調理せずに冬にグーズベリーを準備する方法は？

グーズベリージャムはどんなテーブルも飾ります。この珍味の比類のない味とさまざまなレシピは、人体にとって非常に価値があり、信じられないほどの量の有用なビタミンとミネラルを強調するだけです。冷凍フルーツからさまざまなソース、ジャム、ゼリーが作られます。果物や野菜とのオリジナルの組み合わせは、忘れられない味覚体験を提供し、体調不良やさまざまな病気に対処するのに役立ちます.

グーズベリーは世界中で広く知られています。彼はヨーロッパ諸国、ロシア、アメリカで知られています。治癒成分の組成は、そのすべての品種に固有のものです。最も一般的な品種には、緑、赤、および黒の果実があります。成熟した果実は、冬に向けてブランクを準備するのに最適であると考えられています。最も貴重な部分はベリーの皮です。ジャムには濃い果物を選んでください。熟していない果実はより硬くなるという事実に注意を払う価値があります。非常に柔らかい果実は、熟しすぎているか、病気にかかりやすいです。

果物の一般的な要件:

• 果実は乾燥していて、茎がなければなりません - これは栄養素の安全性を保証します;
• 食べるには、損傷や病気の兆候のない熟した果物を選ぶべきです。
• 緑色、つまり熟していないベリーは味が悪く、長期保管や冬の準備には適していません（これはコンポート用品には当てはまりません）。

特定のレシピでベリーを選択するときは、露出の有効性と味の明るさが果物の色によって決まることを覚えておく必要があります。

• 緑と白には、微量元素とビタミンのセットが拡張されています。
• 茶色と赤は味の質（甘さ、香り）が増しています。

準備プロセスには、いくつかの必須操作が含まれます。

• ベリーは小枝や葉から選別されます。
• 茎を取り除きます。
• 選択した果物を洗いました。
• ベリーを布で乾かします（このステップをスキップしないことをお勧めします）.

冬は人体がビタミンや栄養素の不足を感じる時期です。フルーツ料理は、日替わりメニューのトップを占めています。ビタミンの最大量は、調理せずに冬用に準備されたジャムに保存できます。味や栄養を保つ技術はさまざまですが、原理は変わりません。フルーツをグラニュー糖と混ぜてブレンダーにかけ、つぶします。

コンポーネント:

• グーズベリーフルーツ（ベリーの種類は関係ありません）;
• グラニュー糖。

初心者のホステスにとっても、調理アルゴリズムは非常に簡単です。

• 果物を洗います。
• 爪はさみで尻尾からきれいにします。
• グーズベリーをみじん切りにします。この手順の完全性は、選択したツールによって異なります。ブレンダー、ミートグラインダー、またはモルタル（マッシャー）の助けを借りて、このタスクにうまく対処できます。
• 得られた塊は砂糖と混合されます。
• 混合物は、砂糖が完全に溶解するまで注入されます。
• 完成品は滅菌容器（ジャー）に入れられます。
• ブランクは冷蔵庫に保管できる涼しい場所に保管することをお勧めします。

それほど複雑ではない調理プロセスを考えてみましょう。

ベリーを洗います。尻尾を取り除きます。オレンジを徹底的に（ブラシの使用をお勧めします）洗います。それらを細かく切ります。独特の香りがする皮は捨てないでください。種を取り除きます。

加工された部品を粉砕します。ブレンダー/プロセッサー（キッチン）という伝統的な手段を使用できます。従来の肉挽き器は、このタスクにそれほど効果的に対処できません。得られたフルーツピューレを容器に入れ、滑らかになるまでグラニュー糖と混ぜます。包装する前に、得られた製品を低温の部屋にしばらく保管する価値があります。製品が充填された滅菌容器は、ポリエチレンキャップで密閉されています。

ヘルシーでさわやかな冬のデザートは、時間をかけずに作ることができます。グーズベリーとレモンを合わせたオレンジのさわやかな味わいは、誰もが無関心になることはありません。この料理は、自家製パイのオリジナルフィリングとしてうまく使用されています。

熱処理がないということは、構成成分の慎重な準備を意味します。

調理アルゴリズム:

• 果物は選別され、洗浄されます。
• 茎は切り落とされています。
• オレンジとレモンは皮をむきます。
• 種のある白いフィルムを取り除きます。
• 果肉がこすられます。
• グラニュー糖を混ぜたベリーの塊を涼しい場所で（絶え間なくかき混ぜながら）約1日熟成させます。

料理：

• ベリーを処理します（洗浄、尾を切り落とします）。
• バナナの皮をむき、細かく切る。
• オレンジを細かく切り、種を取り除きます。
• 準備した果物をブレンダーボウルで滑らかになるまで叩きます。
• 砂糖を加える。

ステップバイステップのレシピ：

• 果物を洗います。
• ベリーの加工;
• キウイをきれいにし、果物をいくつかの部分に切ります。
• オレンジを皮で切り、種を選びます。
• ブレンダーでフルーツとベリーの成分を粉砕します。
• 私たちは製品を梱包します。

ジャム作りといえば、伝説の珍味「ロイヤルジャム」を抜きには語れません。

その準備のために、熟していないグーズベリーが使用されます：

• 果物を洗ってきれいにします。
• 各ベリーを縦に切り、種を取り除きます。
• 皮をむいた果物には桜の葉が重ねられています。そのおかげで、ジャムは特別な色と香りを持っています。
• 桜の葉の皮をむいたベリーに水を注ぎ、約6時間注入します。
• 果物は布で乾かします。
• ベリーが注入された水を砂糖で沸騰させます（水400 g、ベリー1キロ、グラニュー糖1.5キロ。
• 得られたシロップで乾燥した果実を5分間3回煮て、数時間休憩します。
• 得られたジャムは瓶に丸められます。

原材料：水、グーズベリー、砂糖。

料理：

• ベリーを伝統的な方法で準備します（選別、洗浄、茎の除去）。
• 容器に砂糖をふりかけ、水を注ぎます。
• コンテンツは 1 日保持されます。
• 容器をストーブの上に置き、沸騰させ、火を消します。
• 容器をストーブから取り出し、蓋をします。
• 24 時間後、プロセスを繰り返します。
• これらのアクションを 1 週間以内に実行します。
• 製品を瓶に注ぎます。

デザートの準備における優先事項は、製品の味とビタミンの品質を最大限に維持することです。

果物を選ぶときは、斑点の存在に注意する必要があります。黒い斑点のある果実の皮は、成熟の兆候です。

非常に固い実は未熟であることを示し、過度に柔らかいことは熟れすぎていることを示します。最良の選択肢は平均的な状態です。

調理アルゴリズム:

• 果物は洗って乾かします。
• ベリーに水を注ぎ、蓋をして小さな火をつけます。数分後、ベリーは柔らかくなります。
• ベリーを挽く;
• フルーツピューレに砂糖を入れて混ぜます。
• かき混ぜ、内容物を沸騰させ、泡を取り除きます。
• 最小限の熱で30分調理します。
• コンテナに並べます。

グーズベリーは、甘いジャムだけでなく、さまざまな材料と組み合わせておいしいスパイシーなソースを作るために使用できます.

ステップバイステップのレシピ：

• ベリーを選別し、約1キログラムの果物を選びます。
• 約300グラムのニンニクを取る;
• ディルの同じ部分。
• 細かいふるいを備えた肉挽き器で、ベリー、ディル、ニンニク、塩を拭きます。
• 必要に応じてチリ（ペッパー）を追加します。
• コンテナに詰めます。

この料理は、次の方法で準備できます。

• 選別し、ベリーを洗います。
• 500グラムの水を注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させます。
• ピューレに挽く。

次に、1キログラムのベリーピューレに基づいて、添加物がピューレに追加されます。

• にんにくの頭;
• ピーマン2個（ホット）;
• コリアンダー（ミディアム束）;
• バジル;
• パセリ;
• ディル。

すべてを火にかけ、塊を約15分間沸騰させます。製品を容器に詰め、涼しい場所に保管します。

ベリー料理はいつも子供たちにとって大きな喜びです。成長する生物にとって、グーズベリーに基づいて調製された珍味に含まれるビタミンと微量元素のスペクトルは非常に重要です。季節や年齢に関係なく、「甘い薬」は体の調子を整え、ストレスを克服し、炎症プロセスに抵抗するのに役立ちます.

料理をしないグーズベリージャムの作り方については、以下の動画をご覧ください。