ワイルドストロベリーをすばやく選別することは可能ですか? ポニーテールをきれいにする装置はありますか?

ワイルドストロベリーは、生、冷凍、または自家製の調製品に加工して消費できます.このベリーは、わが国のほとんどの地域の空き地や牧草地で育ちます。しかし、あなたはまだ収集されたおいしいベリーに一生懸命働き、緑色のがく片を取り除く必要があります.この記事では、畑と森のイチゴをすばやく選別する方法について説明します。

ガーデンベリーやメドウベリーを集めたことのある人なら誰でも、尻尾を取り除く長くて骨の折れるプロセスに精通しています。喜んで、誰かがこの活動を楽しむことができます。しかし、一部の人にとっては、この骨の折れる単調な手順が強制的に行われます。さらに、果物をきれいにする長いプロセスの時間がまったくないことがよくあります。

野生、野原、森のイチゴの場合、果実の大きさによって作業はさらに複雑になります。それらは「栽培された」品種の果実よりもはるかに小さいです。しかし、主婦の注意のために、尻尾から小さなベリーをすばやく簡単にきれいにする方法についてのヒントがまだいくつかあります.

イチゴを加工する最も簡単な方法は、自分の手で葉を切り取ることです。慎重に実を取ると、もう一方の手の指でがく片を取り除くことができます。彼女がリーダーならもっと便利だ。また、指の爪でポニーテールをこじ開けることもできます。ここでは、長い爪の所有者が明らかに有利です。この方法はあまり高速ではありません。また、大量のベリーを選別する必要がある場合は、非常に面倒です。

ツールと備品

• いちごの上の小さな葉は、ピンセットやまつげピンセットで取り除くことができます。根元の緑の部分全体を捉えることが重要です。その結果、尾は別々の葉ではなく、完全に壊れます。
• フィールドベリーは、刃の薄い小さなナイフを使用して皮をむくことができます。まな板の上にいちごを1個ずつ重ねるのがベスト。指でベリーを持ち、緑の葉を慎重に切り取る必要があります。
• 小さい爪ばさみで野いちごのてっぺんを切る工夫ができます。もちろん、手を傷つけないように慎重に行動する必要があります。
• 比較的最近、ベリーからがく片を取り除く装置がオンラインストアに登場しました。これは、基部で尾をつかんで簡単に引き裂くことができる単純な機械装置です。これまでのところ、このシンプルだが便利なものは普通の棚にはありません。しかし、このデバイスを注文して使用した多くの人は満足していました。

一部の主婦は、ジューサー（ジューススクイーザー）を使用して、尾から小さなベリーをきれいにする方法を考え出しました。確かに多くの人が、果物や野菜からジュースやパルプを絞ることができるミートグラインダーのこのアタッチメントを想像しています。原材料をスクロールすると、液体の塊が下のふるいに浸透します。果物の硬くて丈夫な部分はすべて押しつぶされ、廃棄穴から取り除かれます。

しかし、不要な破片や葉は分離されます。いちごを後でジャムやベリーのピューレにする場合は、ジューサー アタッチメントを使用すると非常に便利です。結局のところ、果物をふるいでこするための追加の手順は必要ありません。

場合によっては、がく片を切らなくてもできることに注意してください。緑の尾と一緒にベリーを使用する甘い準備のための試行錯誤されたレシピがたくさんあります.小さなイチゴをきれいにするためのかなり面倒な手順を決定する前に、それらに慣れておくと便利です。ベリーを処理する時間がない場合は、レシピの推奨事項に従って、全体を処理できます。

これは、皮をむいていない野生のイチゴを使用したジャムのレシピの1つです。

• ベリーを流水でよくすすぎ、ザルに入れます。
• 果物をタオルの上に散らして乾かします。
• イチゴを大きな鍋またはエナメルの洗面器に入れます。
• 1：1の比率で、ベリーに砂糖を振りかけます。
• イチゴがジュースを出したら、容器を小さな火にかけます。
• 沸騰させてベリーを約30分間調理し、泡を取り除きます。
• 塊を冷ましてから、再加熱して15〜20分間沸騰させます。
• 滅菌した瓶に熱いジャムを注ぎます。

イチゴとイチゴの皮をむく別の方法は、次のビデオで示されています。