ソバのプロデル：定義と特性、料理のレシピ

今日、どのスーパーマーケットの品揃えでも、以前は夢見ていた製品を簡単に見つけることができます。ショップのカウンターには、エキゾチックなフルーツ、スパイス、東洋からのスパイス、ドライ フルーツがいっぱいです。関連性を失っていない伝統的な製品もあります。たとえば、そばは聞いたことがないかもしれません。

ただし、準備のしやすさと人体への計り知れないメリットには、この素晴らしい製品に注意が必要です。この記事を読むと、その特性と料理のレシピを知ることができます。

論理的な仮定は、そばはそばから作られるということです。そして確かにそうです。そばは、すべての子供と大人に親しまれています。とてもヘルシーで美味しいお粥です。そばはロシアでは伝統的な料理と考えられており、数世紀にわたって使用されてきましたが、この製品は他の国から輸入されました。最ももっともらしいのは、ソバがギリシャへの遠征の後にロシアに現れたという意見です。これは、国名とこの製品の類似性、および多くの異なる情報源によって証明されます。

ソバの価値は、その食事特性、多数の重要な微量元素と有用なビタミンの存在、かなりの低コスト、および身体への治療効果にあります。そばには、丸ごと（この場合は芯と呼びます）と分割の2種類があります。最後のタイプは、穀物の芯から殻を分離して製造する方法です。そばと呼ばれるのは彼です。それを調理するのは楽しいことです - プロセスはそれほど時間はかかりません。製品の一部は体に満腹感を与えます。

ただし、そばは品質が高く、信頼できるメーカーから購入する必要があります。 事実は、もちろん消費者を引き付ける非常に低いコストを設定する不正なメーカーが存在するということです。しかし、家に帰ると、消費者はソバ（分割されたひき割り穀物）を受け取りませんが、殻の製造において穀粒から殻を分離する間に残った廃棄物を受け取ります.

実際、この製品は人体に治療効果をもたらすことができます。ところで、ソバは、カルシウム、リン、ビタミン B などの微量元素の最も豊富な供給源の 1 つです。 そばが体に与える影響を考えてみましょう。

• この製品に大量に含まれる鉄は、貧血やこの微量元素の欠乏などの病気を治療するために医師が患者の食事に導入するために使用されます.
• 定期的に使用すると、消化管、胃、腸全体の活動が正常化されます。
• ソバの体系的な使用は、人間の骨格の骨の可動関節の痛みの発生を防ぎます。骨軟骨症などの疾患の治療には前向きな傾向があります。
• 血液凝固、造血、および血管の機能が改善されます。
• コレステロールを減少させます。
• ソバは遅い炭水化物に属しているという事実、つまり、体によるこの製品の同化にはかなりの時間がかかります-満腹感は人が食べ過ぎることを許しません.激しい身体活動があると、短期間で数キログラムの不必要な体重を失う可能性があります。

ソバの組成には体にとって重要な物質や要素が大量に含まれているため、最近深刻な病気にかかった人や回復期にこの製品をお勧めします。低刺激性なので、1歳未満の赤ちゃんの離乳食にも安心して入れられます。そばに含まれる植物性タンパク質の組成における存在は、菜食主義のメニューに固執する人々にとって興味深いかもしれません.その組成と特性は動物性タンパク質に非常に似ているため、タンパク質などの筋肉繊維の構築材料の完全な供給源として使用できます.この製品の利点の 1 つは、長い貯蔵寿命です。

いつもの、 ソバ粒には重大な禁忌はなく、それらによる害は検出されません。 例外は、ソバに対する個人の不耐性である可能性があります。ただし、前述のように、この製品は最も低刺激性の製品の 1 つであるため、使用時のアレルギー反応は、通常よりも規則の例外です。

そばは、そばのように（それらの違いはわずかです）、さまざまなテクスチャーで準備できます。そばから作られたいわゆるスラリー粥は、そば全体よりもはるかにおいしいことに注意してください。だから、あなたが得る必要がある材料から：ソバ1杯、冷たいきれいな水2杯、塩。

そば粥を作るためのアルゴリズムは非常に単純です。

1. 丸ごとそばと同じように、製造過程で出るさまざまな小石や不純物を事前に徹底的に洗浄する必要があります。次に、この製品を深いボウルの冷水でよく洗います。この手順を数回行うことをお勧めします。
2. そばを茹でる前によく使われる下漬けは、そばには必要ありません。大量の有用なビタミンやミネラルが失われるため、長時間の沸騰も容認できません。粉砕または粉砕された穀物は、すでに沸騰した水に注がれます。
3. この製品は、最小限の電力インジケーターで火だけで調理する必要があります。鍋に蓋をすることもお勧めします。
4. そばと同様に、刻んだそば粒は調理中に干渉しないため、時間が経過するまで蓋を持ち上げない方がよい.
5. もろい食感にしたい場合は、調理終了の数分前に火を止めてください。液体がより速く沸騰するように、調理に使用する水の量を減らすことをお勧めします。
6. 提供するときは、完成した料理をある種の肉汁で味付けすることをお勧めします。ハーブ、バター、サワークリームともよく合います。同じお粥をスロークッカーで牛乳で調理できます。

お粥に加えて、この製品は多くの料理を準備するための基礎として完全に使用されています。その一つが、食欲をそそるおいしいだけでなく、ヘルシーなカツレツです。プロデラ2杯、鶏卵2個、タマネギ1個、塩、お気に入りの調味料、大さじ2杯の小麦粉、パン粉、植物油など、材料を用意する必要があります。

まず、ソバのプロデルを完成した状態に調理する必要があります。シリアルの準備を忘れないでください-洗浄と徹底的な洗浄。 2 対 1 の割合で水を取ります。ソバのプロデルを調理している間に、タマネギの皮をむき、小さな立方体に切ります。植物油で予熱したフライパンで揚げます。タマネギはわずかに黄金色になるはずです。お粥の準備ができたら、少し冷まします。 10分で十分です。次に、お粥をプロデルから深いボウルに移します。次に、フライドオニオン、鶏卵、小麦粉を加えます。

ボウルの中身をよく混ぜます。塩、お好みの調味料、ブラックペッパーを加える。植物油を入れた加熱済みのフライパンに、得られた混合物から作られたカツレツを置きます。

朝食のそば粥の作り方については、以下の動画をご覧ください。