いちごジャムとミントの作り方

子供の頃からのみんなのお気に入りのイチゴジャムは、まったく新しい方法で輝くことができます。これには、ミントの小枝を数個追加するだけで済みます。彼らはそれにエキゾチックなポイントと寒さの明るい色合いを与え、ベリーの甘さと心地よく組み合わされます.

このレシピの主なハイライトは、甘いデザートを軽くて心地よい酸味で薄めるレモン汁です。メントールの香りはシャープではありませんが、イチゴジャムを新しい色合いで補完するだけです.

調理に必要な材料:

• イチゴ - 1キログラム;
• グラニュー糖 - 800グラム;
• レモン1個;
• ミントの小枝5本。

まず、ベリーを選別し、流水でよくすすぐ必要があります。乾いたらすぐに砂糖をまぶして2時間放置します。あらかじめ絞ったレモン汁をイチゴに注ぎ、ミントの小枝を加えます。ベリーを傷つけないように、すべてを穏やかに混ぜます。

塊を中火にかけ、泡をすくい取りながら少なくとも5分間調理します。次に、出来上がったジャムを火から下ろし、蓋をします。約3時間醸造させてから、組成物をさらに10分間調理する必要があります。デザートからミントを取り出し、容器に並べます。

そんなヘルシーでさわやかな柑橘系のデザートは、冬の寒い時期に温かいお茶にぴったりです。

作るのに必要な材料：

• イチゴ - 1キログラム;
• 2つの大きなオレンジ;
• グラニュー糖 - 1キログラム;
• ミント。

事前に準備したベリーを大きなボウルに入れ、砂糖をまぶし、イチゴがジュースを放出して砂糖の粒が溶けるまで、タオルで数時間覆います。得られた塊を混合し、ガスに置きます。いちご粥を沸騰させ、中火で3分ほど煮て泡をとります。調理後、少なくとも4時間は甘味が適切に注入されている必要があります。次に、組成物を再び沸騰させ、火を弱めずにさらに5分間調理します。

イチゴをキャッチし、別のボウルに移します。残りのシロップを同じ割合で2つの容器に注ぎます。シロップの一部をミントと混ぜ、5分間調理します。調理後、ブロスを約40分間注入してから、濾してベリーに注ぐ必要があります。

オレンジに移る時が来ました。果物はよく洗って乾かし、立方体に切る必要があります。この場合、骨を取り除く必要があります。オレンジスライスを残りのシロップに注ぎ、火にかけます。 10分間沸騰させてから、得られたコンポートをイチゴに注ぎます。フルーツ組成物全体を火にかけ、わずかにかき混ぜながら8分間調理します。美味しいミントとオレンジのジャムの出来上がりです。

彼らが言うように、危険を冒さない人はシャンパンを飲みません！いちごの繊細さを試してみて、バジルとミントで薄めると、まったく新しい、非常に標準的でない味が得られます。このデザートは、家族全員にとって素晴らしいごちそうになります。

必要なコンポーネント:

• イチゴ - 1キログラム;
• グラニュー糖 - 600グラム;
• レモンの皮 - 小さじ2;
• バジルの小枝4本;
• ミントの小枝6本。

よくすすぎ、ベリーを完全に乾かします。それらを鍋に入れ、砂糖で覆い、ガーゼで覆います。組成物は適切に注入されなければなりません。必要に応じて、一晩放置することもできます。次に、レモンの皮、バジル、ミントと組み合わせます。

混合物を火にかけ、少し温めてから火を弱め、泡の形成を監視することを忘れずに約5分間調理を続けます。得られたスラリーが冷めるまでしばらくストーブから取り出し、再び10分間調理します。ジャムの準備が整ったら、ジャムからすべての野菜を取り出して瓶に入れます。

この美しいストロベリー ミント デザートの準備はまったく問題ありません。ただし、いくつかの重要なポイントに慣れていれば、本当に高品質で非常に香りのよい料理を作ることができます。

ストロベリー ミント ジャムには、ベリー全体を使用するのが最適です。熟していない、または逆に熟れすぎた果物を使用することはお勧めできません。

ベリーの果実から汚染を完全に取り除き、同時にそれらを傷つけないようにするには、イチゴを水で満たされた広い鍋に入れ、よくすすいでください.これは非常に慎重に行う必要があります。シャワーを使って洗うこともできます。

冬に向けてベリーを準備する前に、完全に乾かす必要があります。これを行うには、水分を完全に吸収するペーパータオルの上に果物を並べることができます。

ジャムからミントを抽出するプロセスが簡単になるため、小枝でミントを追加する必要があります。みじん切りにした野菜は取り除くのが難しく、デザートに食欲をそそる外観を与えることもほとんどありません.

レモンとオレンジは、製品の味を改善するのに役立ちます.さらに、柑橘類は砂糖を入れません。

いちごジャムを保存する瓶は、殺菌し、蓋を加熱処理する必要があります。

いちごジャムを上手に作る秘訣は、次の動画をご覧ください。