おいしいマルメロのコンポートのレシピ

マルメロは、誰もが自然な形で好きというわけではない果物です。それにもかかわらず、マルメロのコンポートは常に非常に明るいことが判明し、砂糖の量を制御できるおかげで、私たちが望む程度の甘さでもあります.

クインス - 長時間の加熱処理のみで鮮やかな味を獲得する複雑な果実、 したがって、マルメロのコンポートは、メインプロセスの時間を短縮することなく、常に指示に従って調理する必要があります.健康上の問題で砂糖が使えなくても、美味しい飲み物になると言わざるを得ず、代用品も適しています。 冬に向けてコンポートを準備することが決定された場合、通常は3リットルの瓶が使用されますが、他の容量の容器は禁止されていません.

コンポートの場合、緑色の色合いは果物の未熟さを示しているため、準備されたコンポートの甘さが不足しているため、黄色、ほぼオレンジ色の明るい色の果物のみを使用する必要があります。 果物も無傷で、しっかりしていて、中くらいの大きさでなければなりません。 強い香りの存在もそれほど重要ではありません。ほとんどの場合、味がなく、ナイフで切るのも難しいため、小さな果物は食べない方がよいでしょう。品種に関しては、選択肢はかなり広範です。 コンポートの調理には、次の種類が推奨されます。

• りんごに似たアンジェカリン。
• ピリッとした甘酸っぱいナツメグのカリン。
• カリン、レモンのような味がします。
• タートルモ品種。

胎児の表面全体を覆う絨毛の保護層をきれいにする必要があります。素手では扱えないので、通常の食器洗い用スポンジの硬い面を使うとよいでしょう。各コピーは、ほとんど光沢が出るまで洗浄する必要があります。 酸化しにくい鋼製のナイフで果物を切る方が良い.茶色の斑点は、コンポートの味を損なう可能性があるため、すぐに切り取る必要があります。ちなみに、シードチャンバーがワームによって損傷された場合、心配する必要はありません- 主なことは、パルプが保存されていることです。

コンポートを調理する場合、皮を調理する必要はありません。 でも 種子の箱だけでなく、果物の硬い上部、下部を切り取ることが重要です。 プレートとキューブの両方で製品をカットできます。

毎日のマルメロコンポートの最も簡単なレシピにより、最小限の材料から香りのよい飲み物を作ることができ、必要に応じて、長期保管後にそれを取り除くことさえできます。 6 人分の飲み物を用意するには、次のものが必要です。

• マルメロのキログラム;
• 3.5 リットルのろ過水;
• グラニュー糖1.5杯;
• 5ピンチの量のクエン酸。

鍋に水を注ぎ、クエン酸を数つまみ加えます。各果実は四分の一に分割され、種が取り除かれます。出来上がった小片を鍋に並べ、砂糖とクエン酸の残りをまぶします。

次の段階で、お湯が中に注がれるか、沸騰したお湯がほぼ上まで注がれます。鍋に火をつけて沸騰させます。次の段階では、加熱を減らし、飲み物を約25分間沸騰させます。完成したコンポートは、必要に応じて甘くして冷やしてから食べることができます。温かい飲み物と冷たい飲み物の両方を飲むことができますが、数日で間違いなく時間があるはずです。オレンジ、カボチャ、みかん、またはマルメロを組み合わせた他の果物や野菜の助けを借りて、このレシピを多様化することが可能になります。

と言わざるを得ない 冬には同じコンポートを用意できます。 これを行うには、液体はまだ熱いので、準備した瓶に注ぎ、すぐに丸めます。室温で冷却された飲み物は、恒久的な保管場所に移動されます。

特別な注意が必要 サンザシとマルメロのコンポート。 レシピを実装するには、基本的な材料に注文を追加するだけで十分です サンザシ800グラム、グラニュー糖2倍。 ベリーはすぐに鍋に入れるのではなく、マルメロのコンポートが完全に調理されるまで残り 5 分になったときにのみ入れます。同様に、マルメロの飲み物にはザクロの種やハナミズキが豊富に含まれています。

毎日のマルメロのコンポートは、砂糖を使わなくても作ることができます。 果物は蜂蜜で甘くするか、甘味料なしで残すことができますが、非常にジューシーで熟した果物を選択してください. 調理には次のものが必要です。

• 果物700グラム;
• 2リットルのろ過された液体;
• 挽いたシナモン小さじ1杯。

適切に準備された果物を切り刻んだ後、水を注いで沸騰させます。コンポートを10～15分茹で、シナモンを加えます。完全に準備が整うまで、飲み物は約20分間注入する必要があります。

マルメロとリンゴは相性がいいので、 これらの成分のコンポートは、最も人気のあるものの 1 つです。 調理には、すべての基本的なコンポーネントと、いくつかの小さなリンゴが必要です。これらの果物は、洗浄し、スライスに分割し、種を取り除きますが、皮は残しておく必要があります。水が沸騰すると、マルメロの最初の部分がその中に配置され、10〜15分後にのみリンゴが追加されます。同じ段階で、シナモンスティックまたはその半分を入れることができます. りんごを入れて10分でコンポートの出来上がりです。

ぶどうのコンポート作りに ブラックベリーのグラス（200グラム）が基本的な材料に追加されます.束を洗い、小枝から解放する必要があります。ベリーは、プロセスが終了する約10分前にコンポートに配置されます。

冬のコンポートブランクのレシピには滅菌の使用が含まれますが、それなしで行うことができます.

殺菌した瓶に注いだマルメロのコンポートの最も簡単なレシピは、 1キログラムのカリン片、820グラムの砂糖、1リットルのろ過された液体を使用. 調理プロセスは、マルメロを細かく切り、シードボックスをきれいにし、沸騰したお湯に約5分間入れることから始まります。次に、ピースをすぐに氷水に移し、少し乾燥させた後、準備した瓶に入れます。 ちなみに、ブランチングプロセスは、果物で満たされ、沸騰したお湯に浸されたザルを使用して実行する方が便利です。 ブランクには、砂糖をきれいな水に溶かして得た砂糖シロップが入っています。

次に、ジャーは 25 分間殺菌されます。コンポートを丸めて冷まし、冷暗所に保管します。

マルメロ、プラム、リンゴの興味深い品揃えが得られます。 コンポートを準備するには、次のものが必要です。

• マルメロのキログラム;
• 同じ数のリンゴ;
• ピットプラム500グラム;
• グラニュー糖400グラム。

最初の段階では、マルメロを1つの鍋で10分間煮込み、リンゴを別の鍋で約6分間煮ます。次に、すべての果物が瓶に層状に配置され、梅が真ん中にあるはずです。

砂糖を水に溶かして沸騰させた砂糖シロップを小片に注ぎます。 瓶を殺菌するのに約10分かかります。その後、ローリングに進むことができます。

冬のマルメロコンポートの準備は、滅菌手順なしで行うことができます.調理には、1キログラムのカリン片、300グラムのグラニュー糖、1リットルの水が必要です。瓶に並べられた果物は、沸騰したお湯で注がれます。水が冷めたら、鍋に注ぎ、再び沸騰させます。液体を瓶に注ぎ、再び水気を切り、砂糖とクエン酸を混ぜます。鍋で注入液を約5〜7分間沸騰させた後、最終的に果物を注ぎ、瓶を丸めることができます。

ザクロとマルメロのコンポートは非​​常に珍しいですが、おいしいです。 調理には必要です マルメロ2個、ザクロ1個、グラニュー糖2カップ、ろ過水2リットル。 ザクロは皮と白いフィルムから解放されています。砂糖を水に注ぎ、火にかけ、沸騰させます。 1分待ったら、シュガーシロップを使ってフルーツを注ぐことができます。再び5分間待ってから、ザクロの種をマルメロに加えます。 3分間沸騰させた後、コンポートをストーブから取り出し、瓶に注ぎ、丸めます。

冬のマルメロのコンポートの段階的なレシピについては、次のビデオをご覧ください。