キヌア粥のレシピ

以前は、キノアのような有用で価値のある製品について知っていた人がほとんどいなかったとしたら、今ではこのシリアルは世界中で非常に人気があります。この製品の人体への利点を過大評価することは困難です。摂取すると内臓の働きが良くなり、健康が増進します。この製品は、例外なくすべての人の食事に含まれるべきです。

キノアは、わが国ではまだよく知られた製品ではありません。多くの人は、キノア、キノア、米キノアなど、この文化の他の名前を聞くことができました.この文化は南アメリカで育ちます。アマランス科に属します。古くから、国の住民はそれを食事に含めていました。インド人はキノアからお粥を作り、小麦粉としてパンを焼くときにそれを加えました.

この穀物の味と外観はニュートラルで、玄米やブルガーに似ています。キヌアはクセがないので、いろいろな料理のベースとして使えます。キノアのお粥はとても美味しくて満足です。外見上、調理後の穀物はキビ、ハトムギ、または丸粒米に似ています。

この製品は、大型スーパーマーケットでより頻繁に販売されています。キノアは、健康食品店やオンラインストアで見つけることができます.見た目はキヌアの粒はキビに似ていますが、粒の色が違うだけです。棚にはクリーム色の製品（これは白いキノア）がよくありますが、赤と黒のキノアはあまり一般的ではありません.文化の穀物は光沢があります。

特に通常のシリアルの価格と比較すると、私たちの地域でのこの製品の価格は依然としてかなり高いです。

キヌアは最も健康的な食品の 1 つと考えられています。それは、自然で健康的な食事の支持者である菜食主義者の食事に含まれています。

製品は多くの食事に含まれています： キノアの助けを借りて、体から毒素を取り除き、体重を減らすことができます。 また、穀物は内臓の機能に有益な効果をもたらし、消化を改善します。十分な量の繊維が含まれているため、腸が穏やかに洗浄され、消化が改善されます。

シリアルにはグルテンが含まれていないため、この製品は価値があり、セリアック病、つまりグルテン不耐症に苦しむ人々も食べることができます.培養物に含まれる重要な主要栄養素は、マグネシウム、リン、カリウムです。また、少量のナトリウムとカルシウムも含まれています。穀物の組成に含まれる重要な微量元素には、マンガン、亜鉛、鉄が含まれます。

この文化の穀物は、いわゆるサポニンという特別な殻で覆われています。この貝殻のおかげで、穀物は鳥につつかれたり、虫に食われたりしません。加工中、メーカーは殻を取り除きますが、シリアルを調理する前に 流水でよくすすぐ。 これを行わないと、出来上がった料理の味が落ちたり、苦くなったり、不快なせっけんの後味がしたりする可能性があります。

初めてシリアルを調理する人は、調理時に穀物の周りにらせんが形成されることを知っておく価値があります。これは穀物の特異性であるため、これは自然なプロセスであり、注意を払う必要がないことを知っておく必要があります.

このシリアルからいくつかの方法でおいしい料理を作ることができます。

• 揚げた後に加える。
• 沸騰;
• 水と砂糖を混ぜて健康的な飲み物に。

この製品のすべての有益な特性を維持するために、栄養士はそれを長時間の熱処理にかけないことをお勧めします.この素晴らしいシリアルを魔法瓶または蓋付きの深い容器で蒸し、2〜3時間放置することをお勧めします。シリアルに水を注ぐと、スープも使えます。キヌアの蒸らしの割合は1対2です。本品はもやしにも適しています。

キノアのお粥を美味しく健康的にするには、準備するときに特定の一連の操作に従う必要があります。

1. 必要な量のシリアルを取り、流水でよくすすいでください。
2. 洗った後、シリアルをザルに入れ、水がなくなるまで待ちます。
3. 穀物をザルに20〜30分間入れて、完全に乾かします。この場合、完成したお粥はもろくなります。
4. 乾燥後、鍋に注ぎ、心地よい香りがするまで弱火で揚げます。キノアは少し色が変わります。
5. 鍋に水を沸騰させ（1対1.5の割合で）、液体に塩を加えます。
6. ローストしたシリアルを沸騰したお湯に注ぎ、火を最小限に抑え、蓋をして、水が完全に蒸発するまで15分間放置します。
7. その後、火を消し、完成した皿をさらに10分間放置し、蓋の下に置きます。

おかゆは出汁（野菜や肉）で炊くとおいしく炊けます。

調理後、ゆでたシリアルを混ぜる必要があります。そうしないと、穀物がくっつきます。

ひき割り穀物は、準備が整うまでに15〜20分しかかかりません。そうしないと、消化されてどろどろした物質になります。

この便利な製品を準備するには、200 mlの水を取り、沸騰させ、塩を加え、100グラムの洗ったシリアルを注ぐ必要があります。 15分間調理します。調理の過程でシリアルがほぼ4倍になるという事実を考慮して、調理の容量を選択する必要があります。

お粥は鍋だけでなく、スロークッカーでも調理できます。この場合、皿が燃えたり逃げたりすることを恐れることはできません。この場合の製品の調製技術と割合は同じままです。これを行うには、マルチコーカーのボウルに2カップの水を注ぎ、1カップのシリアルを注ぎます（再び洗浄します）。インストルメント パネルで「ごはん」モードを選択し、時間を 15 ～ 20 分に設定します。

キノアは通常、水で作られますが、牛乳やココナッツ ミルクでボリュームのある食事を作ることもできます。

このような牛乳のお粥を調理するには、次の製品を準備する必要があります。

• キノア割り-100グラム;
• 水 - 150グラム;
• ココナッツミルク - 200ml;
• りんご - 1個;
• 塩ひとつまみ。

洗ったシリアルにココナッツミルクと水を注ぎ、15分間弱火にかけます。調理が終わったら、皿に塩を加え、すりおろしたリンゴを加えて10分間放置し、皿がジュースで飽和するようにします。

甘党の方は、以下を含む健康的な料理のレシピを書き留めてください。

• キノア割り - 200グラム;
• ナシ-1個;
• レーズン - 40〜50グラム;
• シナモン;
• 塩ひとつまみ。

梨を洗い、細かく切る。穀物は水で満たされています。沸騰させた後、ナシを加え、レーズン、塩、シナモンを加えます。水が完全に蒸発するまで皿を調理します。

朝食には、栄養士がフルーツ入りのお粥を用意することを勧めています。これにより、長時間空腹を感じることはありません。同時に、体は必要な量の重要な成分を受け取ります。

この健康的なお粥を準備するには、次のものが必要です。

• 水 - 250ml;
• ココナッツミルク - 250ml;
• キノア - 200グラム;
• 小さなバナナ1本。
• 桃-1個;
• ブルーベリーまたは他のベリー - 30グラム;
• 亜麻仁 - 大さじ1。スプーン;
• 液体蜂蜜 - 大さじ2。スプーン。

シリアルを沸騰させて5分間沸騰させる必要があります。次に、ココナッツミルクを加えて、弱火でさらに15分間調理します。調理の最後に、果物、レーズン、亜麻仁、蜂蜜を加えます。

キノアは個人の好みに応じて消費できます。栄養士は、キノアのお粥を週に2、3回茹でることを推奨しています。

妊娠中の女性が膨満感を引き起こさないのであれば、キノア料理を食事に含める必要があります.子供は2歳以降にキノア粥を食事に取り入れるべきです.

カロリーは低いとは言えませんが、ダイエット中の方には是非食べていただきたい一品です。カロリーを減らすために、野菜や果物を使った料理を作ることができます。

次のビデオでは、キノアの特性について詳しく説明します。