冬のPyatiminutkaストロベリージャムの作り方は？

いちごジャムは冬の収穫に最適なオプションで、寒くて凍えるような天候でビタミンを補給できます。また、調理時間が5分以内であれば、他の料理にかかる時間とエネルギーを節約できます。以下は、レシピのオプションと調理のヒントです。

ジャムは5分以内に調理されるため、大量のビタミンやその他の有用物質が保持されます。

提案されたデザートは、冬の準備として作られています。ただし、すぐになくなっても、冬には冷凍ベリーからすぐに準備できます。調理時間が短いため、ベリーフルーツは丸ごと、ボリュームがあり、食欲をそそるシロップで泳ぎます。変わるのはベリーの色合いだけです。

このレシピのクラシック グラニュー糖といちごの割合は1：1。 ただし、この比率は好みに応じて変更できます。ベリーが多いほど、繊細さが増します。他のコンポーネントを追加することも可能です。

イチゴはすぐに溶けるので、少量ずつ調理することをお勧めします。そのため、すべてのベリーを均等に温めることができます。 1回の調理手順で、2キログラム以下の果物を摂取してください。

デザートが予想以上に液体になる可能性があることに注意することが重要です。これは、沸騰時間が短いためです。 5分で、塊は沸騰する時間がなくなります。ただし、密度が低いからといって、この繊細さが美味しくて健康的であることを妨げるものではありません。通常、そのようなジャムはすぐに食べられます。

ベリーの調合の味の質は、使用する果実の品質と、それらがどれだけ慎重に選ばれたかによって決まります。 以下の推奨事項を考慮する必要があります。

• 店で購入するのではなく、個人的に集めたベリーを追加することをお勧めします。そのため、製品の品質と鮮度には自信があります。
• 収穫には、熟した新鮮な果物のみを使用することをお勧めします。いちごが熟しすぎると、デザートの味が柔らかくなりません。
• 小さすぎたり、しわくちゃになったり甘やかされたりした果物は取り除く必要があります。
• 収穫後すぐに、果実を選別し、がく片を分離し、十分に洗浄する必要があります。後者は、イチゴを突き破ったり傷つけたりしないように、より慎重に行う必要があります。

• 洗浄したベリーをふるいまたはザルに入れ、余分な液体を取り除きます。最後に、果物をタオルなどの無菌布の上に注意深く並べ、乾かします。
• 調理中にベリーの完全性と魅力を維持するために、へらやスプーンでジャムをかき混ぜることはお勧めしません。それらを使用する代わりに、鍋をある頻度で持ち上げて、少し振って円を描くように回転させるだけです。
• 銅合金製のたらい、または真鍮またはステンレス鋼製の容器で調理するのが最善です。ただし、その部分が非常に小さい場合は、底が厚い層のあるシンプルな鍋を使用できます.

• 通常、そのようなレシピでは水に頼らないでください。グラニュー糖とベリーのみ。クエン酸を追加添加する場合もある。煮沸中は果汁が活発に分泌されるので、水分を足す必要はありません。さらに、ビタミンと魅力的な外観は、この方法でよりよく保存されます。主なことは、塊が燃えないようにすることです。
• 調理する前に、ベリーがジュースを出すことを確認することをお勧めします。この目的のために、それらは4〜5時間以上放置されます。その結果、果物が沸騰したジューシーな砂糖シロップが放出されます。

• 容器はストーブの上に置かれます。組成物が沸騰すると、結果として生じる泡を取り除く必要があります。その後、塊を正確に5分間調理する必要があります。
• デザートは、冷却せずにすぐに瓶に注がれます。その後、よくねじってひっくり返します。冷却後、ジャーは涼しい場所で洗浄されます。
• 瓶の容量は1リットルを超えないことが望ましいです。調理する前に、洗剤を使用してお湯で洗い、オーブンに10分間入れます。主なことは、ガラスの壁にひびが入らないように注意することです。

上記のすべての推奨事項に従って、ジャムは味に心地よく、見た目が美しく、冬の間ずっと楽しむことができます。

調理時間が5分を超えないおやつのオプションを次に示します。

必要なコンポーネント:

• いちご - 1kg;
• グラニュー糖 - 400 g。

調理プロセス:

1. 洗って茎から離したイチゴを容器に入れます。砂糖をまぶして軽くかき混ぜます。ジュース液の放出を待って、5〜6時間「忘れて」ください。
2. 組成物をボウルまたは鍋に注ぎます。
3. 塊を火にかけ、沸騰させます。
4. 表面の泡が形成されたら、それを取り除き、さらに2〜3分間調理を続けます。
5. デザートは2つの半リットルのガラス瓶に注がれ、しっかりと巻き上げられます。銀行は逆さまにして冷却を待ちます。

このレシピでは、次の準備が必要です。

• イチゴ果実 - 0.5kg;
• グラニュー糖 - 1kg。

おやつを準備するためのアルゴリズム:

1. 洗って皮をむいたベリーをブレンダーに注ぎ、よくみじん切りにします。粉砕すると、時々砂糖が塊に注がれます-少量で。
2. 砂糖が完全に溶解できるように、塊を一晩中放置します。
3. 朝、デザートはきれいな瓶に注がれます。

主婦の間でかなり人気のある調理方法で、ベリーを丸ごと弾力のある状態に保つことができます。デザートは濃厚でとても香ばしいです。

必要になるだろう：

• イチゴ果実 - 1kg;
• グラニュー糖 - 1.5kg;
• 水 - 200ml;
• ゼラチン - 小さじ1/3.34

アクションアルゴリズム:

1. ベリーを洗って皮をむいて準備します。
2. 1kgのグラニュー糖を洗面器に注ぎ、シロップを沸騰させます。
3. シロップ状の液体が入った容器をガスから取り出し、水を注ぎ、ベリーを注ぎます。塊が注入されるように4時間放置します。
4. 次に、塊を火にかけ、沸騰するのを待ち、定期的にかき混ぜて表面の泡を取り除きます。
5. 沸騰させた後、残りの1ポンドの砂糖を組成物に加え、ゼラチンを加えます。すべてが完全に混合され、火は最小限に抑えられます。

すでに冷却されたジャムが瓶に注がれます。

レシピは野生種のいちごを使用。森や牧草地など、自然の中で収集されます。クエン酸を加えることで、デザートの味と香りが特に心地よくなります。ベリーを調理する前に、苦いかどうかを確認する必要があることに注意することが重要です.彼らが針葉樹の茂みに集まった場合、これは可能です。

御馳走のためにあなたは準備する必要があります：

• 果物 - 1kg;
• グラニュー糖 - 1kg;
• レモン酸（ジュースを取ることができます） - 小さじ0.5。

調理手順:

1. ベリーは余分なものを洗ってきれいにすることによって準備されます。
2. グラニュー糖をゆっくりとしたガスの上に置き、常にかき混ぜることを忘れずにシロップを作ります。
3. シロップ液に酸を加え、組成物を完全に混合する。
4. そこにベリーを注ぎ、沸騰するのを待ちます。その後、3〜5分間沸騰させます。

沸騰した塊はガスから取り除かれ、瓶に詰められます。要冷蔵。

子供でもできるかなり簡単なレシピ。特に、マルチクッカーにはプログラムと調理モードが組み込まれていることを考慮してください。ちなみに、繊細さは見た目が信じられないほど美的に美しいことがわかりました。

準備するもの:

• いちご - 1kg;
• グラニュー糖 - 800 g;
• 水 - 100g。

1. 不要なベリーをすべて取り除き、洗って乾かします。
2. グラニュー糖をマルチコーカー容器に注ぎ、沸騰したお湯を注ぎます。
3. 「ジャム」モードをオンにします。そこにない場合は、「煮込み」または「スープ」プログラムを選択できます。
4. 時々、装置の動作が中断されます - シロップ状の液体を混合するため。
5. ベリーはブレンダーでは小さいです。
6. シロップの準備ができたら、砕いた果物もマルチコーカーボウルに入れます。
7. 調理したものを混ぜて5分間放置します。

熱い塊は、あらかじめ用意された瓶に注がれます。

寒さが始まる前にジャムを作ることができなかった場合は、冬に直接行うことができます。主なことは、冷凍果物を手元に置くことです。さらに、イチゴは霜の影響を完全に受け、すべての有益な特性と味の特徴を保持します。

次のコンポーネントを準備します。

• 冷凍果物 - 1kg;
• グラニュー糖 - 2kg。

手順の説明:

1. ベリーを解凍しないでください。冷たく解凍されていない果物は砂糖で覆われ、3〜5時間放置されます。
2. 時間が経過したら、すべてを混ぜ合わせて弱火にかけます。
3. 塊が沸騰すると、表面の泡が取り除かれます。絶え間なくかき混ぜた後、混合物を5分間火にかけます。
4. ストーブの電源を切り、30分間、醸造物を入れた容器を取り出します。そのため、味がより飽和し、食感が心地よくなります。

珍味は瓶に注がれます。冬の間ずっと保管できます。ちなみに、冷凍フルーツからはもっと面白いものがたくさん作れます。たとえば、ジャムやジャム、ゼリー、コンポート、さらにはコンフィチュールまで。他の果物やベリーを追加することは禁じられていません。主なことは、失敗を恐れず、想像力を発揮することです。冬には、すべてのビタミンが良好です。

電子レンジで調理するのが好きな主婦のための、イチゴの「5分」をすばやく簡単に準備する方法.

あなたが準備する必要がある成分から：

• イチゴ - 半キロ;
• グラニュー糖 - 半キロ。

ステップバイステップの調理手順：

1. カップは果物でいっぱいです。すべてが水で満たされています。そして、沸騰プロセスの開始を待って、電子レンジに10分間入れます。
2. 塊の入った容器を慎重に取り出し、グラニュー糖を加えた後。果物を傷つけないように、組成物を混ぜ合わせます。
3. 混合物をオーブンに戻し、デザートを調理し、20分ごとにプロセスを停止して組成物を混合します.

準備されたガラス容器に熱い繊細さが注がれます。

このクッキング パスは、調理の重要な段階が正確に 5 分であるため、「5 分」と呼ばれます。ジャム自体は調理に少し時間がかかります。

必要なコンポーネント:

• イチゴ果実 - 1kg;
• グラニュー糖 - 1kg;
• レモン汁または酸 - それぞれ大さじ1または小さじ1。

アクションの段階的なアルゴリズム:

1. 余分なすべてのイチゴを準備して皮をむき、砂糖で覆い、ジュースが供給されるのを待ちます。
2. 得られた塊を火にかけ、沸騰が始まるのを待ちます。調理後5分以内。時々、結果として生じる表面の泡を取り除く必要があります。
3. ストーブから取り出し、塊をテーブルの上に約6時間置きます。
4. 時間が経過した後、組成物は再び火にかけられ、正確に5分間保持されます。

アルゴリズムは 3 回繰り返されます。各醸造の間に6時間の間隔があります。作りたての塊を瓶に入れて丸めた後。

この調理パスはより長いという事実にもかかわらず、繊細さの最適な密度を達成することができます.液体デザートは万人の好みではありません。それにもかかわらず、この方法はビタミンや薬効の損失を大きくする原因となります。

ちなみに、この方法で砂糖を事前に加えなくても調理できます。果物は単にそれに混ぜられ、すぐに弱火にかけられます。ポイントは、組成物が燃えないようにすることです。そして、より慎重に混合する価値があります-イチゴはしわくちゃになる傾向があります。

したがって、5分間のストロベリーデザートを準備するためのいくつかのオプションがあります.どれも似たような味ですが、一味違った美味しさです。主な原材料に加えて、他の果物をジャムに追加できます。いちごは、ラズベリーやコケモモ、サクランボやスグリの実、リンゴ、プラム、サクランボとよく合います。美味しいだけでなく、バ​​リエーションも豊富。その上 - そのため、冬の体に非常に必要なビタミンをはるかに多く摂取できます。

次のビデオでは、イチゴの有益な特性について学びます。