グーズベリージュースの作り方は？

グーズベリーは、夏の真ん中に収穫されるベリー作物の1つです。グーズベリーの優しく心地よい味わいは、大人から子供までみんなに好まれます。冬のためのさまざまな準備は、その果実から作られています。バイヤーはジュースが一番好きでした。

ジュースの準備には、成熟したハードベリー、さまざまな色合いのさまざまな種類のグーズベリーが使用されます。グーズベリーの特徴は、果実から果汁を絞り出すのが非常に難しいことです;このプロセスを確実にするために、果実は熱処理またはジューサーのいずれかを必要とします.ジュースを得る可能な方法をより詳細に考えてみましょう。

• 洗浄したグーズベリーを水でエナメル鍋に注ぎます（水1リットルあたり1kgの割合で）。
• 鍋の中身を30分間煮ると、ベリーが柔らかくなります。
• 得られた組成物を細かいふるいでこする。
• 得られたジュースは、いくつかの層に折りたたまれたガーゼでろ過する必要があります。
• その後、再び沸騰させ、滅菌した瓶に注ぎます。

ジュースを絞るプロセスを改善するために、ジューサーを使用してベリーを粉砕し、次にグラニュー糖を加え（得られたジュース1リットルあたり150 gの割合で）、火にかけ、沸騰させます。砂糖が溶けるまで待ってから、すぐに火から下ろします。完成したジュースを滅菌した瓶に注ぎ、蓋をして丸めます。

ジュースを作るには、高品質の飲み物を簡単に手に入れることができるジューサーを購入するのが理にかなっています。

ジューサーは、フルーツやベリーを蒸す原理で動作します。この技術により、すべての有用物質は、得られる低温殺菌ジュースに残ります。

ステップバイステップのレシピは次のとおりです。

• ベリーを選別し、茎と低品質の果物を取り除く必要があります。
• 準備したベリーをザルに入れ、よくすすいでください。
• 2.5リットルの水をジューサーに入れ、沸騰させます。
• ジュースコレクターと準備されたベリーのグリッドが水タンクに取り付けられ、すべてがケーシングで覆われています。
• ジューサーのゴムホースはクランプで閉じる必要があります。

• 沸騰してバルブから蒸気が現れた後、デバイスをゆっくりとした火に切り替える必要があります。この瞬間からジュースが流れ始めます。
• 調理手順は1時間10分間行われ、その時点でグーズベリーの密で硬い皮が非常に柔らかくなります。
• 必要な時間の後、準備された飲み物は、ジューサーのホースを通して、準備された滅菌済みの瓶またはボトルに注がれ、蓋で丸められます。
• 飲み物が入った既製の容器は布で包まれているため、冷却プロセスはゆっくりと行われます。

ゆでたベリー 1 kg あたり 100 g の割合で砂糖をジュースクッカーのグリッドに残っている搾りかすに加え、30 分間煮ます。搾りかすから得られる飲み物は、ゼリーやコンポートを作るのに役立ちます.

独自のジュースにグーズベリーを入れるレシピは、準備が非常に簡単で、その味と利点に十分な注意を払う必要があります。飲み物を作るには：1kgのベリーには200グラムが必要です。グラニュー糖。すべての果物から、茎、がく片を取り除き、流水でよくすすぐ必要があります。各ベリーは針で突き刺す必要があります。準備の後、果物を瓶に注ぎ、水浴に入れます。

果物を加熱する過程で、ジュースが出てきて、量が減り始めます。 ジュースのレベルが瓶の肩に達するまでベリーを追加する必要があります。 ベリーは少なくとも10分間水浴に入れ、この時間の後、瓶を蓋で覆い、殺菌を行う必要があります：0.5リットルの瓶で10分間、リットルの瓶で15分間、3リットルの瓶で30分。次に、ふたを巻き上げ、瓶を逆さまにします。この形で冷やす必要があります。

グーズベリーのジュースが庭師によって作られることはめったにありませんが、そのような飲み物を少なくとも一度試してみると、誰も無関心ではなくなり、この冬の準備は毎年確実に行われます。 飲み物の作り方はとても簡単ですが、ジュースの味を多様化するためのレシピがたくさんあることに注意してください。

1. 砂糖の代わりに、蜂蜜がジュースに加えられます。
2. 珍しくてとても心地よい香りを出すために、カルダモン、ショ​​ウガ、スターアニスを飲み物に入れます。
3. 透明な飲み物を得るために、1リットルのグーズベリージュースに対してレモン1個の割合でレモンジュースを絞ります。得られた飲み物は2週間涼しい場所に置かれ、ろ過されて密封された瓶に保管されます。

グーズベリードリンクの有用な特性：

• グーズベリーには、免疫力を高め、感染症と闘い、関節炎や関節症を治療する多くのビタミンが含まれています。
• ベリーには、抗炎症特性を提供するポリフェニルが含まれています。
• ベリーに含まれる抗酸化物質は、がんを発症するリスクを減らし、体の免疫システムを強化し、血中コレステロール値を下げ、血圧を正常化します。

グーズベリージュースの作り方については、次のビデオを参照してください。