グラム単位で示されるそばの重量を測定する方法は？

ソバの人気は非常に高く、毎日何十万もの家庭がソバを調理しています。しかし、この製品に初めて参加する人、または料理全般でさえ、特定の問題が発生する可能性があります。スケールが無い場合や故障している場合、レシピどおりの正確な量を測ることが困難な場合があります。

このカトラリーを使えば、ドライシリアルの適量を測るのはとても簡単です。グラム単位の正確な重量を考慮する必要さえありません。標準的な3人前は1杯（200g）です。上手に下ごしらえすれば、この半量で2人分。しかし、もちろん、準備自体を最も有能に計算するには、この情報だけでは不十分です。

上部に縁のある標準的なファセット ガラスの容量は 250 cu です。 cm. 縁まで詰めれば210gの未砕粒を入れることができ、スタッキングを横帯だけに持ってくると丁度200gの穀物の量になります。いわゆるプロデルの場合、指標はそれぞれ160 gと155 gです。

もちろん、ファセットガラスのタンクは、プラスチック製のタンクよりもはるかに優れています。しかし、後者は軽くて安価で、キッチンでより一般的です.グラスに入れられるシリアルの質量は、その体積によって異なります。 最も一般的な製品タイプであるカーネルの場合、指標は次のとおりです。

• 250 mlの容量に、210 gのシリアルを入れます。
• 200 ml のグラスには 170 g しか収納できません。
• その容量が100mlに制限されている場合、85gのそばしか入れられないことがわかります。

しかし、鍋、鍋では、多くの人がそばをグラスではなくスプーンで移します。結節なしで満たされた大さじには、約 19 g の製品があります。これを念頭に置いて、未知の容量の容器をスプーンで満たしてから、簡単な計算を行うことができます。ただし、すくい部分の穀物の質量は、湿度、種類、すくい方によって影響を受け、17 g から 23 g まで変化する可能性があることを覚えておく必要があります。ただし、最初の概算として、少なくとも 50 g、少なくとも 260 g の製品を調理に許容できる精度で選択できます。

今述べたことはすべて、市場または店で購入した乾燥製品にのみ適用されます.しかし、調理後、同じ容器に入れられた皿の質量は著しく変化します。プレートに 100 グラムが必要であるとします。はかりを使わなくても、適切な量のお粥を決定することは十分に可能です。場合によっては、... 外観 - を使用します。 お粥の望ましい塊がどのように見えるかを想像し、それを目に見える物体と比較するだけで十分です。

しかし、アマチュアや経験豊富なシェフには、この問題を解決する別の方法があります。ドライフードの計量に使用されるのと同じカトラリーが助けになります。

150、250、300 g、またはその他の量を測定するには、最も一般的な大さじと小さじを使用できます。このように水で煮たシリアルを計量するとき、「スライド」を作ることは絶対に不可能です。一見小さいサイズにもかかわらず、この突起は評価を歪める可能性があります。ゆでそばは小さじ1杯で5ml、大さじ1杯で15mlです。今は1mlの質量を知ることだけが残っています。

次のビデオでは、グラムで表示されたそばの重量を測定する方法について詳しく学ぶことができます.