ダブルボイラーのそば：調理機能とレシピ
ソバは穀物の中で最も価値があり、体に必要なさまざまなミネラルやビタミンが豊富です。栄養素を最大限に保つには、ダブルボイラーでソバを調理する価値があります。穏やかな調理体制のおかげで、この製品のすべての自然の利点とエネルギー値が保持されます.レシピに従って、調理の特徴を学んだことで、驚くほど簡単で非常においしいそばを調理することができます。
調理方法は？
材料：
- そば（未粉砕） - 200 g;
- 飲料水 - 250ml;
- バター - 大さじ1。スプーン;
- 味に塩。
料理。
- 不純物、ゴミ、粗悪粒などを丁寧に選別。水道水でよくすすいでください。すべての水がガラスになるように、ザルに寄りかかります。
- 洗ったそばをダブルボイラー容器（穀物または米専用）に注ぎます。
- 塩ですが、干渉しないでください。
- 冷たい飲料水でそばを注ぐ。
- ソバの入った容器をダブルボイラーの一番下に置きます。
- タイマーを40分にセット。ふたを閉めます。
- 40分後、ふたを開けてシリアルの準備ができているかどうかを評価します。そばが十分に沸騰していない場合は、調理時間をさらに10分延長できます。
- そばの準備ができたらすぐに、蒸し器の電源を切ります。ふたを開け、バターを加えてさっくり混ぜる。
そばが特に柔らかくもろくなるのは二重ボイラーです。特別なスキルや手間をかけなくても、食欲をそそる素晴らしいおかずを手に入れることができます。
肉そば雑炊
材料：
- そば（未粉砕） - 200 g;
- 飲料水 - 250ml;
- 新鮮な肉（豚肉、牛肉、鶏肉） - 400 g;
- にんじん - 1個;
- 塩と香辛料 - 味わうために。
料理。
- 肉をよく洗い、静脈から分離します。立方体に細かく切る。
- 事前に準備されたそばに容器に追加します。スパイスと塩を加える。
- 粗いおろし金にニンジン3本を入れ、肉とそばの容器に入れます。
- 調理時間は1.5時間です。
肉入りそばはすでに完全で満足のいく料理であり、ダブルボイラーのおかげで調理は思ったより簡単です。
ズッキーニときのこのそば
材料：
- そば（未粉砕） - 200 g;
- 飲料水 - 250ml;
- ズッキーニ（小さい、若い） - 2〜3個;
- タマネギ（中） - 1個;
- トマト（大） - 2個;
- きのこ（新鮮なシャンピニオンは完璧です） - 200〜300 g;
- 味に塩、スパイス、オリーブ オイル。
料理。
- ズッキーニは洗って皮をむく。小さな立方体（約1cm）に切ります。
- 玉ねぎを細かく刻む。
- きのこを洗って乾かします。ズッキーニの大きさに合わせて千切り。
- トマトは皮をむかずに洗います。細かく切ります（1cm）。
- トマト、タマネギ、マッシュルーム、ズッキーニの順に野菜を野菜蒸し器に入れます。
- 蒸し器を閉じます。野菜を30分間調理します。
- 時間が経過したら、野菜の塊を2人前に分けます。
- 一部（ダブルボイラーの容量に残っている）に、準備したそばを追加します。ミックス。
- 残りの野菜を上にのせます。
- ふたを閉めます。タイマーを40分にセット。
- 料理の準備ができたら、塩、スパイス、オリーブ オイルを加える必要があります。
ズッキーニとキノコをソバと組み合わせることで、さまざまな風味が生まれます。そして、オリーブオイルと適切なスパイスを加えることで、この料理を高い料理レベルに引き上げることができます.この料理は、多くの洗練されたグルメにもアピールします。
芽キャベツとにんにくのそば
材料：
- ソバ（粉砕されていない穀粒） - 400 g;
- 沸騰水 - 500ml;
- 芽キャベツ - 18〜20頭;
- ケーパー - 大さじ1。スプーン;
- にんにく - 2片。
料理。
- 事前に準備されたそばは、穀物用の容器に入れられます。
- にんにくは皮付きのまま。軽く押して皮をむく。
- そばに沸騰したお湯を注ぎ、ダブルボイラーに15分間入れます。
- ケッパーとにんにくを細かく刻む。
- そばができあがる5分前に、芽キャベツを野菜用のボウルに入れます。
- そばにケッパーとにんにくを加えます。
- よく混ぜます。
- すべてがさらに5分間ダブルボイラーに送られます。
多くの人々は、カロリーが低く、エネルギーを高め、消化器系の利点を最大限に高めるために、野菜と一緒にソバを愛しています.にんにくを加えると、そばと野菜の特別な魅力が増し、食欲が増し、そばがお気に入りの食べ物の1つになります。
味のちょっとしたコツ
その価値にもかかわらず、そばを使った料理は長い間料理の喜びではありませんでした。そばは私たちの毎日のメニューの中で普通で、少し味気ないものです。 しかし、これは簡単に修正でき、そばにグルメにも喜ばれる新しい興味深い味を与えることができます。
- 通常の塩をシーソルトまたはスパイスソルトに置き換えることができます。
- そばを飲料水ではなく、酢を使わないキュウリの塩水で調理してみてください。
- そばを牛乳で調理することもできます。
そばは美味しくて栄養価が高いです。この自給自足の製品は、より頻繁に調理し、実験して新しいレシピを試す価値があります。 それは絶対に誰にとっても役に立ちます：
- 菜食主義者（タンパク質含有量が高いため、肉をそばに置き換えることができます）;
- 糖尿病に苦しむ人々（組成物中の炭水化物含有量が低く、繊維含有量が高い）;
- ダイエット中の人（シリアルには脂肪が含まれておらず、低カロリー製品と見なされます）;
- 鉄欠乏性貧血と低ヘモグロビンを伴う（ソバは鉄分が豊富です）;
- 子供たち（消化しやすく有用な微量元素の優れた供給源として）。
カップル向けのバラそばを調理する方法については、次のビデオを参照してください。
