しの凍結に耐えられず、すぐに劣化します.さらに、同時に、人体に有益なすべての味と特性を失います。

冷凍イチゴには、人間にとって有益な特性がたくさんあります。

• 肝臓に良い。 冷凍イチゴは、損傷したヒトの肝臓を回復するのに役立ちます.
• 腎臓に良い。 冷凍ビクトリアとそれから作られたジュースは、腎臓結石の迅速な除去に貢献します.
• ビタミンCの供給源です.冷凍イチゴには大量のビタミン C が含まれています。内分泌腺の機能を改善します。また、造血のプロセスにもプラスの効果があります。
• ダイエットに使用。 冷凍ビクトリアはダイエット製品と見なされているため、多くの栄養士は体重を減らしたい人にそれを食事に含めることを勧めています.さらに、そのような料理には糖尿病患者に対する禁忌はありません。

重要な利点の非常に大きなリストにもかかわらず、冷凍イチゴにもいくつかの禁忌があります.これは、アレルギー反応に苦しんでいる人に特に当てはまります。結局のところ、このベリーはしばしばそれらを引き起こします。

体内の酸度が高い人も、冷凍いちごの食べ過ぎはお勧めできません。胃腸管に問題がある人にとって、このベリーも害を及ぼす可能性があります。重度の胸やけや胃の重さを引き起こす可能性があります。

高血圧に苦しむ人々は、この病気の薬とともに、体内の腎臓に深刻な負荷をかける可能性があるため、冷凍イチゴを食べることに注意する必要があります.

また、サリチル酸は冷凍いちごにも多く含まれています。人体に重度のアレルギー反応を引き起こすことが最も多いのは彼女です。そのため、体にさまざまな赤みや発疹が現れることがあります。

冬の間、いちごを砂糖で凍らせる方法については、次のビデオをご覧ください。