冬のコケモモのコンポート：準備と保管のルール

ファンの多いクランベリーベリー。寒い季節にも用意されているコンポートなど、さまざまなグッズを用意するのは難しくありません。リンゴンベリー自体とさまざまな天然添加物のおかげで、自家製の飲み物は冬の味を明るくし、健康上の問題を克服するのに役立ちます.

リンゴンベリーのコンポートには、多くの貴重な特性があります。

• 風邪やその他の季節性疾患が克服される冬には特に重要な免疫システムを高めるビタミンBとCが大量に含まれています。
• コケモモに含まれるミネラルは、飲み物を飲むと、骨や筋肉系に有益な効果をもたらします。
• 腎臓はこの飲み物でよりよく働きます。
• 冬に向けて準備されたコケモモのコンポートは、高血圧や頭痛のおいしい治療法になります。
• 飲み物は浮腫を取り除き、体重を減らすのに役立ちます。
• タンニンの含有量が高いため、歯茎を強化するのに役立ちます。
• 豊富なビタミン組成は、妊娠中および授乳中の女性に役立ちますが、リンゴンベリーコンポートに対するアレルギーは非常にまれです。

コンポートは、生または冷凍のクランベリーから作ることができます。同時に、他のベリーやフルーツで補ってください。自宅の庭で育てたものと、店の棚にあるものを使用できます。 例えば：

• りんご;
• 洋ナシ;
• オレンジ;
• レモン;
• プラム;
• マルメロ;
• 苺;
• ラズベリー;
• スグリ;
• ブルーベリー;
• クランベリー。

長期保存可能なコケモモのコンポートは、滅菌せずに調理できます。 水に加えて、3リットルの飲料缶を準備するには、次のものが必要です。

• リンゴンベリー - 4カップ;
• 砂糖 - 1カップ。

コンポート自体のガラス容器を消毒する必要があります。その過程で、水を沸騰させてから、洗ったベリーを用意した瓶に入れます。その上から熱湯を注ぎ、首まで少し隙間ができるようにします。ワークをこの形で15分間放置します。

次に、ザルを使用して、瓶からエナメル鍋に液体を注ぎ、ベリー自体を送り返します。液体を砂糖と混ぜて、沸騰するまで待ちます。すぐにベリーの瓶に注ぎ、丸め、逆さまにして、古い毛皮のコートや毛布などの暖かいもので覆い、冷めるまで待ちます。その後、冬の前に取り外すことができます。

手元に冷凍リンゴンベリーしかない場合は、次のようにコンポートに変えることができます。 ベリー（グラス約）を室温で解凍し、深皿に入れます。ジュースを底からグラスに注ぎます。ベリーをふるいですすぎ、ガーゼでエナメルボウルに絞ります。それに2リットルの水を加えて、ストーブの上に置きます。

液体が沸騰したら、砂糖とコケモモの塊、およびコケモモが溶けたときに形成された液体を加えます。コンポートを3～5分茹でる。次に、準備した瓶にすぐに分配して巻き上げます。

夏の味を取り戻すには、コケモモとラネツキのコンポートが役立ちます。 3リットルの瓶の場合、次のものが必要です。

• 1キロのリンゴンベリー;
• 半キロのジューシーなラネツキの酸味。
• 半キロの砂糖

リンゴンベリーとリンゴの皮をむいてすすぎ、タオルで余分な水分を取り除きます。 ラネツキは真ん中の骨を除くようにざく切りにする。

ボウルやフライパンなど、適切なサイズのほうろう皿を用意します。それに3リットルの水を注ぎ、沸騰させます。次に砂糖を注ぎ、かき混ぜながら溶かします。次に、リンゴのスライスを追加します。 15分ほど茹でたら取り出します。

すべてのリンゴンベリーをシロップに注ぎ、さらに20分間調理します。次に取り外します（スロット付きスプーンを使用できます）。その間、瓶を蒸します（5分）。果肉が残っていないコンポートとコルクを注ぎます。

別の方法でリンゴンベリー アップル ドリンクを作ることができます。 より甘いコンポートの愛好家には、次の材料を必要とするレシピが適しています。

• 400グラムの甘いリンゴ;
• クランベリーのグラス;
• 一杯の砂糖;
• ショウガの根の部分（1cm以下）。

水と3リットルの瓶も用意する必要があります。

芯と種を取り除いたリンゴをエナメル鍋に入れ、ベリーを加えます。水（約3リットル）を注ぎ、沸騰させます。その後弱火で5分煮る。 砂糖、ショウガ根を加える。もう少し煮て、瓶に注ぎます。

クランベリーとラズベリーのデュエット コンポートでは、心地よい味だけでなく、大量のビタミンも与えます。 調理には次のものが必要です。

• ラズベリーのグラス;
• クランベリーのグラス;
• 砂糖1杯（コンポートをもっと酸っぱくしたい場合はそれ以下）。

リンゴンベリーを瓶の底に、ラズベリーを上に注ぎます。 （これは、エレガントな外観を維持しながら、繊細な甘いベリーにしわが寄らないようにするために必要です）。

2.5リットルの熱湯を（3リットルの瓶に）注ぎます。ベリーの塊が注入され、ジュースが出るまで5分間放置します。得られた液体を鍋に注ぎ、再び沸騰させます。砂糖を瓶に注ぎ、ベリーのスープを上に注ぎ、冬まで密閉します。

とても美味しいコンポート リンゴンベリーと黄梨。 3リットルの飲み物には、次のものが必要です。

• グラム300-350ナシ（皮をむいて芯なし）;
• クランベリーのグラス;
• 同じ量の砂糖;
• シナモンスティック（お好みで）

準備した梨を鍋に浸し、ベリーを加えます。水を入れます (適切なサイズの瓶あたり 3 リットル弱)。火をつけて沸騰させます。すぐに火を弱め、弱火で5分煮る。砂糖とシナモンを加える。ミックス。準備した瓶に注ぎ、密封します。

組み合わせ クランベリーとイチゴ 1つのコンポートで、その味は非常に独創的になります。これらの果実はさまざまな時期に熟すため、そのうちの1つを凍結から取り出す必要があります.

3 リットルの瓶の場合は、次のものが必要です。

• クランベリー200グラム;
• 同量のイチゴ;
• 1杯半の砂糖;
• 水。

ベリーを準備します-何かを選別してすすぎ、何かを解凍します。 消毒した瓶に浸し、沸騰したお湯を注いで5分間放置し、水気を切って甘いシロップを作ります。それを沸騰させ、この形で再びベリーの瓶に注ぎます。巻き上げる。

興味深い変種 リンゴンベリーとスグリの組み合わせ （黒または赤）。 調理のために取る：

• クランベリーのグラス;
• スグリ2カップ;
• 砂糖1カップ;
• 3リットルの瓶に基づく水。

コンポートのリンゴンベリーにリンゴ、クランベリー、ブルーベリーを加えると、味が爆発的に広がります。取るしかない：

• リンゴンベリー - 200グラム;
• 同量のブルーベリー;
• クランベリー100グラム;
• グラム300個のリンゴ;
• 砂糖400グラム;
• 水 - コンポートをどれだけ濃縮する必要があるかにもよりますが、少なくとも2リットル。

りんごは芯を取り除き、くし形に切る。鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 40分間保持します。得られた注入液を別の容器に注ぎ、砂糖を加えます。沸騰したら5分煮る。

ベリーとフルーツを瓶に並べ、沸騰したシロップを注ぎます。封をして、ひっくり返し、毛布の下でゆっくりと冷まします。

リンゴンベリーとオレンジのコンポート -素晴らしい新年の飲み物です。とりわけ、飲むとお祝いの気分でいっぱいになります。 調理するには、次のコンポーネントを使用する必要があります。

• リンゴンベリー - 300グラム;
• 大きいオレンジ;
• 1杯の砂糖（またはそれ以下）;
• シナモン小さじ半分;
• 水。

まず、オレンジに熱湯を注ぎ、皮をすりおろして、新年の飲み物にさらに使用します。コンポートが苦くならないように、皮の骨と白い層を取り除く必要があります。

クランベリーをすすぐ。シュガーシロップを沸騰させ、シナモンを加えます。オレンジの果肉をゼストとコケモモと一緒にジャー（滅菌済み）に並べます。それぞれに沸騰したシロップを注ぎ、容器を密閉し、長期保存に備えます。

お祝いのムードと活力のチャージは、コンポートを与えます リンゴンベリーとレモン. 収穫のために：

• 半キロのリンゴンベリー;
• レモン;
• グラニュー糖1.5カップ;
• 水2リットル。

瓶を殺菌します。レモンとベリーを冷水でよく洗います。クランベリーを保存容器に注ぎます。レモンを薄切りにして上にのせる（皮はむかずに）。シュガーシロップを作り、5～8分煮て、用意した材料の入った容器に熱いうちに注ぎます。密封して毛布の下に置いて冷まします。

冬の間リンゴンベリーのコンポートを飲むには、十分な量を調理するだけでは不十分です。適切に保管する必要があります。地下室またはパントリーに飲み物を入れた缶を置くのが最も信頼できます。そのような部屋がない場合は、バルコニーまたは少なくとも冷蔵庫に場所を見つけてください。

冬のリンゴンベリーとリンゴのコンポートの作り方については、次のビデオをご覧ください。