スロークッカーでグーズベリージャムを作る秘訣

グーズベリーは店頭に並ぶこともありますが、特に植物はうるさくなく、タイムリーな水やりのみが必要なため、自分のサイトで育てる最も簡単な方法です。夏の住人は、そのユニークで健康的な果物に恋をし、そこから素晴らしいジャムが得られました。

グーズベリーは、ビクトリア朝時代に食品として広く使用されていたため、典型的な英国のベリーと見なされています.温かいトーストや紅茶との相性抜群のジャムです。さらに、ジャムはデザートの準備に使用され、カクテルに追加されます。

グーズベリーは、デザートの一部になる前に必ず前処理する必要があります.これを行うには、すすぐだけでは十分ではありません。尻尾を取り除く必要があります。そうしないと、ジャムのゴミのように見えます。

緑色の状態でも苦味がないので、ベリーを浸す必要はありません。ホステスは果物を選別し、腐ったものや甘やかされて育ったものを取り除く必要があります。そのままにしておくと、デザートの味が変わってしまうことがあります。すべてのベリーが丸ごとになるようにジャムを準備する場合、最初は各果物が要件を満たしている必要があり、過度の柔らかさと皮への損傷はありません。

緑と熟したジャムのグーズベリーを集めることができます。前者の場合、果実の形がよく保たれ、独特の味があり、香りがよい.果物にはペクチンがたくさん含まれているので、少量の水を加えたジャムは、ゼリーのように常に濃厚になります。

古典的なレシピを準備するには、次のものが必要です。

• グーズベリー500g;
• コップ1/2杯の水;
• 砂糖500g;
• 1レモンのジュース。

指定された量のベリー、水、砂糖、レモン汁を容器に注ぎます。蓋を閉めてタイマーを10分にセット。接合する前に、ジャーは蓋と一緒にすでに滅菌されている必要があります。ホットジャムは、加熱された容器に測定ひしゃくで注がれます。

すべての都市でパッションフルーツを見つけることができるわけではありませんが、冬に向けて素晴らしい味のジャムを手に入れるのは彼です。 調理には次のものが必要です。

• グーズベリー500g;
• ブラウンシュガー2カップ;
• 4つのパッションフルーツの果肉;
• コップ半分の水。

調理する前に、ベリーを準備し、殻を取り除き、水ですすいでください。材料をマルチクッカーコンテナに注ぎ、「クッキング」モードに40分間設定します。この時間は、果物がよく沸騰するのに十分です。ホットジャムがガラス瓶に詰められました。

ニワトコの花とグーズベリーは特によく合います。シナモン、バニラ、ジンジャーをジャムに加えることができます。マルチクッカーを使用する前に、ベリーを選別してよく洗います。調理には150mlの水が必要です。

長い熱処理で沸騰するので、ベリーを調理するのに10分もかかりません。皿に並べ、水に砂糖を加えてよく混ぜ、完全に溶かします。ニワトコの花を加え、さらに数分間煮て電源を切ります。ベリーはシロップに注がれ、ジャムは瓶に詰められています。

スグリでジャムを作るのもいいでしょう。

これには、次のものが必要です。

• グーズベリーのキログラム;
• 5キログラムのスグリ（できれば黒）;
• グラニュー糖800グラム。

まず、スグリからジュースを絞り出し、次に砂糖シロップを煮ます。次のステップは、火を最小限に抑えることです。グーズベリーは、かき混ぜることを忘れずに、沸騰した液体にスムーズに浸されます。ジャムの準備ができたら、瓶に注ぎ、丸めます。

ジャムが熱く注がれている場合は、蓋と一緒に瓶を滅菌する必要があります。寒い場合、容器は同じ温度でなければなりません。

グーズベリージャムは冷めるとゼリー状になります。これは、ペクチンが多く含まれているため、保冷しにくいためです。

ベリーは加熱しすぎると広がって美味しいジャムになります。グーズベリー全体でジャムを作るには、少し緑色のベリーを取り、長時間調理しないでください。

シナモン、バニラ、クローブ、シトラス ピールなどの追加の成分が、フレーバーのブーケ全体を作り出します。濃厚な味わいで有名なジャムです。甘味料としては、グーズベリーとの相性が良いので、普通の砂糖ではなく、ブラウンシュガーを使うのがベストです。スグリでデザートを作ることができます。おいしいだけでなく、健康にもなります。

スロークッカーでグーズベリージャムを作る方法については、次のビデオを参照してください。