オーブンでそば：調理機能とレシピ

そば粥はわが国で人気の商品です。この料理は素晴らしい味がします。さらに、消化や体全体に役立ちます。さまざまな材料や調味料を加えてシリアルを調理する方法はたくさんあります。この記事では、オーブンでおいしいそばを作る方法について説明し、煮込み料理の段階的な作成の例を示します。

シェフは多くの推奨事項を作成しました。 誰もが香ばしく、美味しくてヘルシーな焼き料理を作ることができます。

• 土鍋は、オーブンでシリアルを調理するのに理想的な料理です。
• 水とそばの比率は1：2です。 水が不足すると、穀物が乾燥し、焦げる可能性があります。
• 調理する前に、シリアルを完全に選別して洗浄する必要があります。清潔な水、できれば飲料水を使用してください。
• 出来上がったら、火を止めたオーブンでしばらく放置します。これにより、お粥がスパイス、ハーブ、その他の材料に染み込み、ジューシーで風通しがよくなります。次に、皿を取り出して木製のスタンドに置く必要があります。
• 温かいお粥を温かいタオルで包んでさらに蒸すことをお勧めします。
• 茹でる時は塩を多めに入れます。

経験豊富な主婦やプロのシェフが、土鍋でお粥を上手に調理するためのヒントを喜んで共有します。

• オーブンは事前に予熱する必要があります。そうしないと、皿が割れる可能性があります。
• そのような料理は鉄や直火と競合することを考慮する価値があります。
• お粥をジューシーで栄養価の高いものにするには、あらかじめシリアルを水に浸す必要があります（約30分間）。これにより、鍋の壁が湿り、皿がジューシーになります。

そば粥は、動物性と野菜性の両方のさまざまな製品とよく合いますが、特にいくつかの食材との調和がとれています。

そば料理に最適な食材：

• トマト;
• きのこ（森を含む）;
• ハードチーズ;
• タマネギとネギ;
• にんじん;
• スモークチキンレッグ;
• さまざまな種類のひき肉;
• 牛肉;
• マトン;
• 豚肉。

ご覧のとおり、選択肢はさまざまで、誰もが完璧な組み合わせを選択できます。

材料：

• 1つの大きなタマネギ;
• 鶏の胸肉0.5キロ;
• 揚げ物用植物油;
• シリアル2カップ;
• 調味料: 塩、黒コショウ、野菜の乾燥ミックス、その他の混合物。

このレシピを段階的に検討してください。

• タマネギは大きなスライスに切る。切り身は細かく切る。具材を混ぜ、油を加えて中火で7分揚げる。
• シリアルを洗浄し、ザルでろ過します。水分がなくなったら、玉ねぎと肉の混合物をそばに加え、鍋で5分以内に揚げます。
• 混合物を土鍋に入れ、容器の半分まで満たします。穀物に沸騰したお湯を注ぎ、塩と香辛料を加えます。
• 皿はオーブンに送られ、下のラックに置かれ、ふたで覆われます。
• 140～150℃の温度で30分かけて焼き上げます。その後、温度を100度に下げ、さらに30分ほど冷やします。

既製のお粥1ポットは、中サイズの3人前用に設計されています。

材料：

• 新鮮なポルチーニ茸 - 200グラム;
• 大きなタマネギ、ニンジン;
• 水 - 400ミリリットル;
• そば - 1カップ;
• 塩 - ティースプーン;
• 揚げ油。

準備の段階。

• シリアルを洗ってフライパンで弱火で乾かします。オイルを追加する必要はありません。
• 別のフライパンで玉ねぎとにんじんを軽く炒めます。その後、きのこのみじん切りを野菜に加え、半熟にします。
• フライド野菜と一緒にひき割りをスリーブに入れ、熱い飲料水、塩、その他のスパイスを加えます（オプション）。袖をきつく結ぶことを忘れないでください。
• お粥は摂氏180度の温度で30分調理されます。

次のレシピは、製品のオリジナルの組み合わせと明るいプレゼンテーションのファンにアピールします。かぼちゃで焼いたそばは、どんな食卓にも彩りを添え、極上の味わいをお楽しみいただけます。

必要な成分:

• そば - 300グラム;
• バター - 50グラム;
• 水 - 300グラム;
• 脂肪分の多いクリーム - 200ミリリットル;
• 塩 - 小さじ半分;
• カボチャ - 1個（重さ約3キログラム）;
• 味わうためのスパイス。

かぼちゃを使った香り高くおいしいそば粥の段階的な準備を考えてみましょう。

• かぼちゃをよく洗います。上部は切り取りますが、捨てるのではなく、ふたとして機能します。スプーンの助けを借りて、野菜から中身を取り除き、捨てます。
• グリッツは徹底的に洗い、カボチャの中に注ぐ必要があります。水とクリームも容器に入れます。すべての材料を混ぜ合わせ、かぼちゃの上で覆います。果物の上部をホイルで覆います。
• オーブンのラックは一番下まで下げられます。かぼちゃを型に入れ、予熱したオーブンに入れます。料理は摂氏200度の温度で2時間調理されます。
• お粥をチェック。準備ができたら、バターを加えてオーブンにさらに1時間入れ、火を止めます。

鶏の足でオーブンでそばを調理するレシピは非常に人気があります。主菜と副菜が一皿にまとまり、時短にもなります。調理の過程で、食材は味と香りを交換し、独創的で表現力豊かな組み合わせを生み出します。その結果、家族全員または大企業向けの健康的で満足のいくディナーまたはランチが得られます。

材料:

• 穀物 - 0.4キログラム;
• 鶏のドラムスティック - 0.8キログラム;
• 飲料水 - 1リットル;
• ひまわり油 - 50グラム;
• 植物油 - 50ミリリットル;
• タマネギ - 中サイズの2個;
• スパイスを味わう（乾燥ハーブや野菜の混合物を使用できます）.

調理にはいくつかの段階があります。

• 塩と調味料の混合物で肉を事前にマリネすることをお勧めします。
• タマネギは細かく刻み、植物油できつね色になるまで炒めます。
• 穀物は洗浄され、乾燥され、揚げ物と混合されます。必要に応じて、そばを選別します。
• 焼くための特別な形で、シリアルは均一な層に配置されます。その上に肉が置かれています。
• バターは立方体にカットされ、チキンドラムスティックの間に分配されます.
• 材料に熱いきれいな水を注ぎます（内容物を完全に覆う必要があります）。塩と香辛料が皿に加えられます。
• 水が完全に蒸発するまで、180度の温度で調理します。通常、これには約 1 時間かかります。

次のビデオを見て、鶏の脚を使ったそば粥のレシピを学びましょう。

商人のやり方で調理されたそば粥は、最も要求の厳しいグルメにもアピールします。この料理は、素晴らしい香り、さまざまな味、そして特別なみずみずしい食感を兼ね備えています。レシピの特徴は、お粥にジューシーさとメリットを与える野菜の使用です。

材料:

• シリアル - 350グラム;
• タマネギ - 200グラム;
• ピーマン - 120〜150グラム;
• トマトペースト - 大さじ2;
• 植物油 - 大さじ3.5;
• ニンニク - クローブのカップル;
• 新鮮な野菜;
• チキンフィレ - 半キロ;
• にんじん - 150グラム。

調理方法は特に難しいものはありません。

• 肉は同じ大きさの立方体に切り、植物油で柔らかくなるまで揚げます。
• 細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを別々に炒めます。混合物の準備が整う数分前に、スライスしたピーマンを混合物に加え、さらに数分間炒めます。
• トマトペーストは、より液体のコンシステンシーが形成されるまで水で希釈し、鶏肉と揚げた野菜と混ぜます.
• 料理はガチョウの家で調理されています。得られた混合物を底に広げ、洗ったシリアルを加え、きれいな水を注ぎます。液体レベルは、製品の上 2 センチメートルより少し上にある必要があります。
• 塩、香辛料、その他の調味料を、細かく刻んだハーブとみじん切りにしたにんにくとともに加えます。
• 最高温度180度で2時間以上煮込みます。

そばとキノコの組み合わせは定番とされ、多くの人に好まれています。森のキノコと購入したキノコの両方を使用できます。お肉を加えることで、さらに美味しく濃厚になります。

きのこは、上記のすべてのレシピのお粥に、別々に、または野菜と一緒に炒めることで追加できます.森のきのこを使用する前に注意してください。特に、サードパーティから購入したもので、品質が不明な場合は注意してください。きのこを沸騰したお湯で20〜60分間揚げる前に沸騰させることを強くお勧めします.調理時間は、サイズと種類によって異なります。