赤いグーズベリージャムを作る

赤いグーズベリーは、わずかに酸味があり、はっきりとした甘みがあります。新鮮に食べることも、冬でも喜ばれるおいしい料理を作ることもできます。この記事では、赤いグーズベリー ジャムの最もおいしいレシピについて学びます。

まず第一に、グーズベリーはセロトニン、亜鉛、銅、マグネシウム、カルシウム、カロテン、ペクチン、葉酸、モリブデン、リンの豊富な供給源です.このような印象的なビタミン複合体の含有量により、グーズベリーは最も有用なベリーの1つになります. 新鮮なベリーを定期的に、または料理の一部として摂取すると、人体は前向きな変化を遂げます.

• 水脂質バランスが正常化されます。
• 重金属イオンやその他の有害物質やスラグの除去があります。
• 血液形成が改善され、ヘモグロビンが活発に上昇し始めます。
• グーズベリーから非常に美味しくて健康的なジャムが得られ、風邪の場合には抗炎症効果があります。
• 人体の細胞の老化プロセスは遅くなります。
• 血管が強くなります。
• グーズベリーは、月経後の痛みを軽減し、月経症状を緩和するのに役立ちます.

• それは胃腸管に有益な効果をもたらします。胃や腸の問題の予防薬として医師に推奨されることがよくあります。
• グーズベリーは、体から胆汁を除去するのに役立つ治療法として使用されます.このベリーは、大量の胆汁でも非常に効果的です。
• 腎臓や胆嚢などの臓器の病気を治療するために使用される多くの医薬品の組成には、グーズベリーが含まれています.
• グーズベリーを定期的に摂取すると、顔のむくみが軽減されます。
• がんの発生を防ぎます。
• グーズベリーは、血液が大幅に失われるため、造血のプロセスを開始するのに役立ち、それによって体が必須ビタミンと有用な微量元素の必要性をすばやく満たすのに役立ちます.
• グーズベリーは、貧血などの病気の治療に必要な要素の1つです。

グーズベリーの使用に関する厳密な制限や禁忌はありません。ベリーは生でも缶詰でも食べられます。もちろん、このベリーは、個々の不耐性がある場合、または頻繁な食物アレルギー反応がある場合の使用は禁止されています.真性糖尿病、小腸と大腸の同時炎症過程、胃潰瘍または十二指腸潰瘍で消費されるグーズベリーの量を減らすことをお勧めします.

熟した赤いグーズベリーのジャムを、桜の葉を使ってスロークッカーで作ることができます、ブラックカラントから、レモン、バニリンまたはクルミを添えて。このようなジャムは、小さなまたは大きなグーズベリー全体から作ることができます。

グーズベリーから美味しくて食欲をそそるジャムを作る前に、ベリーを適切に準備する必要があります。スーパーマーケットで購入した果物、または自分の区画から集めた果物は、腐敗のために慎重に選別されます。黒い斑点は、ベリーがある種の感染症にかかっていることを示しており、使用を拒否するのが最善です（缶詰の形であっても）.うどんこ病は、ベリーの栽培に関して多くの庭師にとって問題です.この病気にかかりやすいグーズベリーは、茎の部分が暗褐色を帯びた熟れすぎたベリーのように見えます。腐った部分を取り除くことは許容されますが、多くの経験豊富な庭師は、そのようなベリーを食べるのをやめることを勧めています.

次に、小さな尾からグーズベリーを注意深く取り除きます。マニキュア用の鋭いはさみまたはピンセットを使用して、両側から成長します。ジャムを作るためのベリーの準備の最終段階は、冷水ですすぎ、きれいに広げたガーゼで乾かします。ジャムは冷凍ベリーからも入手できます。ただし、この場合は、まず室温で解凍する必要があります。

今日まで、美味しくて香りのよいスグリジャムを作るためのレシピがたくさんあります。それらの中で最も広く使用されているものを検討してください。大きなグーズベリーからジャムを作るには、グーズベリー1キロ、水2杯、グラニュー糖1キロを取得する必要があります。まず、砂糖シロップを準備する必要があります。上記の量のグラニュー糖を小さな鍋に注ぎ、きれいな水を注ぎます。定期的にかき混ぜながら、次の 5 分間、シロップをストーブの上に置きます。時間が経過したら、事前に洗浄したグーズベリーを追加します。得られた混合物をさらに5分間沸騰させた後、鍋を火から下ろし、暖かい場所に移して注入します。ジャムをよりよく注入するために、次の8〜10時間は暖かい毛布で包むことをお勧めします.その後、今度はジャムを20分間煮る必要があります。

より均一な一貫性を得たい場合は、最初にグーズベリーを粉砕する必要があります.これを行うには、グーズベリーをミキサーまたは肉挽き器に入れ、ピューレ状態にします。砕いたベリーを鍋に移し、次に1キログラムのグラニュー糖を加えます。得られた混合物をよく混合し、30分間注入する。この短期間の間に、ベリーは蜜をあきらめ始め、グラニュー糖がほぼ完全に溶けます.

かなり密で厚い塊がある場合は、マグカップのきれいな水を追加することをお勧めします。 次に、混合物を中火にかけ、10分間沸騰させます。ジャムが均等に沸騰するように、鍋の中身を絶えずかき混ぜることを忘れないでください。時間が経過したら、完全に冷めるまでジャムを涼しい場所に置いておく必要があります。その後、再び15分間沸騰させます。

電子レンジを使用するには、特定の規則と正しく選択された料理を遵守する必要があります。壁の高い耐熱皿を優先してください。これにより、ジャムが漏れて電子レンジの内部を汚すのを防ぎます。だから、200グラムの新鮮なグーズベリーと250グラムのグラニュー糖をあなたの選んだ容器に入れてください.得られた混合物に 4 カップの液体を加えます。この場合は、純粋な水またはろ過された水です。容器の中身をやさしく混ぜ合わせ、専用のふたをします。蒸気を逃がすために、小さな穴のある蓋を選ぶことをお勧めします。

次に、ワークピースの入った容器を電子レンジに入れ、タイマーを20分に設定します。 パワーは平均的なはずです。調理の過程で、ジャムの入った容器を2、3回取り出し、焦げないように激しく混ぜます。得られた製品は、滅菌済みのガラス瓶に配置されます。

この準備は、興味深い味と独特の香りを持っています。さらに、ジャムにオレンジが含まれていると、人間の健康に必要なビタミン C が製品に追加されます。

このジャムを作るには、中くらいの大きさの柑橘系の果物を 3 つ用意します。 皮をブラシでよく洗い流します。次に、オレンジを1つ取り、皮をむきます。残りのオレンジの皮をむき、スライスに分けます。種や密な繊維がある場合は、それらを取り除きます。グーズベリーとオレンジのスライスは、できるだけつぶしてピューレ状にする必要があります。これを行うには、肉挽き器またはミキサーを使用できます。ベリーとオレンジの混合物を前もって準備したゼストと混ぜ、0.5キログラムのグラニュー糖を加えます。得られた混合物を暖かい場所に置き、次の30分間タオルで覆います。

このブランクを準備するプロセスは、3段階で実行されます。 最初の段階では、準備された混合物が沸騰し始めるまで沸騰させる必要があります。焦げないように定期的にジャムをかき混ぜることを忘れないでください。次に、ベリーとオレンジの混合物が完全に冷めるまで待つ必要があります。原則として、5〜6時間以上かかりません。その後、再び加熱します。ジャムが沸騰し、鍋を再び火から下ろします。 5 ～ 6 時間後、冷やしたジャムをストーブで 3 回目の加熱を行います。すべての手順が完了したら、内容物の入った鍋を暖かい場所に1時間置きます。鍋を暖かいテリータオルで包むと、内容物がよりよく浸透し、味がより飽和します. 1時間後、ジャムがまだ十分に冷えていない間に、滅菌済みのガラスジャーに注ぐことをお勧めします.おいしくてヘルシーなグーズベリー ジャムの完成です。柑橘系の強い香りがエネルギーを満たし、活力を与えてくれます。

赤いスグリとオレンジのジャムの作り方は、次のビデオをご覧ください。