クランベリーコンポートの作り方は？

ベリーやフルーツのコンポートは、購入した飲み物の優れた代替品です。自家製のおやつは美味しいだけでなく、ヘルシーでもあります。この御馳走は、一年中いつでも楽しむことができます。

クランベリーのコンポートは、多くのロシアの家庭で人気のある飲み物です。赤くて香りのよいベリーには、多くの有益な特性があります。クランベリーは国のさまざまな地域でも育ち、その分布に重要な役割を果たしました.ベリーは、ソースや肉料理への追加に使用されます。コンポートの準備には、新鮮なベリーだけではありません。ドライ、冷凍、または缶詰のクランベリーを選ぶ主婦もいます。調理過程で、主成分を他のベリーやフルーツと組み合わせることができます。これにより、飲み物に特別な味と香りが与えられます。

コンポートがすべての有用な特性を保持するように、 加工と調理の特定の規則を遵守する必要があります.調理法はシンプルで、熟練した技術がなくても誰でもできます。推奨事項に従い、段階的に行動するだけです。コンポートの主な材料は、 ベリー、水、砂糖。

クランベリーとこれらのベリーからの飲み物の利点は次のとおりです。

• 飲み物は、大量のビタミンCによる咳や風邪に対処するのに役立ち、痛みを和らげたり体温を下げたりするのに役立ちます。
• おやつを定期的に摂取すると、コレステロール値が低下します。
• ベリーにはプロアントシアニジンが含まれており、虫歯や歯茎の炎症の発生や発症のリスクを防ぎます。
• ベリーを食べたり、ベリーから飲み物を飲んだりすると、血液循環プロセスが改善されます。
• 有用な微量元素は脳を刺激し、癌の発生を防ぎます。
• 医師は、抗生物質を服用しながらクランベリーコンポートを飲むか、ベリーを食べることを勧めています。
• ベリーには、多数の治癒用微量元素、さまざまなグループのビタミン、ヨウ素、有用な酸、カリウム、亜鉛などが含まれています。
• 果実は自然な老化プロセスを遅らせることができます.

素晴らしい飲み物の多くの有用な特性にもかかわらず、コンポートが体に害を及ぼす可能性があるという欠点があります.

• 十二指腸の病気に苦しんでいる人は、飲み物とベリー自体をあきらめるべきです.組成物中の酸は、急性胃炎を引き起こす可能性があります。
• 製品に対する個々の不寛容とクランベリーの組成中の微量元素のために、珍味を拒否する必要があります。
• 過度の摂取は歯に害を及ぼす可能性があります。酸性の飲み物はエナメル質にダメージを与え、感度を高めます。

クランベリーコンポートを適切に調理するには、特定の推奨事項に従う必要があります。新鮮なベリーが常に入手できるとは限らない場合は、砂糖漬けまたは冷凍製品を使用できます。ほぼすべての食料品店で手頃な価格で見つけることができます。

調理中は、特定のルールに従ってください。

• おいしくて健康的な製品の鍵は、主成分の正しい選択にあります。できれば自分で摘んだクランベリーを使うとよいでしょう。生態学的にクリーンな地域で栽培されていることを知っているので、信頼できる場所でベリーを購入できます。
• 調理する前にベリーを注意深く調べてください。欠陥のない完全な熟した果物のみを使用してください。
• 熟していない果物は飲み物を酸っぱくします。この場合、大量の砂糖を使用する必要があります。これはコストがかかるだけでなく、ベリーの味も損なわれます。
• 調理にはホーローを選ぶことをお勧めします。最も不適切なオプションは、アルミ製の鍋です。金属は酸と反応し、飲み物を有害にします。
• 醸造に推奨される最小容量は 3 リットルです。
• 調理する前に、ベリーをきれいな温水に10分間浸す必要があります。よく洗ってコンポートを茹でた後。
• 沸騰させて仕上げたら、飲み物を静置します。

香り高いコンポートを作るレシピはたくさんあります。それらのいくつかでは、クランベリーは他の製品と組み合わされています。自宅で飲み物を準備する最も一般的な方法を考えてみましょう。

この場合、冷凍ベリーが最もよく使用されます。新鮮なものよりもはるかに簡単に入手できます。

次の材料が必要です。

• グラニュー糖 - 大さじ2;
• ベリー - 450グラム;
• 純水 - 1.5〜2リットル。

ステップごとの準備:

• 水は準備された容器で沸騰させる必要があります。
• 砂糖を加える;
• 慎重に洗ったクランベリーを慎重に沸騰したお湯に入れます。
• 次に、弱火に切り替えて約10分間沸騰させる必要があります。
• 完成した飲み物はしばらく放置する必要があります。
• 室温に達したらすぐにガラス容器に注ぎ、コンポートを使用する準備が整います。

この飲み物の特徴は、沸騰させずに準備することです。したがって、有用な物質を最大限に保持します。

コンポートには、次のものが必要です。

• 砂糖 - 450グラム;
• 飲料水 - 2リットル;
• クランベリー - 750〜800グラム;
• 挽いたシナモン - 2グラム。

調理プロセスは次のようになります。

• ベリーを選別して洗浄し、続いて熱湯で処理し、冷水で洗浄します。
• 主成分は大きなスプーンまたは特別な調理器具で粉砕されます。
• 得られた塊に、コップ一杯の水を加え、ガーゼで混ぜて絞る必要があります。
• 残りの塊を別の容器に移し、コップ1杯の熱湯を注ぎ、グラニュー糖を注ぎます。
• ジュースはエナメル容器に集められ、きれいな飲料水で希釈されます。
• 調理プロセスが終わったら、食欲をそそる香りと味のためにシナモンを飲み物に加えることができます。

みずみずしい赤い実は、どんな品種のりんごとも見事に調和します。追加の成分は、コンポートに特別な味を与えます.

次の成分を準備する必要があります。

• 3リットルの飲料水;
• いくつかの大きな熟したリンゴ。
• クランベリー350〜400グラム;
• 砂糖（味わうために）;
• オレンジの皮。

ステップごとの準備:

• あらかじめ用意された容器に水と砂糖を加えます。
• りんごを洗い、皮をむき、芯を取り除いた後、果物を等分に切ります。
• ベリーは、果物や皮と一緒に沸騰したお湯に送られ、弱火で約15分間調理されます。
• リンゴが柔らかくなるとすぐに飲み物の準備ができたと見なされます。
• コンポートは1時間静置してから使用できます。

次の繊細さは、独創的で表現力豊かな味の愛好家に間違いなくアピールします。たくさんの素材を組み合わせることで、オリジナルドリンクが出来上がります。

必要な製品のリスト:

• 3リットルの飲料水;
• レモン半分;
• クランベリーとチェリーのグラス。

ステップごとの準備:

• 柑橘類は皮をむかずに小さな立方体に切ります。
• チェリーからピットが取り除かれます。
• 鍋に水を注ぎ、砂糖を加えて沸騰するのを待ちます。
• すべての果物を液体に浸し、約15分間煮ます。
• 調理の数分前に、バニリンを数つまみ混ぜることができます。これは飲み物に特別な味を与えます。

一年中いつでも飲み物を楽しむために、冬用のコンポートの瓶をいくつか作ることができます.そのようなごちそうは、一日の素晴らしいスタートになるだけでなく、お祝いのテーブルへの素晴らしい追加になります。

3リットルの瓶用の飲み物を準備するには、次の製品が必要です。

• クランベリーのキログラム;
• 1リットルのきれいな水;
• 砂糖（好みに応じて、0.5キログラムまたはキログラム）。

調理方法：

• 主成分は洗浄して乾燥させる必要があります。
• ガラス容器は事前に滅菌する必要があります。
• クランベリーが瓶に追加されます。
• ベリーは水と砂糖の熱いシロップで注がれます。

飲み物が酸っぱくなったり、濃くなったりする恐れがある場合は、 1キログラムのベリーをいくつかの瓶に分けることができます.

酸味と甘味の対照的なデュエットは、多くの人を魅了します。可能な限り、新鮮で熟したプラムを使用することをお勧めします。

コンポートを準備するには、次のものを準備する必要があります（3リットルの瓶の場合）：

• クランベリーのグラス;
• 梅300グラム;
• きれいな飲料水;
• グラニュー糖を2杯。

ステップごとの準備:

• ベリーは清潔で滅菌したガラス瓶に入れ、プラムとクランベリーは調理前によく洗う必要があります。
• 容器は縁まで沸騰したお湯で満たされ、継ぎ目のために蓋で覆われています。
• 10分後、液体を鍋に排出し、容器に火をつけて沸騰させる必要があります。
• 熱い果物に砂糖を加え、瓶の中身をよく振ります。
• 瓶の中身に沸騰したお湯を注ぎます。
• 今、瓶は蓋でしっかりと閉じられ、厚い布で覆われています。
• コンポートは、1 日後にセラーで並べ替えることができます。

クランベリーコンポートの作り方は、以下の動画をご覧ください。