グーズベリー：説明と使用のヒント

グーズベリーは、最も一般的な園芸作物の 1 つです。気取らない、短い熟成期間、多数の果実、優れた味により、ほとんどすべてのロシアの地域で人気があります。

実際、スグリは私たちの場所から来たのではなく、ヨーロッパの植物です。その野生の近縁種はアフリカ北部に見られます。イギリスからの入植者は、これらの品種を 19 世紀頃にアメリカ大陸に持ち込みましたが、ロシアでは、11 世紀からすでに修道院の庭にグーズベリーが存在していました。確かに、前世紀の初めに、繁殖中にアイルランドから持ち込まれたうどんこ病によって事実上破壊されました。個体群の回復と、この病気に免疫のある品種の開発には長い時間がかかりました。スグリの植え付けは毎年増加しており、間違いなくブリーダーを喜ばせています。

現在までに、繁殖成果の国家登録簿には46を超える品種が含まれており、それぞれに植栽、ケア、およびその他の特定の特性の地理的および気候的方向性に関する推奨事項があります。

一般的なグーズベリーはグーズベリー科に属し、高さ1メートルまでの低木で、まれに2メートルまでです。シュートの全長に沿って配置された長い棘が特徴です。ブッシュの寿命は約30年です。

強力な根系はコンパクトで、その寸法は王冠の直径を超えません。深さは茂みの高さに匹敵します：1〜1.5メートル。主な根の塊は、表面から0.2〜0.5 mの距離にあります。

樹皮は通常、ブドウのつるに似た暗褐色です。枝は根元のつぼみから伸び、約8年間機能し、その後枯れます。

明るい緑色で、いくつかの裂片があるわずかに毛むくじゃらの葉は、葉柄と縁の周りに鋸歯状の縁がある丸い形をしています。花序は小さく、しばしば孤独で、めったに緑がかった赤の色合いの花が2〜3個、5月に咲きます。グーズベリーは自家受粉植物ですが、ミツバチはそれを愛し、生産性を高めます.

ベリーは、品種に応じて、緑からバーガンディ、濃い紫まで、色が異なります。ベリーの皮は滑らかでもフワフワでもかまいません。低木は1〜2ヶ月以内に実を結びます。

グーズベリーの繁殖には、苗木とレイヤーが使用され、庭師は茂みを分割する方法も使用します。

この文化はヨーロッパ、ロシア、アメリカ全土に広がっています。

グーズベリーが全ベリー面積の最大10％を占めるウクライナでは、年間最大13,000トンを収穫するハンガリーで最も活発に栽培されています。

ロシアでは、低木はヤロスラブリ、トヴェリ、ウラジミールの領土で野生で見られ、コストロマ、トゥーラ、リャザン、タンボフ地域、ブリャンスクとスモレンスク地域、サマラとサラトフでも見られます。

グーズベリーは、有用な元素とビタミンの宝庫です。グーズベリーの癒しの特質は、フォークヒーラーや普通の主婦に広く使われています。

ベリー 0.1 kg には、最大 0.26 グラムのカリウム、約 30 mg のビタミン C、5 mg のビタミン E、およびリン、ナトリウム、カルシウム、硫黄、マグネシウム、ビタミン A、B1、B2、B3、B6、B9 が含まれています。 . この構成は、次のように全身に影響を与えます。

1. 血管が強化され、その結果、心血管系の働きが向上します。
2. 糖尿病のリスクを軽減し、高血圧を軽減し、アテローム性動脈硬化症と心不全を予防します。
3. 突然の出血の可能性が減少します。
4. 安定したホルモンの背景が確立されています。
5. 神経系の働きは、ストレス、ストレス、感情的な崩壊の後に正常化されます。
6. 著しく増加した免疫;
7. 腸の蠕動運動が刺激されるため、消化プロセスが改善されます。
8. 煎じ薬は下痢と便秘を和らげます。
9. 炎症過程の予防が行われます;
10. 血中のコレステロールとグルコースのレベルが調節されています。
11. 老化プロセスが遅くなります。

多くのハーブ製剤にはスグリの葉が含まれており、次のような効果があります。

• 腎臓結石を砕いて取り除きます。
• 血液循環に役立ちます。
• 硬化性プラークを取り除きます。
• 代謝プロセスを加速します。
• 創傷治癒および止血効果があります。
• 脂肪を分解し、体重を減らす人々を助けます。

女性のための：

• グーズベリーは閉経期のホルモンレベルの正常化に貢献します。
• 更年期の不快感を軽減し、定期的なサイクルをデバッグします。
• 神経系を安定させます。
• 女性の体重を減らすのに役立つファットバーナーです。

男性用：

• 果物は予防薬として働き、心臓発作や脳卒中を防ぎます。
• グーズベリーは、組織の再生と血管の回復を促進し、血液循環を改善します。
• 心臓病および心臓血管複合体全体のリスクを軽減します。

子供の場合、医師はスグリジュースまたはピューレを食事に追加することを推奨しています。 生後7ヶ月から。 アレルギーがある場合は、時間内に検出するために、これを徐々に行う必要があります。果物は、代謝障害のある子供たちを助けます。そのおかげで、素因や他の皮膚病の可能性が減少し、一般的な免疫力が高まり、子供の幸福が改善されます。

上記に加えて、グーズベリーは次の場合に使用されます。

• 医師は、糖尿病患者がグーズベリーを使用することを許可していますが、医師の監督下にあります.量は多くの場合、1 日あたり 100 グラムに制限されています。もぎたてのベリーしか食べられないことを忘れないでください。コンポートやジャムなどの砂糖を含む食品は食べないでください。グーズベリーは、再生能力によりグルコースレベルを低下させ、創傷治癒特性を持っています。ベリーを定期的に摂取することで、糖度を正常化することができます。
• 関節炎や関節症に苦しんでいる人は、スグリチンキで湿布をすることをお勧めします.それを準備するには、0.3kgの果物を砕いてウォッカ1杯と混ぜ、3日間暗所に置き、ろ過します。
• 風邪の場合は、グーズベリー ジュースと養蜂場の蜂蜜を 2 対 1 の割合で混ぜて、食事の前に飲みます。
• 胆道の病気に苦しむ人々は、果物からの胆汁分泌を使用します。それを準備するには、0.5 kgのベリーをつぶし、3カップのお湯を注ぎ、魔法瓶で約6時間主張してろ過する必要があります.レセプションは1日3回、グラス半分で行われます。
• 化粧品では、熟していないベリーがそばかすと戦い、しみを取り除き、顔とマスクの栄養混合物の組成にも追加されます.

スグリの葉の煎じ薬は潰瘍や傷を癒し、止血剤として使用されます。

それらは簡単に準備されます：葉を粉砕し、大さじ2杯の混合物を取り、0.6mlの水に注ぎ、沸騰させ、約7分間調理し続けます。ろ過・冷却してご使用いただけます。

グーズベリーの葉は、注入にも使用されます。このために、みじん切りにした大さじ1杯の葉を魔法瓶に入れ、コップ1杯の熱湯を注ぎます。主張するには5分で十分です。使用前に、スプーン一杯の蜂蜜、ミントの葉、またはレモンのスライスを追加することをお勧めします。

葉や果実の治癒特性は、乾燥しても失われないため、 それらのうち、後で寒い時期や春に脚気で使用できるように、株を作ることをお勧めします。

0.3mlのお湯を注入した葉と果物のみじん切りのグーズベリー混合物小さじ6杯から、素晴らしい強壮剤が得られます。このお茶は力を与え、忙しい一日の後のストレスを和らげ、神経を落ち着かせます。

グーズベリーへの過度の情熱は、健康な人でさえ害を及ぼす可能性があります。その果実がビタミンで飽和するため、ビタミン過剰症が発生します。胃炎、潰瘍、その他の消化管の炎症のためにベリーを食べることもお勧めしません。

2種類のグーズベリーが主なものの1つと考えられています。

• Grossularia acicularis、または針スグリ。 モンゴルとアルタイで一般的な耐霜性の種。茂みは1.5メートルまで成長し、毎年小さな収穫をもたらします。
• Grossularia reclinata、またはヨーロッパのグーズベリー。 それは、コーカサスだけでなく、ウクライナと北アフリカの領土でも育ちます。濃い青の実がついています。最初の種と比較して、冬の霜に対してより耐性があります。

グーズベリーは、自家受精の程度によって次のように分類されます。

1. 良い - 30-40% の係数;
2. 中 - 20〜30％;
3. 低 - 5～14%
4. 自己不妊 - 3％未満。

また、スグリの種は、外観、果実の味、病気への耐性、気候の特徴が異なります。

果実の色はさまざまで、黄色、緑、ピンク、バーガンディ、青、さらには紫まであります。 1 つの品種は暗く、もう 1 つは非常に明るい場合があります。果物の皮は滑らかまたはふわふわです。

ブリーダーは、さまざまな特性を持つ多くの種類のグーズベリーを繁殖させてきました。 1つの茂みには小さな果実が散らばっていて、もう1つの茂みには大きなグーズベリーがありますが、それらの数は少ないです。ここで庭師は彼に近いものを決定します。いずれにせよ、ベリーの甘酸っぱい味の選択が最も重要です。

ロシアの 12 の地域で育種された各品種は国家登録簿に含まれており、気候に関する推奨事項があります。

ロシアで最も人気のある種を考えてみましょう。

最初の1つは、1995年にウラルと西シベリア向けに開発されたハーレクイン品種と呼ばれるべきです。晩生性に分類され、うどんこ病や害虫が発生しにくい品種です。茂みの高さは小さく、クラウンはヒープで形成され、広がりの程度は平均的です。赤みを帯びたベリーには6%の糖分が含まれています。テイスターによると、味は 4.4 で 5 段階評価です。ブリーダーは、その最大生産性が約2.5キログラムであることを保証します。

庭園や果樹園で最も一般的な品種はマラカイトです。 1959年に持ち出されました。北コーカサスとシベリアを除いて、広大なカバーエリアを持っています。グーズベリーは中程度の成熟度です。枝には小さなとげが散らばっており、収穫が困難です。エメラルド色のベリーは、デザートのような味わいです。

2000 年に北西部向けに品種「ホワイト ナイツ」が栽培されました。早熟のグーズベリーは、真菌性疾患に耐性があります。低木は適度なサイズです。果実は琥珀色で、果皮に皮がむけます。糖度は約11%、収量は3kgで、従来品種よりも良い成績を収めています。しかし、専門家はベリーの味を4.3と評価し、ハーレクインよりも低い.

「ベリル」は、1998年にウラル地方と西シベリア地方の順化植物として登録されました。茂みには広がりのある冠があり、曲がった枝には下側にとげがあります。果実は滑らかで、淡い黄緑色で、甘いです。 1 つの低木から、最大 6 kg の果実を可能な限り取り除くことができます。味の特徴は4で評価されます。この品種は耐霜性があります。

2010年に農学者によって繁殖され、ロシアの中央地域向けに発表された品種「ディフェンダー」。晩熟です。低木は、新芽の活発な成長が特徴であるため、定期的に間引く必要があります。紫色の果実は、洋ナシの形と蝋のような緑青が特徴です。味のスコアは4です。1本の茂みから、5.6kgの果実が取れると推定されています。この品種は干ばつや冬に強いですが、うどんこ病に対する防御力は低いです。

グーズベリー「ウラジル」は、ロシア連邦のいくつかの地域で一度に栽培されています：北西部、中部ヴォルガ、ヴォルガ・ヴィャトカ、ウラル、西シベリア。彼は早いです。茂みには枝分かれした冠があり、芽は急速に成長するため、定期的に切る必要があります。果実は赤みを帯びた色をしています。専門家は、砂糖の味を 4.3 ポイント (15% の砂糖で構成) と評価しました。収量は低く、最大2kgです。

グーズベリーの品種「カザチョク」は、2006年に登録された中央黒土地域向けに飼育され、シーズン半ばです。チェリー、やや剛毛のベリーは、4.9 の高い味覚スコアを持っています。可能な最大繁殖力は、ブッシュあたり8キログラムです。

シベリア専用に栽培された品種「キャンディー」。特徴的な特徴の中には、赤い色合いの中熟した球形の果実があり、テイスターの評価は4.7です。収量は約2 kg 400 gと少ないですが、品種は気候上の問題を恐れていません。

「協力者」は、1999年にウラルと東シベリアのブリーダーによって繁殖されました。熟成期間は中程度です。茂みは小さく、コンパクトで、とげは下から枝にのみ生えます。果実はあずき色で、黒に近く、デザートの味があり、専門家の評価は4です。収量は良好で、1つの茂みから最大6 kgに達する可能性があり、さらに、品種はさまざまな病気に耐えます。

グーズベリー「レッドラージ」 - 1974年にソビエト時代に西シベリアで繁殖された最も初期の品種の1つ。ハイブリッドは偶然得られたものであるため、その祖先は不明です。それは冬の霜に強い、多くの病気に強いです。果実は中くらいの大きさで、場合によっては小さく、深紅色で、味は独特です。結実した新芽には棘がほとんどありません。

「Krasnoslavyansky」品種は1992年に登録され、北西部、中央部、Volga-Vyatka地域での繁殖が提案されました。それはかなり高い収量を持っています - 最大8キログラム。大きな真紅の果実は表面にエッジがあり、専門家の評価は 4.5 です。

ハイブリッド「Kubanets」は、北コーカサス地域にゾーニングされています。品種は早熟で、とげが少なく、収量が多いです（それに適した土壌で最大10 kg）。果実は緑色で、滑らかで、長方形です。茂みはあらゆる種類の病気に耐性があります。

1994年の極東とシベリアでは、中熟品種「ナデジニ」が推奨されました。クリーミーなピンク色の果肉がこの品種のハイライトです。

西シベリア地域とは別に、1999年に「レインボー」、2000年に「ルビメッツ」、2009年に「ナロドニー」など、いくつかの品種が栽培されました。 1つ目は中熟で中収量、2つ目は早熟で多収、3つ目は晩熟で低収量です。 3 つすべてが同様の特性を持っています。嗜好性は 4.9 と評価され、すべて干ばつや冬に耐性があり、病気の可能性は低いです。 「お気に入り」の果実は黄緑色ですが、他の2つの品種ではピンクがかっています。

次のスグリの品種はウラルで人気があります: チェリャビンスク グリーン、ウラル ピンク、ウラル エメラルド、ウラル以外のすべての地域ではロシア語が推奨されます。

北西部の気候の下、品種「ノーザンキャプテン」と「サルート」が栽培されています。

ワインメーカーは、ハイブリッド「プルーン」の成功に注目しています。これは、それからのワインがブドウよりも香りがよいことが判明したためです。さらに、収穫量が多く、いくつかの気候要因に耐性があり、病気の影響を受けにくい.

1994年に中央地域の州登録簿に登録されたChernomorの品種は驚くべきものですが、どんな気候条件でも素晴らしい気分になることがわかりました。その利点の中には、高収量（最大9 kg）、食卓の味の良さがあり、さらに、冬の果物の加工と保存に優れています。

グーズベリーは多年生の自己肥沃な低木です。植物の成長期は、空気が 5 度以上温まる早春に始まります。

温暖な気候で最もよく育ちます。 厳しい冬は植物を枯らす可能性がありますが、霜に強い品種が現在繁殖しています. また、グーズベリーは高温に耐えられないため、暑い地域では栽培されません。

ブリーダーは、低木が好光性であると警告しているため、明るい場所に植えて、時間内に切り取る必要があります.通常、植え付けの最初の年には、4〜5本の主枝を形成する必要があります。将来的には、2〜3本の強い芽を残し、残りを乾燥した小さな実のなる枝と一緒に取り除くだけで十分です。茂みの更新は、秋に行うのが最適です。

専門家は、枝が2〜3年間実を結ぶことを保証しますが、品種によっては、この期間が最大10年続くことがあります。細心の注意を払って、茂みは25年以上作物を生産しますが、平均して、グーズベリーの生産性は最大15年です.

グーズベリーに推奨される土壌タイプ:

• 芝 - ポドゾリック;
• 粘土;
• 森林;
• 砂の。

土壌は水はけがよく、腐植質が豊富でなければなりません。

グーズベリーは、その甘酸っぱい味と利点のために大人と子供に愛されています.収穫したてだけでなく、料理にも使えることを忘れないでください。

暑い季節にグーズベリーを摂取する最も簡単な方法は、冷たいフルーツドリンクです.

これを行うには、ベリーを砂糖と一緒にブレンダーでつぶすかスクロールしてから、冷水を注ぎ、かき混ぜて醸造します。その後、溶液をこし、水差しに注ぎ、涼しい場所に置きます。酸っぱくならないように、2〜3日以内にフルーツドリンクを飲む必要があります。

材料：ベリー4カップ、砂糖1カップ。でんぷん大さじ2、お好みでバニリン、水。

ステップバイステップのレシピ：

• つまようじで果物を洗い、皮をむき、刺します。
• ベリーをエナメルボウルに入れ、グーズベリーが隠れるように水を注ぎます。
• 砂糖とバニリンを鍋に注ぎ、混ぜます。
• 完全に沸騰するまで、混合物をかき混ぜながら調理します。
• でんぷんをぬるま湯で薄め、絶えずかき混ぜながら鍋に注ぎます。
• 塊が濃くなったらすぐに、ゼリーをポーションモールドまたはマグカップに注ぎ、パウダーまたはその他の装飾（クリーム、フルーツなど）で飾ります。

材料：ケフィアとグーズベリー2カップ、卵1個、マーマレード大さじ4、アーモンドパウダー大さじ3、グラニュー糖。

ステップバイステップのレシピ：

• 上記のすべての成分は、ブレンダーまたはミキサーで泡立てる必要があります。
• サービンググラスに注ぎ、サーブします。

材料：牛乳1リットル、ベリー0.4〜0.5グラム、卵1個、蜂蜜とサワークリーム大さじ2、砂糖とバニリンで味を調えます。

ステップバイステップのレシピ：

• 果物を洗ってきれいにします。
• グーズベリーに砂糖をまぶして冷蔵します。
• 牛乳は沸騰させて冷やす必要があります。
• ミキサーで、卵を蜂蜜、サワークリーム、少量の砂糖で叩きます。
• 得られた混合物に冷却した牛乳を注ぎ、混ぜます。
• グーズベリーをサービングカップに移し、ミルクセーキに注ぎます。
• 冷やしてお召し上がりください。

グーズベリーはおいしい、そして最も重要なことに、健康的なブランクを作ります.各ホステスには、そのようなレシピがいくつかあります。コンポートは、1 つの文化だけでなく、他のベリーと組み合わせて作成することもできます。 ここにそれらのいくつかがあります。

• 成分：水、砂糖、ベリーの割合：1リットルあたり0.5kgの砂と1kgの果物。 グーズベリーを編み針またはつまようじで刺し、熱湯（沸騰したお湯ではありません！）に5分間浸し、消毒した瓶に入れます. 1リットルの水と1キログラムの砂糖からシロップを作り、その上にベリーを注ぎます。ワークピースを巻き上げます。
• 化合物: グーズベリー1200g、水1リットル、砂糖700g。 ベリーを選別し、洗ってみじん切りにし、準備した瓶に入れます。シュガーシロップを沸騰させ、果物の上に注ぎ、7分間醸造させ、容器に戻します.再び沸騰するまで加熱し、再び注ぎ、5〜7分間放置します。同じ手順をもう一度行いますが、シロップを排出せずに、瓶を丸めて低温殺菌します。次に、それらをひっくり返して覆い、徐々に冷やす必要があります。
• 材料：水1リットル、砂糖0.4～0.6kg、ハードグーズベリー2kg、ブラックカラント1kg。果物は洗って乾かし、グーズベリーは鋭利なもので突き刺します。ベリーを 2:1 の比率で瓶に並べ、調理済みのシロップを注ぎます。満たされたリットルの容器は10分間、3リットルの容器は最大15分間滅菌します。ブランクを巻き上げます。

• 材料：熟したグーズベリー1kg、チェリージュース大さじ4、砂糖大さじ6～8、水2カップ。 ベリーを洗い、選別して切る。グーズベリーの塊に水を注ぎ、60度まで加熱し、火から下ろし、30分間注入します。絞った後、ケーキを取り除きます。得られたジュースをチェリーと混ぜ、瓶に注ぎ、殺菌して巻き上げます。

パスティラのような珍味は、太古の昔からロシアで知られています。飴よりもヘルシーで、甘酸っぱい味わいです。

主な成分はピューレで、そのベースは熟れすぎた果物です。それが正しい一貫性であることが判明するためには、ペーパータオルやナプキンを使用できるグーズベリーをすすいで乾かす必要があります。果実を柔らかくするために、それらは熱処理されます。 これには 3 つの手順があります。

1. ブランチング。 果物が入った洗面器にお湯を注ぎ、柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら弱火にかけます。
2. 焼く。 グーズベリーの入った鍋に、ベリー1kgあたりグラス半分の割合で水を加え、蓋を閉めて200度の温度で約20分間煮込みます。
3. 蒸します。 果物をダブルボイラーに入れ、20分間煮ます。

柔らかくなった後、グーズベリーをふるいで滑らかになるまでこすります。これらの目的のためにブレンダーを使用する主婦もいますが、混合物が均一でない場合でも、ふるいにかける必要があります。別に、シュガーシロップを沸騰させ、続いてピューレに加え、混合し、弱火で2回沸騰させます。

マシュマロのベースの準備ができたので、乾燥させる必要があります。 乾燥方法も3通りあります。

1. 自然な方法で。 この方法は最も経済的です。ピューレは、油を塗った羊皮紙で覆われた平らなパレットにセンチメートルの層で広げられます。その後、コンテナを太陽の光の下で取り出し、最大 10 日間乾燥させます。マシュマロが強くなるとすぐに、クロスバーに掛けられます。
2. オーブンで。 ピューレも同様に天板に並べ、80～100度のオーブンで乾燥させます。空気の流れを可能にするために、ドアを半開きに保ちます。処理時間は、層の厚さによって異なりますが、4 時間から 8 時間です。
3. 野菜乾燥機で。 装置にはマシュマロを乾燥させるための特別なトレイがあり、その上に準備されたグーズベリーの塊が配置されています。乾燥モード - 最大、時間 - 3 から 6 時間。

最も簡単なレシピ：1kgのベリーに対して、700グラムの砂糖と2杯の水が必要です。

砂糖の代わりに、果物1kg、蜂蜜0.3kgに比例して蜂蜜が摂取されることがありますが、この場合、ピューレは別々に煮られ、最後に冷却混合物に蜂蜜が追加されます。マシュマロを自然な方法で乾燥させ、材料の有益な特性を維持します。

ガラス容器内の室内条件で珍味の短期保存が可能です。大量の製品は冷蔵庫に保管するのが最適です。長期保存が計画されている場合は、マシュマロを密閉袋に入れて冷凍する必要があります。

グーズベリーが貯蔵を意図している場合は、葉柄と一緒に乾燥した天候で慎重に収集する必要があります.コレクションには、皮を傷つけないように、小さな容器を使用することをお勧めします。

冬の貯蔵は、乾燥または冷凍ベリーの形で可能です。これらの目的には、熟した果実のみが適しています。損傷した、熟していない、熟れすぎたグーズベリーを集めることはできません。

前処理なしで純粋な形で作物を保存できます。これは、涼しく乾燥した場所に保管するだけで十分です。ただし、保管期間は5日から10日と非常に短いです。

初期段階では、茎を取り除いてベリーをきれいにします。その後、洗って自然乾燥させ、ペーパータオルの上に広げます。

ドライフルーツは天板や木の板に並べて冷凍庫に入れます。

完全に凍結した後、ベリーは保存容器に注ぐことができます：ビニール袋またはプラスチック容器のいずれかです.

この方法により、グーズベリーをより長く保つことができます。ゼロ温度で - 最大 2 か月、-3 度で - 最大 6 か月。同時に、有用な品質の70％は適切な解凍で残ります.

食べる前に、グーズベリーを冷凍庫から冷蔵庫の一番上の棚に5〜6時間移して解凍してから食べることができます.

乾燥製品は冷凍製品よりも悪くはなく、すべての有益な特性も保持していますが、これに加えて、貯蔵寿命は2年に延長されます.

乾燥手順の前に、ベリーを準備する必要があります。完全に丸ごと、わずかな損傷もなく、果物を選択し、洗浄し、茎からきれいにする必要があります。その後、高温の蒸気で数分間湯通しして、将来の変色を防ぎます。グーズベリーを天板に並べ、オーブンまたは乾燥機に入れます。

最初は温度を35度に設定し、10分後に70度に上げます。専門家は、乾燥の最初の段階での高温は製品の腐敗を伴うと警告しています-それは単に硬化します.

手順中、乾燥またはオーブンのドアを時々開けて水蒸気を放出する必要があります。蒸れないように、ゆっくりと閉める必要があります。

乾燥グーズベリーは、均一に乾燥させるために混合する必要があります。乾燥には平均5～7時間かかります。

乾燥させて冷却した果物をキャンバスまたは紙袋に注ぎ、ガーゼを使用できます。このようにして収穫されたグーズベリーは、レーズンに完全に取って代わられ、ベーキングやコンポートの製造に使用されます。

グーズベリーの有益な特性については、次のビデオをご覧ください。