そばアレルギー：原因、症状、医師の推奨事項

ソバには最大 16 ～ 19% のタンパク質が含まれており、アレルギーを引き起こす可能性があります。同時に、免疫系の否定的な反応は、補完的な摂食中の乳児だけでなく、成人にも現れることがあります。防ぐことができないアレルギー反応の症状は、24時間以内に現れます。病理学的プロセスの発生は、ソバに含まれるタンパク質の酵素反応を示しています。

ソバは、乳幼児の最初の補完食の 1 つとして導入できる低刺激性の製品と考えられています。同時に、そばはアルブミン、グロブリン、プロラミンなどのタンパク質化合物の含有量が高いという特徴があります。それらはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。ただし、この診断は患者の 1% でのみ確認されます。

幼児のそばアレルギーは、さまざまな理由で発生します。

• タンパク質の拒絶。 子供の免疫システムは、血漿中の新しい物質の出現にのみ適応しているため、タンパク質を毒素または病原体として数えることができます.その結果、タンパク質に対する生物学的または酵素的反応が起こり、アレルギー症状の出現につながります。
• 他のアレルゲンの存在.受粉中、ソバの花粉が穀粒に残ることがあります。したがって、植物の花粉に対する個々の不耐性を持つ子供と大人の両方が、免疫系の否定的な反応を経験する可能性があります.
• 製品の不適切な輸送および保管。 穀物が保管されていた部屋に過度の熱と湿度があると、カビや病原性微生物のコロニーが現れることがあります。
• ソバに保存されている殺虫剤による植物の処理。 製品に含まれる合成化合物は体に有毒です。したがって、血流に入ると、負の免疫反応が発生する可能性があります。
• そばに香辛料、香料、染料を加える。 調味料には、アレルギーを引き起こす精油が含まれています。アレルギーを発症するリスクを減らすために、皿を高温処理する必要があります。さらに、強力なアレルゲンを食品に追加するのをやめるべきです。ソバを魚やスパイスと組み合わせます。

ソバに対する過敏症は成人でも現れることがあります。 リスクグループには、気管支喘息の患者、製品を乱用する人々、アレルギー性鼻炎の患者が含まれます。この場合、乳児が最も頻繁に影響を受けます。初期の補完食品の導入は、壊れやすい消化器系と免疫系の状態に悪影響を及ぼします.子供の体が肉、乳製品を受け入れることを拒否し、タンパク質が多い場合、子供のソバに対するアレルギー反応を発症するリスクが高まります.アレルギーの発生を防ぐために、赤ちゃんの母親 食事日記をつけるべきです。

まれに、ソバアレルギーを発症する遺伝的素因を持つ人々に感作の増加が起こります.そばに加えて、人がピーナッツ、ジャガイモ、または白米を食べた場合、交差反応が発生する可能性があります.

アレルギー反応は、穀物に含まれるそば粉やグルテンによって引き起こされる可能性があります。 子供が日中にそば粥を食べなかった場合は、ミルク混合物の組成を確認する必要があります。乾燥粉末にはそば粉が含まれていてもよい。アレルギー症状の発症を防ぐために、各新製品を子供の食事に徐々に導入する必要があります。アレルギー性皮膚炎や製品に対する個人の不耐性の他の兆候が現れた場合は、ソバをメニューから除外する必要があります。

成人に典型的なアレルギーが発症すると、次の症状が現れます。

• くしゃみ、乾いた咳、鼻からの透明な液体の排出;
• 目の赤み、涙の増加;
• かゆみを伴う、液体を伴う赤い斑点、丘疹または小胞の皮膚への出現;
• まぶたが腫れてかゆくなります。
• 舌の炎症、咽頭の粘膜があります。
• 困難な状況では、クインケ浮腫が発生します。

場合によっては、消化器系からの否定的な反応によって臨床像が補完されます。吐き気、嘔吐、および便の障害は、腸の浮腫を示している可能性があります。胃腸炎は重度のアレルギー反応の一部として発症し、抗生物質で治療されません。

まれに、製品に対する個々の不耐性を持つ人々が非典型的なアレルギー症状を発症することがあります:

• 疲労の増加;
• 筋力低下、筋肉痛、関節痛;
• 頭痛やめまい;
• 気晴らし、集中力の低下;
• 強い炎症プロセスの発生による37〜38℃への温度上昇。

そばを食べた直後に非定型症状が現れることがありますが、 しかし、ほとんどの場合、アレルギーの発症の兆候は慢性疾患の臨床症状と混同されています. 筋肉の衰弱、関節の痛み、高温により、急性感染症の発生について考えさせられます。

成人では、ソバを使用した後、まれに、G型免疫グロブリンが産生され始めます。 血液中の抗体価が上昇した後、潜在的なアレルギー反応の症状が現れます。

• 排尿困難、骨盤領域の痛み;
• 吐き気、腸内のガス形成の増加、胃の重さ。
• 皮膚のかゆみや発疹、皮膚の剥離;
• 免疫反応の低下。

乳児のアレルギーは、徐々に発症することも、突然現れることもあります。後者の場合、そばを食べてから30分以内に免疫系の否定的な反応が起こります.慢性アレルギーの出現のために、子供は常にアレルゲンと接触している必要があります。この状況は、枕にそば殻が詰められている日本と韓国の居住者に典型的です。

子供は次のような臨床像を形成します：

• 肌の発疹に代表される素因が顔に現れます。
• 鼻からの透明な液体の排出、アレルギー性鼻炎の発症の可能性;
• 胃腸管の障害;
• 涙の増加、結膜炎、目の充血;
• 息切れ、気管支痙攣;
• アナフィラキシーショックまたは血管性浮腫;
• 腸の血管性浮腫;
• 口腔の粘膜の炎症;
• 速い疲労;
• 睡眠障害;
• 定期的なくしゃみと咳。

大人と比べて 子供は病理学の経過を容認しません。 彼は落ち着きがなくイライラし、泣くことで自分自身に注目を集めます。いくつかの症状が現れた場合は、内分泌学者、小児科医、またはアレルギー専門医に連絡してください。診断が下された後、医師は子供の抗ヒスタミン薬を処方します。 幼児用の薬を自分で購入することは固く禁じられています。間違った投与量は、赤ちゃんの免疫システムに害を及ぼす可能性があります.

アレルギーの臨床像が定期的に発生するため、完全な検査のために病院に行く必要があります。ソバに対する陰性反応が疑われる場合は、成人でもアレルギー検査を受けることができます。グルドニチコフは、免疫学者、胃腸科医、アレルギー専門医など、多くの高度に専門化された専門家に紹介する必要があります。アレルギー反応が急性でない場合、治療は必要ありません。 子供に不快感を与えない発疹が現れた場合、85％の場合、ソバに対する体の否定的な反応は、子供の免疫システムの未熟さが原因です。

臨床検査や機器検査を子供に割り当てる場合、授乳中の母親は、アレルギーを発症する可能性のある食品をメニューから除外する必要があります。補完食品がすでに赤ちゃんに導入されている場合は、そばとそばを含む栄養混合物を食事から除外する必要があります。

治療的治療の一環として、次の推奨事項を順守する必要があります。

• アレルギー症状を緩和するために厳密に処方された量の抗ヒスタミン剤を子供に与えます。
• 交差反応を防ぐために、子供の食事から潜在的なアレルゲンを排除する：食品添加物、香辛料、魚、ピーナッツ、ジャガイモ。
• 他の製品の除外が役に立たない場合は、使用を制限するか、子供にそばを与えることを完全に拒否する必要があります。
• 主治医が処方した低アレルギー食を厳守してください。

子供を治療するために、専門家が処方することができます 一般的または局所的な作用の抗ヒスタミン剤。 前者は、経口投与用のシロップまたはドロップ溶液の形で提供されます。それらは3歳未満の子供に処方されます。かゆみや皮膚の発疹を和らげるために、抗ヒスタミン軟膏が処方されます。これは、皮膚に抗炎症作用と鎮静作用をもたらします。 Quincke の浮腫が現れたら、救急車を呼ぶ必要があります。

アレルギー症状の緩和には、 赤ちゃんに民間療法を与えることはできません。 子供の免疫システムは興奮したままであることを覚えておく必要があります。非伝統的な治療法は、強いアレルゲンである薬草療法の使用に基づいています。有機酸とエッセンシャルオイルが含まれています。

グルテン不耐症の人がそばを食べてもよいかどうかについては、次のビデオを参照してください。