バジルコンポートの作り方は？

バジルは多くの国で人気のあるスパイスで、サラダ、ソース、温菜、冷菜の前菜に加えられます。プロのシェフは、バジルの範囲を拡大し、缶詰のコンポートに味付けすることを推奨しています。冬の寒さの間、おいしい果物のおやつは、香りのよい飲み物になるだけでなく、免疫システムを強化し、風邪やウイルス感染の発生率を減らすのに役立つ有用な組成物にもなります.

コンポートを最大限に活用するには その調製技術を厳密に観察し、保管基準を考慮し、腐敗した製品の使用を避ける必要があります。

コンポートは、世界の多くの国の主婦によって準備される伝統的な冬の珍味です。ほとんどの料理専門家は、さまざまな果物を含む伝統的なレシピを使用しています。冬のメニューを多様化するために、プロのシェフは、香りがよく、非常に健康的なハーブを飲み物に追加することをお勧めします。コンポートの珍しい添加物の1つはバジルです。

バジルは低カロリー製品で、100グラムに含まれるカロリーは25カロリー以下です。.このハーブの化学組成には、エッセンシャル オイル、ビタミンとミネラルの複合体、砂糖、樟脳、カロチン、ルチン、プロビタミンが含まれています。

バジルコンポート - 香辛料を主成分として、または果物の香り付けとして使用できる健康飲料.スパイスには非常に多くの肯定的な特性がありますが、初心者の料理人はこの健康的な飲み物の危険性に注意する必要があります.

飲み物の肯定的な特性：

• 微生物やバクテリアに対する有害な影響;
• 中枢神経系の正常化;
• 血圧上昇;
• 急速な減量;
• 内部寄生虫の破壊;
• 皮膚の再生;
• 生殖機能の回復;
• 口内炎および口腔の炎症の予防;
• 脳循環と記憶の改善;
• けいれんの頻度の減少;
• 体温の低下;
• 消化器系と呼吸器の改善;
• 睡眠の正常化;
• 免疫力の強化;
• 脚気の発症の予防;
• うつ病の予防。

飲み物の缶詰を始める前に、栄養士は、スパイスの使用に対する次の禁忌に注意を払うことをお勧めします。

• 個人の不寛容;
• 糞便の不規則な排泄;
• 糖尿病;
• 血栓性静脈炎;
• 高血圧。

準備された飲み物がおいしいだけでなく美しくなるように、経験豊富な主婦は新鮮な紫色のスパイスを使用することをお勧めしますが、ハーブを明るい果物と一緒に使用する場合は、緑の植物を追加することもできます。

コンポートに最適な容器は 容量3リットルの容器、 煮沸、オーブンで蒸し、二重ボイラーで処理する方法を使用できる殺菌のために。ヒビや欠けのある缶の使用は厳禁です。

ワークピースの準備が整ったら、ふたをして暖かい毛布で覆う必要があります。このトリックにより、組成物を再滅菌することができます。 48 時間後にのみ、永続的な保管場所に移動できます。

保管中にグッズが劣化しないように、すべての瓶は、日光が当たらない暗くて涼しい部屋にのみ配置する必要があります。夏には温度が+20度を超えてはならず、冬には温度計が0度を下回ってはなりません。 保存と滅菌に関するすべての規則に従って、ブランクは少なくとも 6 か月間保管されます。

バジルはさまざまな種類の果物と調和して調和しますが、このスパイスをアプリコット、リンゴ、グーズベリー、チェリー、ナシ、またはレモンと一緒に使用すると、特においしい飲み物が得られます.

バジルを加えた最も美味しくて人気のあるレシピのリストと、材料の詳細な説明：

• レモンで飲む レモン 1 個、紫バジル 100 g、緑バジル 60 g、グラニュー糖 300 g、水 3 リットル。
• リンゴとクエン酸で飲む - リンゴ2個、バジル1小枝、砂糖400g;
• アプリコットドリンク - 石入りアプリコット500g、スパイス3枝、水2リットル、レモン1個、砂糖200g;
• グーズベリードリンク - グーズベリー1kg、赤スグリ200g、砂糖300g、草5本;
• 梨と一緒に飲む 梨400g、レモンバーム2本、バジル3本、大さじ4。 1リットルの砂糖、3リットルの水、ピンチのクエン酸;
• さくらんぼと一緒に飲む - 大さじ2杯。さくらんぼ、小さじ1クエン酸、バジル2枝、砂糖200g。

バジルとフルーツのヘルシーでおいしいコンポートを作るために、 レシピと飲み物の組成に応じて、明確な一連の準備技術に従う必要があります。

スパイスとレモンからコンポートを作る技術は、野菜、みじん切りにした柑橘類、砂糖を5分間沸騰させた後、コンポートを少なくとも20分間放置してから、液体を再び沸騰させて注ぐ必要があります。保存用のガラス瓶を用意しました。

スパイスをリンゴと一緒に使用する場合は、果物をみじん切りにし、砂糖と合わせて瓶に入れ、枝に沿ってスパイスを加える必要があります。専門家は、この組成物に熱湯を注ぎ、すべての容器を 20 分間殺菌することを推奨しています。

異常に香ばしくておいしいアプリコットのコンポートが得られます。その準備には、すべての材料を組み合わせて15分間煮てから、醸造させ、保存する前に組成物を再び煮る必要があります。

自家製の準備は、冬の食事を大幅に多様化できる美味しくて健康的な珍味です。 経験豊富で経済的な主婦は、野菜や果物だけでなく、スパイシーな植物も使用してジャムを準備します。料理に独特の香りと味を与え、有用なビタミンを可能な限り豊かにするのは香りのよいハーブです。プロのシェフは、サラダやピクルスだけでなく、ジャムやコンポートにもスパイスを加えることをお勧めします。これは、美味しくて甘い料理になるだけでなく、非常に健康的です。多くの主婦は、ウイルスや感染症との闘いにおいて信頼できるアシスタントであるバジルのコンポートにすでに恋をしています。

冬のバジルコンポートの作り方は、以下の動画をご覧ください。