コケモモのコンポート レシピ

リンゴンベリーは不死の果実と考えられており、その利点は古くから知られており、腸の障害や風邪の治療に使用されていました。リウマチや肝臓や腎臓の病気にかかっている場合は、コケモモの煎じ薬を飲むことをお勧めします。新鮮な果実は脚気に対処するのに役立ちますが、新鮮な果物だけでなく、冷凍の果物も役立ちます。ムース、ジュース、コンポートはリンゴンベリーから作られます。

この植物の果実は、缶詰のプロセスに最適です。調理しても微量元素は破壊されず、コケモモのコンポートは美味しくて香りがよい.夏はリフレッシュして喉の渇きを癒し、冬は活力を与えて風邪をひきにくくします。リンゴンベリーのコンポートのさまざまなレシピについてお話します。

料理の選択から料理を始めます。エナメル鍋、セラミックまたはステンレス鋼の皿で新鮮なコケモモからコンポートを調理する必要がありますが、アルミニウムでは調理する必要はありません。 シンプルなルールは、すべての有用な要素を飲み物に保つのに役立ちます.

• より良い選択 同じ果実の大きさと熟度。 この場合、すべての果物は、液体に有用な要素を与えるために、調理に同じ時間を必要とします。
• リンゴンベリーのコンポートを消化しないことが重要です、過度の熱処理はビタミンを破壊し、飲み物の価値を下げる可能性があります。
• コンポートは強火で煮ない、沸騰した後、バーナーに小さな芯を作り、3〜5分後に電源を切り、飲み物を淹れるだけで十分です。
• リンゴンベリーに他の果物やベリーを加えると、そのようなコンポートは2段階で準備されます。 したがって、リンゴンベリー果実の消化を防ぐことが可能になります。

コンポートがすべてのルールに従って調理されている場合、ベリーはそのまま残り、スープは透明になり、底に沈殿物はありません.リンゴンベリーの飲み物は味が酸っぱいので、甘い愛好家は醸造時にグラニュー糖の量を増やすことができます.それはすべて個人の好みに依存します。定期的なテストの結果として用量を調整できます。他の材料（フルーツ、ベリー、レモン、シナモン、ジンジャーなど）と組み合わせると、コケモモのコンポートは苦くてスパイシーになり、甘酸っぱい風味のアクセントになります.

リンゴンベリーは、単独で、または他の果物と組み合わせて煮ることができます。リンゴンベリーのコンポートを準備するための多くのオプションがあり、レシピは一連の製品とスパイシーな材料、およびコンポートの準備方法によって異なります。最も簡単な方法は煮沸です。 2 リットルの水に対して、200 g のグラニュー糖と 150 g のリンゴンベリー (生または冷凍ベリー) を用意します。アルミ皿でコケモモのコンポートを調理することはお勧めできません。そうしないと、酸化プロセスにより金属の味がします。ホーロー鍋は料理に最適です。 準備手順は次のとおりです。

• 新鮮な果実は破片や腐った果物から選別され、冷たい水の流れの下でザルで洗い流されます。余分な水分をガラスに残します。
• 沸騰したお湯にグラニュー糖を入れ、かき混ぜて完全に溶かす。
• 準備したリンゴンベリーを完成したシロップに加え、3分間煮ます。
• 皿はストーブから取り除かれ、ブロスは閉じた蓋の下で醸造されます。

このような飲み物は、ベリーから有用な要素を受け取り、冷やしてまたは温めて使用します。冬の間、そのようなコンポートは、よく詰まった瓶に熱く注がれます。冷凍フルーツも保存に適しており、調理前に解凍するだけです。

リンゴンベリーはラズベリーとよく合います。このバリエーションでは、飲み物の香りが増すだけです。ラズベリーはよく開き、調理すると「明るい」味を放ち、リンゴンベリーは有用な要素です。 経験豊富な主婦は、コケモモに「レモン」品種の香りのよい黄色の梨を加えて、おいしいコンポートを調理することをお勧めします。.フレッシュな香りを出すために、組み合わせた煎じ薬にシナモンを加えます。他の最も人気のあるレシピを詳細に検討してください。

このようなコンポートは段階的に調理されます。最初にリンゴを加熱処理し、柔らかいコケモモを加えます。すっきりとした味わいで、お子様にもおすすめです。 リンゴンベリー アップル ドリンクの場合は、次の準備が必要です。

• 1キログラムの甘いリンゴと砂糖（砂糖の量は味の好みに基づいて個別に調整されます）;
• クランベリー2kgと水4リットル。

リンゴンベリーは皮をむき、洗い、リンゴから芯を取り除き、等分に切ります。沸騰したお湯に砂糖を加えてシロップを作ります。砂糖が完全に溶けたら、刻んだリンゴを加えて15分煮ます。果物のスライスを取り出し、コケモモをスープに入れ、コンポートの果実が変色するまで煮ます。

このようなコンポートは主婦の間で非常に人気があり、豊かで、色が美しく、香りが良く、味が心地よく、砂糖の量はあなたの裁量で調整されます。.上記のレシピでは リンゴとコケモモの比率は1：2ですが、1：1にすることもできます。

リンゴンベリーとクランベリーの組み合わせは、コンポートに最適な組み合わせの 1 つです。心地よい酸味と「高貴な」苦味を持つ両方の文化の果実。ブロスは真っ赤になり、かなり強化され、少量の砂糖で希望の甘さが得られますが、一般にそのようなコンポートは酸っぱくなります。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 各ベリー300g;
• 砂糖大さじ4;
• ゼスト - 小さじ1;
• 大さじ2杯。 l.レモン汁。

1.5リットルの水を入れた皿を火にかけ、果物を準備します。沸騰したお湯に砂糖を加えてかき混ぜて溶かし、皮を入れます。レモン汁を加えた後、リンゴンベリーとクランベリーを入れて最大5分間調理し、醸造してシックなジュースを楽しみます。

リンゴンベリーのコンポートは寒い季節にとても重宝します。それはビタミンで飽和しており、この期間中に体内に不足しています。 冬のコケモモのコンポートは2つの方法で準備されています。

• 果物に沸騰したお湯を注ぎます。 コンポートのベリーは弾力性があります。
• 通常の料理の方法で皿に盛り、その後 瓶やボトル、コルクに注ぎます。 このオプションは、より豊かな脂肪を与えます。

3リットルのボトルの場合、生または冷凍の果物2カップ（事前に解凍してプレートまたはタオルで乾かします）、グラニュー糖200〜250 gが必要です.あらかじめ準備されたリンゴンベリーを瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。中身を閉じた瓶で15〜20分間醸造します。次に、注入液を排出し、再び沸騰させます。

今回は、注ぐ前に砂糖を瓶に注ぎます。瓶はしっかりと栓をしてひっくり返し、しっかりと包み、冷ます。 リンゴンベリー飲料の缶は、暗くて涼しい部屋に保管してください。

普段のコンポートと同じように茹でて、アツアツに巻いています。または、ベリー（1.5カップ）に水（2.5リットル）を注ぎ、弱火にして12〜15分間沸騰させ、砂糖を溶かして丸めます。冬には、風邪や急性呼吸器感染症の最初の兆候で、そのようなコンポートを飲むことをお勧めします。

冬のコンポートは、クランベリーとブルーベリーとレモンで作られています。コケモモにリンゴ、クランベリーを加えてアソートにしました。たとえば、コケモモ、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリーをコップ半分にします。リンゴンベリーの飲み物はよく落ち着くので、うつ病や不安定な神経学的状態、ストレスの多い状況、障害の期間に使用できます.

リンゴンベリーのコンポートを入れた銀行には、日光にさらされない涼しい場所が必要です。 理想的には、それらは地下室のバルコニーに十分に保管されますが、地下室がないか、バルコニーに保管する能力がないため、パントリーの棚、ニッチを選択します。

冬に向けてリンゴンベリーのコンポートをリンゴと一緒に調理する方法については、次のビデオをご覧ください。