冬のいちごのコンポート作り

コンポートは子供の頃から愛されている飲み物です。暑い夏の日も、寒い冬の夜も、フルーツドリンクを楽しむのは楽しいものです。最も有名で美味しいのは、いちごのコンポートです。ほとんどの場合、この珍味はビクトリア品種の果実から作られています。あまり知られていませんが、いちごのコンポートの作り方にはたくさんのバリエーションがあります。オレンジ、レッドカラント、ミント、ラズベリー、さらにはアプリコットを加えて煮ることができます。

イチゴには、その組成を構成する有益な物質と要素によって保証される多くの有用な特性があります。鉄、マグネシウム、ナトリウム、ケイ素、亜鉛、銅が豊富です。また、ビタミンや抗酸化物質、繊維も含まれています。

いちごのコンポートは割と簡単に作れるドリンクです。経験豊富な主婦だけでなく、料理初心者でも作れます。フルーツドリンクを作るには（割合は3リットルの瓶1つに対して計算されます）、300 gの新鮮な（または冷凍の）イチゴと300 gのグラニュー糖が必要です. 調理はいくつかの段階で構成されています。

• ジャーの滅菌は不可欠であることに注意してください。銀行は、蒸気、熱湯、電気オーブン、電子レンジ、食器洗い機、過マンガン酸カリウムで滅菌できます。
• 瓶が滅菌されている間に、ベリーを取り上げる必要があります。それらは完全に洗浄、乾燥、選別する必要があります。熟した弾力のある果実だけがコンポートに入るべきです。
• 次に、イチゴを消毒した瓶に入れ、沸騰したお湯をイチゴに注ぎ、30〜40分間注入します.

• 次のステップは、シロップを準備することです。これを行うには、グラニュー糖をエナメル容器に入れ、イチゴの瓶から水を注ぎます。混合物をストーブに送って、砂糖が完全に溶けるまで煮る必要があります。
• シロップの準備ができたら、いちごの瓶に注ぎ、丸めます。その後、コンポートの瓶を逆さまにして暖かい毛布で覆う必要があります。この状態で、飲み物を24時間放置する必要があります。

その後、コンポートは地下室または屋根裏部屋に保管するために送ることができます。

子供のためのイチゴのコンポートの通常の味を多様化するために、オレンジとミントを追加できます。 オリジナルのさわやかな飲み物を準備するには、次のものが必要です。

• イチゴ300g;
• グラニュー糖200g;
• オレンジ半分;
• 2リットルの精製水;
• ミントの小枝数本。

イチゴを3リットルの瓶に注ぎ、オレンジとミントを入れます。次に、瓶に沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして40〜60分間醸造します。さらに、前のレシピと同様に、シロップを作ります。果物の缶から鍋に水を注ぎ、砂糖を加えます。シロップが沸騰するまで待ってから、ベリーに戻します（便宜上、シロップはスロークッカーで調理できます）。調理が終わったら、瓶を丸めます - そしてコンポートの準備が整いました。

主婦なら誰でも作れるコンポートフルーツ盛り合わせ。この飲み物には、美しい豊かな色と多くの有用な特性があります。 調理には次のものが必要です。

• いちご200g
• 赤スグリ100g;
• ラズベリー100g;
• 3リットルの水;
• 砂糖大さじ8。

いちごのコンポートのレシピは以下の通りです。

• 最も重要なステップの 1 つは、ベリーを選別し、洗浄して乾燥させることです。
• ベリーは滅菌した瓶に入れ、水で満たす必要があります。
• 水と砂糖からシロップを作る。
• シロップにベリーを注ぎ、瓶を丸めます。

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美味しくて香り高い飲み物ができました

伝統的なイチゴのコンポートに少量のクエン酸を加えると、飲み物は珍しい酸味が得られます. このようなコンポートを準備するには、次のものが必要です。

• イチゴ300g;
• 砂糖200g;
• 3リットルの水;
• 小さじ1杯のクエン酸。

この飲み物のレシピは前のものと似ています。ベリーを瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。私たちは主張するために銀行を去ります。次に、イチゴから排出された水と砂糖からシロップを作り、それをベリーに注ぎます。そこにクエン酸も加えてから、瓶を丸めます。

コンポートを準備する前に、いくつかの微妙な点を読んでください。

• ダイエット中、体型に気をつけている、または糖尿病に苦しんでいる場合は、レシピから砂糖を除外できます。
• コンポート用の瓶は、少なくとも 35 分間殺菌する必要があります。
• コンポートを作るために使用されるベリーは、購入後すぐに (または庭から収穫した後) 処理するのが最適です。

次のビデオでは、冬に向けていちごのコンポートを準備する方法について詳しく学ぶことができます。