冷凍クランベリーコンポート：人気レシピ

クランベリーコンポートは、最もおいしいだけでなく、最も健康的な飲み物でもあると考えられています.芳醇な香りと、冷凍しても壊れないビタミンCの含有量が高く、特別な価値があります。これにより、脚気の予防や子供や大人の風邪の治療のための自然療法としてコンポートを使用することができます。

野生のクランベリーには、選抜品種よりも数倍多くのビタミンと栄養素が含まれています。そのため、販売されているのは野生のベリーだけです。解熱効果と殺菌効果があり、冷凍してもすべての有用な特性を保持できます。

プロアントシアニジンの含有量が多いため 冷凍クランベリーコンポートは炎症を和らげ、虫歯を防ぎます。 ビタミンCが豊富な他の果物とは異なります クランベリーの栄養素のほとんどは、熱処理後も分解されません。 この機能により、一年中ベリーから飲み物を作ることができます。

コンポートの有用な特性は、クランベリーの化学組成によるものです。

を含む：

• グループB、PP、K1のビタミン;
• コハク酸、キナ酸およびクエン酸;
• ミネラル - 亜鉛、ヨウ素、銀、カリウム、リンなど。

クランベリーコンポートが効く 悪玉コレステロールを減らし、血行を良くします。 飲み物は、咳、インフルエンザ、風邪の治療に使用できます。冷凍ベリーのすべての有用物質が調理後も保存されているため、クランベリーコンポートはさまざまな病気の予防と治療のための優れた自然療法です.

ノーザンベリーは、有用で治癒的な特性の貯蔵庫ですが、使用には多くの禁忌もあります.そう、 腸疾患のあるクランベリーのコンポートやその他の飲み物は使用できません.子供にベリーを与えることもお勧めしません。 1歳未満。

ベリーの組成中の安息香酸は、すべてのミネラルおよび有機物質の保存に貢献しています。 適切に冷凍すると、クランベリーは通常の冷凍庫で最大 6 か月間保存できます。 貯蔵寿命を延ばし、すべての有用な物質を保存するには、収穫の簡単な規則に従う必要があります。

衝撃凍結の方法に頼ることはお勧めできません。 この場合、果物のすべてのビタミンが破壊されます。保管前に、クランベリーを選別して選別します。液体が果実の完全性を損なわないように、果実を注意深く洗います。果物をザルまたはふるいに入れ、すすぎ、タオルの上に置いて乾かす必要があります。その後、それらは1つのレイヤーに配置され、凍結されます。少し砕いた果物をブレンダーで砕き、完成したピューレを型や袋に入れて冷凍します。

コンポートを準備するには、果実を解凍することはできません。 調理後に解凍したベリーが残っている場合は、砂糖で挽いたり、フルーツドリンクを作ったり、自家製ケーキのフィリングとして使用したりできます.

健康的でおいしい飲み物を準備する方法はたくさんあります。冷凍クランベリーコンポートは、他の果物やベリーを加えて作ることができます.

風邪や感染症の予防だけでなく、治療中にも飲むことができます。 冬用に冷凍したベリーのコンポートは、水分バランスを回復し、免疫システムを強化します.それを準備するには、大さじ1〜2杯の冷凍果物を取り、味に砂糖を加え、沸騰したお湯を注ぎ、沸騰させてすぐに火から下ろします。コンポートは室温まで冷やして、お茶の代わりに子供に与えます。鼻水と強い咳がある場合は、砂糖を使わずにコンポートを調理し、甘味料として蜂蜜を使用することをお勧めします.

癒しのクランベリーコンポートは発汗を促すので、 夜に与えるのがベストです。 飲み物を飲んだ直後に、子供は毛布に包まれて寝るべきです。

1〜3歳の子供には、食物アレルギーや何らかの体質に苦しんでいない子供に、新鮮なベリーと冷凍ベリーの両方を与えることができます. 3歳以上の子供の場合、コンポートを調理し、ジュースを準備し、すりおろしたベリーを砂糖で制限なく与えることができます。 否定的な反応がなければ、毎日ベリードリンクを与えることができます.

このレシピによるクランベリーコンポートは毎日調理できます。それは体内の代謝プロセスを完全に調子を整えて正常化し、クレンジングを促進します。また、非常に美味しくて香りがよいです。

必要な製品:

• 冷凍ベリー - 300 g;
• グラニュー糖 - 1杯;
• 水 - 2リットル。

調理方法：

• 精製水を鍋に注ぎ、沸騰させます。
• クランベリーを加えて砂糖を加える。
• 混合物を沸騰させ、火を弱め、さらに15分間煮ます。

飲み物は、お茶の代わりに熱く、冷やして飲むことができます。 コンポートを冷蔵庫に3日以内保管してください。その後、飲み物の有益な特性が低下します。基本のレシピで様々なドリンクが作れます。クランベリーは、リンゴやレモン、ドライ フルーツ、オレンジの皮とよく合います。味と香りを良くするために、ローズヒップ、シーバックソーン、レーズンを飲み物に加えることができます。

すぐに淹れたてのコンポートは、ベリーのすべての有益な特性を3日間保持します。この期間を超えて飲み物を冷蔵庫に保管することはお勧めしません。ただし、必要に応じて、冬に向けて美味しくて健康的な飲み物を用意できます。このために、新鮮なベリーと冷凍ベリーの両方が使用されます。

コンポートを長期間保存する最も簡単な方法は、ガラス瓶に丸めることです。 この場合、コンポートは滅菌せずに三重充填法で調製されます。

• ベリーを解凍する きれいな滅菌ジャーに入れます（半分まで満たしてください）。
• 3リットルの水を沸かす、首まで正確に各瓶に注ぎます。瓶に蓋をして、15分間冷ます。
• 水が室温まで冷めたら、 慎重に鍋に戻し、そこに砂糖2カップを加えます。 混合物を沸騰させ、ベリーを液体で再び瓶に注ぎます。
• 15分後、甘いシロップを鍋に注ぎます、3分間沸騰させ、瓶に注ぎ、巻き上げます。

美味しいクランベリーコンポートの作り方は次の動画をご覧ください。