冬のブドウとリンゴのコンポート：人気のレシピ

すべての主婦は缶詰のプロセスに精通しています。夏と秋の到来とともに、それらの多くはさまざまなグッズを大量に収穫し始めます。コンポートは、冬に向けて準備された最も人気のある飲み物の 1 つです。さまざまなレシピがあり、それぞれが一連の果物、果実、そしてもちろん味によって区別されます。

この記事では、成分がブドウとリンゴであるコンポートを収穫するためのレシピを検討します。それらは非常にシンプルであり、結果はすべての期待を超えているため、すべての主婦は、冬に美味しくて健康的な飲み物で家族を喜ばせるために、それらを実現したいと思うでしょう。

自家製のコンポートは、購入した飲み物よりもはるかに健康的です. ビタミン、ミネラル、微量元素で満たされています。.リンゴとブドウからの飲み物が何であるかを判断しましょう。リンゴは、香りがよく、サクサクした、美しくておいしい果物であるだけでなく、体、特に子供にとって必要な有用物質の貯蔵庫でもあります.それらは 80% の水分と 20% の栄養素です。

りんごは、有機酸、微量元素、ビタミン B が豊富です。 それらの肯定的な特性は次のとおりです。

• 体を強化し、必要なすべての物質で体を飽和させます。
• 免疫系への有益な効果、血管の強化、圧力の正常化;
• 風邪の予防;
• がん細胞のリスクを軽減します。
• りんごは肌、髪、爪に良い影響を与えます。

ブドウには、繊維、ミネラル、ビタミン、さらにはタンパク質が含まれています。 ブドウの主な有益な特性の 1 つは、次のような深刻な病気の予防に使用できることです。

• 喘息;
• 片頭痛;
• 乳癌;
• 白内障。

私たちが見るように、そして リンゴ、ブドウには、優れた健康、幸福、優れた外観を維持するために必要な多くの有用な物質が含まれています.

リンゴとブドウのコンポートの調理を開始する前に、すべての準備作業を完了する必要があります。このプロセスは、次の手順で構成されます。

もちろん、最初のステップは缶の量を決めることです。容量3リットルの容器を取ることをお勧めします。瓶があれば問題ありませんが、そうでない場合はホームセンターで購入できます。購入するときは、慎重に検査して、欠陥や亀裂の存在を排除してください。 次に、銀行を準備する必要があります。

• よく洗います。 これには冷水とソーダが理想的ですが、洗剤も使用できます。
• 次に、あなたが必要です 各瓶を殺菌する ケトル、マルチクッカー、オーブン、または特別な蓋を使用してください。容器を熱い蒸気の上に 3 ～ 5 分間置くことが重要です。

りんごにはたくさんの種類があり、ほとんどがコンポートに適しています。飲み物に追加される砂糖の量は、選択した品種によって異なります。たとえば、酸味のある品種を選んだ場合は、味を均一にするために砂糖を追加する必要があります.実の大きさにも注目 りんごが大きい場合は、芯と種を取り除いて切る必要があります-飲み物に入れないでください。

どのブドウ品種もコンポートに適しています。理解しておくべきこと 将来の飲み物の色は、ブドウの色（緑、黄、青）によって異なります。

ブドウはさまざまなミッジがとても好きです。そのため、使用前によく洗う必要がありますが、流水では洗わないでください。水を加熱してベリーに40分間注ぐ方が便利です。この時間が経過すると、すべてのほこり、汚れ、生物が果物から離れます。

各主婦は、リンゴとブドウのコンポートを作るための独自のレシピを持っています.最も簡単で、最も速く、最もおいしいレシピについてお話ししたいと思います。

コンポートの 3 リットル瓶 1 つを準備するには、次のものが必要です。

• 丸いリンゴ4個;
• ブドウのグラス;
• シュガー;
• 水。

その後、指示に従ってください。

• 洗ったリンゴはいくつかの部分に切る必要があります。
• ぶどうを洗い、房を切り落とします。
• グラス1杯のぶどうと4個のりんごを殺菌した瓶に入れます。
• 砂糖と水を成分とするシロップを用意します。砂糖1杯には1リットルの水が必要です。砂糖が完全に溶けるように、沸騰する前にそれらを刻む必要があり、さらに5分後に弱火に保ちます。
• 沸騰したお湯を瓶に注いだ後、破裂しないようにゆっくりと注ぎます。
• 容器にシロップがいっぱいになったら、ふたをして専用の機械で丸めます。

丸めた容器は、完全に冷めるまで毛布にくるんで保管します。 3週間後、飲み物を飲むことができます。

多くの主婦は、コンポートを作るためのまさにそのようなレシピを好みます。これは、瓶の殺菌に時間を費やす必要がないため、より速く調理できるためです。

したがって、飲み物を醸造するには、次のものが必要です。

• リンゴ4個;
• ぶどう2房;
• 160〜200グラムの砂糖;
• 1.6 ～ 1.8 リットルの水。

これらの比率は、コンポートの 3 リットルの瓶 1 つを想定して取得されます。

このプロセスは、次の手順で構成されます。

• 洗ったリンゴを瓶に収まるように切ります。
• ぶどうを房から分けます。ブドウも準備する必要があります。
• 成分は、洗浄され、滅菌されていない瓶に入れられます。容器の 3 分の 1 を果物で満たす必要があります。
• 瓶を丸める蓋を沸騰させます。
• 湯を沸かす。彼女は瓶を上まで満たし、15分間放置する必要があります。
• 缶からの水が排出されて火がついた後。液体を沸騰させ、砂糖を加える。
• 既製の砂糖シロップを瓶に注ぎ、丸めます。

縫い合わせた後、瓶を逆さまにして毛布で包む必要があります。この位置では、3日間です。この時間は、低温殺菌プロセスが完了するために必要です。その後、コンテナは地下室またはパントリーに保管されます。

多くの場合、オレンジなどの柑橘類は、リンゴやブドウから作られた飲み物に追加されます.この成分は、コンポートに特別な味と心地よい香りを与えます。その準備のプロセスは、上記のプロセスと似ています。 ただし、ジャーにオレンジのスライスを追加する必要があります-3リットルのジャーには2個が必要です。

レシピは非常にシンプルで、以前のものと似ています。梨は、他の材料と同様に、洗ってみじん切りにする必要があります。それらは他の果物と一緒に瓶に収まります。 梨は、スパイシーな香り、有益な物質、味でコンポートを飽和させる素晴らしい香りのよい果物です。

すでに述べたように、最初の数日間は完成した圧延製品を暖かい毛布で包み、消費する瞬間まで保管する必要があります。 - 涼しい場所で.地下室またはパントリーにすることができます。このような条件は、保存保管に理想的であると考えられています。

冬に向けて香り高いブドウとリンゴのコンポートを準備する方法については、次のビデオを参照してください。