冬のブルーベリーコンポートレシピ

ブルーベリーは最も有用なベリーの 1 つであるため、ブルーベリーからの飲み物は可能であるだけでなく、飲む必要もあります。体がビタミンの不足を感じる冬にこれを行うことは特に必要です。風邪の季節には、そのようなコンポートは病気との戦いに役立ちます。したがって、冬のブルーベリーコンポートのレシピは、すべての主婦に役立ちます。

毎日の使用または缶詰用の材料を含むコンポートは、ろ過された水で沸騰させる必要があります.こうすることで、いちごの味わいを存分に味わうことができます。ブルーベリーを茹でる工程は、他のフルーツの加熱処理と変わりません。ブルーベリーのコンポートを作るには、水を入れた鍋にきれいなベリーを入れ、砂糖を加えて10分以内調理する必要があります。その際、次のことを考慮に入れる必要があります。 ブルーベリーはデリケートなので、つぶさないように丁寧に扱う必要があります。 冬のコンポートは、すべての果実が丸ごとであれば、はるかに美しく見えます。

多くの主婦は、コンポートを準備するときに調理プロセスを除外しようとしますが、ベリーに沸騰したお湯を注ぐだけで、一定時間後に水が排出され、砂糖シロップの入った瓶にベリーが注がれます。 コンポートでさまざまな材料を組み合わせるときは、より長い処理プロセスが必要なものもあれば、数分で準備が整うものもあることを考慮する必要があります.

自分の庭のベリーを使ってコンポートを作る場合、ここでの主なことはそれらを正しく集めることです。これは乾燥した天候で行う必要があり、ベリーが完全になるようにブッシュから慎重に取り除きます。市場でブルーベリーを購入する必要がある場合は、ベリーがきれいで乾燥していて新鮮であることに注意する必要があります。ベリーがすでにジュースを出し始めていることが目立つ場合は、特に長期保存用のコンポートを準備する場合は、これを拒否することをお勧めします。

ベリーの準備は次のように行われます。

• 最初に、葉、小枝、または腐った果実がコンポートに入らないように、慎重に選別する必要があります。
• 次に、慎重に容器に入れ、冷水を注ぎ、5分間放置する必要があります。
• 次に、ザルに入れ、流水ですすぎ、水気を切ります。
• 余分な水分を取り除くためにペーパータオルの上に広げます。

コンポートには、生のベリーだけでなく、乾燥したものや冷凍のものも使用できます。 乾燥したブルーベリーから作られたコンポートは、それほど飽和していないため、調理後すぐに食べるのに適しています.しかし、冷凍から冬のコンポートを作ることができます.これを行うには、冷凍ベリーをザルに入れ、余分な液体を排出するための追加の容器に入れて、自然に解凍する必要があります。さらに、ベリーは新鮮なものと同じように扱われます。

コンポートはさまざまな方法で準備できます。主なことは、簡単なルールに従うことです。継ぎ目と蓋の容器はきれいでなければならず、果物と果実は新鮮でよく加工されていなければなりません.

殺菌コンポートの製造開始 缶加工から。 まず、石鹸と水でよく洗い、流水ですすいでください。その後、容器に水を注ぎ、沸騰させ、瓶を5分間浸します。別のオプションは、瓶を沸騰した水の容器の上に置き、熱い蒸気が瓶に浸透するようにすることです.ふたも数分間沸騰させます。

瓶の準備ができたら、ベリーを入れ、甘いシロップを注ぎます。 さらに、すでにコンポートが入っている銀行は殺菌されています。水が瓶の一番上に届かないように、それらは沸騰した水の容器に入れられます。滅菌時間は容量によって異なります。 1リットルの瓶で5分、2リットルの瓶で10分、3リットルの瓶で15分で殺菌できます。この後、瓶をひねり、ひっくり返し、毛布で覆います。 1日後、コンポートの入った瓶を涼しい場所で掃除します。

滅菌を行わないプロセスも、瓶を洗浄することから始まります。その後、ブルーベリーを瓶に入れ、蓋をしてお湯を注ぎます。 10分後、鍋に水を注意深く注ぎます。砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。シロップが沸騰したらすぐに、瓶にブルーベリーを詰め、蓋を閉めます。それらは裏返され、毛布の下に保管され、パントリーや地下室に保管されます。

最も簡単なブルーベリーコンポートのレシピは次のとおりです。

• 500グラムのブルーベリーを選別して洗浄する必要があります。
• 瓶を準備し、ブルーベリーを入れます。
• 鍋に水を注ぎ、砂糖を加えます（3リットルの瓶の場合、少なくとも1杯の砂糖が必要です）。
• 砂糖を入れた水が沸騰したら、ブルーベリーの瓶を注ぎます。
• 保管のために片付けます。

ブルーベリーにコケモモを加えると、濃厚で面白い味わいになります。さらに、そのような飲み物の利点は2倍です。どちらの種類のベリーも選別して洗浄し、滅菌した瓶に入れ、砂糖シロップを注ぎます。銀行はねじれて保管のために片付けられます。

オレンジはブルーベリーのコンポートにオリジナルの色合いを与えます。これを行うには、皮をむき、骨を取り除き、スライスに切ります。ブルーベリーを選別して洗浄し、少し乾燥させます。滅菌した瓶の底にオレンジのスライスを置き、一握りのベリーを上に注ぎます。火の上で水を沸騰させ、砂糖を加え、瓶に入ったベリーや果物にこの液体を注ぎます。その後、ふたを閉めてきれいにします。

独自のコンポート レシピを考え出すことができます。 ブルーベリーはとてもよく合います。 ラズベリー、ブラックベリー、チェリー、イチゴ。 果物からは、リンゴ、ナシ、プラム、モモ、アプリコットがブルーベリーによく合います。これらのコンポートのそれぞれは、豊かな味とビタミンチャージで冬にきっと喜ばれます。

ブルーベリーのコンポートの作り方は、以下の動画をご覧ください。