冬のグーズベリーからのコンポート「モヒート」の調理

最近では、「モヒート」と呼ばれるグーズベリーのコンポートが非常に一般的になっています.ほとんどの場合、冬に収穫されますが、夏にはさわやかな飲み物になります。

このコンポートに必要な材料は、グーズベリーとミントの葉です。そのような製品が利用可能な場合は、そこにレモンバームと柑橘類を追加することもできます.この記事では、滅菌を必要としない缶詰食品を調理するためのいくつかの簡単なオプションを見ていきます.驚くべきことに、そのようなコンポートはまったく気取らないものであり、非常にまれなケースで銀行が膨らみます。同時に、彼らはほとんどの主婦が彼に恋をした驚くべき味を持っています。

基本的に、コンポートは 3 リットルの瓶に丸められます。そのため、この容量に基づいてレシピが教えられます。

コンポートの準備を始める前に、どの飲み物がより美味しくなるかを考慮して、いくつかのニュアンスに注意を払う必要があります。

• 緑色のグーズベリーはレモンとよく合います。赤い種類のベリーにオレンジを追加することをお勧めします。
• ミントは「チョコレートガール」品種を使用することをお勧めします。この品種は非常に豊かな香りがします。
• レモンバームを追加する場合は、レモンの種類を選択することをお勧めします。

3リットルの瓶の標準的なレシピでは、グラニュー糖を1.5杯飲む必要があります。一般に、これは370グラムです。ただし、ほとんどの場合、これは甘すぎると思われるため、グラス 1 杯に制限して、量を減らす必要があります。砂糖は防腐剤として作用するため、少量は望ましくありません。足りないとコンポートが酸っぱくなったり、さっぱりとした味わいになります。

おいしい飲み物を準備するいくつかの方法を検討してください。

モヒートドリンクは酸味とミントの香りが爽やかな味わい。このコンポートは喉の渇きを完全に癒します。経験の浅いホステスでも、このコンポートを作ることができます。 3 リットル缶のコンポーネント:

• 刻んだレモンのスライスを数枚。
• 緑のグーズベリーの半キロ。
• 数枚のミントの葉;
• きめの細かい砂糖250グラム。

説明されているコンポートを準備するための段階的な手順を検討してください。

• 瓶はソーダ溶液で洗い、水圧ですすいでください。沸騰したお湯を注ぎ、5分間浸します。
• グーズベリーを選別し、使用できない果物を取り除きます。
• 茎と花序は切り取らなければなりません。
• ベリーを加工済みの瓶に注ぎます。ミントの葉を洗います。レモンのスライスとミントの葉をボウルに入れます。
• 瓶の縁まで沸騰したお湯を入れます。
• カバーして20分間放置します。

• 次に、液体を排出し、ブリキのカバーを穴の開いたプラスチック製のカバーに交換する必要があります。
• 浸出液の入ったボウルをストーブの上に置き、沸騰させます。砂糖を容器に注ぎ、再び沸騰した注入液を注ぎます。専用工具で瓶をしっかりと巻き上げます。
• 瓶を横向きにして、グラニュー糖が完全に溶けるまで転がします。
• 次に、ふたをして瓶を下に向け、暖かい布で覆い、冷まします。
• 苦味を取り除くには、レモンから種を取り除く必要があります。収穫には、石灰またはクエン酸を加えることができます。グーズベリーは、最初に薄いデバイスでいくつかの場所に穴をあけると、より美味しく香りがよくなります。

マラカイト品種のグーズベリーを収穫するために使用すると、飲み物は非常に美しいことがわかります.砂糖の投与量は、個人の好みに応じて増減できます。

材料：

• きめの細かい砂糖約250グラム。
• 新鮮なミントの葉 3 枚。
• 緑のグーズベリーのグラス。

グーズベリーモヒートコンポートの冬の簡単な準備方法には、いくつかの手順が含まれます.

集めたグーズベリーの果実だけを選別し、茎をきれいにする必要があります。ベリーをザルに入れ、冷水で洗います。瓶を洗い、沸騰したお湯を注ぎ、乾かします。次に、グーズベリーを瓶に移します。砂糖をふりかけます。

ボウルに水を沸騰させます。果物を沸騰したお湯の入った瓶に注ぎ、縁まで満たします。そのまま30分放置。グラニュー糖が溶けていない場合は、中身が溶けるまでよく混ぜてください。液体をボウルに排出します。小さな火をつけて沸騰させます。

中身にミントの葉を添えます。果物に添加物を沸騰させて注入し、溢れ出る程度に注ぎます。ブリキのふたで閉じ、これを目的としたデバイスで巻き上げます。瓶を横向きにして、気密性を確認します。次に、ひっくり返して毛布で覆います。冷まします。

レモンスライスを加えると、素晴らしい香りとわずかな酸味でコンポートが飽和します.さらに、飲み物に心地よい黄色を与えます。この製剤中のフルクトースは、天然の防腐剤として機能します。

3 リットルの瓶の材料:

• フルクトース5グラム;
• 緑のグーズベリー3杯。
• 細かいグラニュー糖1.5杯。
• レモン;
• 新鮮なミントの小枝 3 つ。

以下に調理方法を順を追って説明します。

重曹を加えて容器をよく洗う必要があります。よくすすぎ、熱湯ですすぎ、乾かします。新鮮なグーズベリーを選別し、未熟で甘やかされて育った果物をきれいにする必要があります。選択したベリーを準備した瓶に注ぎます。

砂糖と果糖を容器に入れます。レモンを洗い、沸騰したお湯に60秒間入れてからスライスします。すべてをベリーの瓶に入れます。ミントをすすぎ、乾いた葉を切り落とします。すべてのコンテンツに追加します。

2リットルのろ過水を沸騰させます。すべての材料を沸騰したお湯で端まで注ぎます。このために設計されたツールで蓋をねじ込みます。瓶を横向きにして、砂糖が溶けるまで転がします。コンポートを温かい布巾に包んで冷まします。

このような飲み物は、優れた香り、鮮やかな色、酸味で得られ、ミントを加えるとさわやかな味が得られます。このようなコンポートには、熟していないグーズベリーを使用できます。

材料：

• 緑のグーズベリー700グラム。
• 一握りのミントの葉;
• 赤スグリ300グラム;
• 白砂糖300グラム。

段階的な準備を以下に示します。

グーズベリーは選別し、両面の皮をむき、よく洗う必要があります。レッドカラントの房を水圧下のザルで完全に洗い流します。果物を乾燥させ、不適切な標本を取り除き、熟した無傷の果実のみを残します。

ブランク用の容器を洗い、よくすすぎ、水が沸騰しているボウルの上に置きます。 10分間そのままにしてください。次に、スグリとグーズベリーの束を入れます。それらの上に沸騰したお湯を注ぎ、約10分間放置します。液体を容器に排出し、沸騰させて瓶に戻します。同じ時間を保ちます。浸出液をボウルに入れ、グラニュー糖を注ぎ、コンポートを沸騰させてから5分間調理します。

ベリーの入った容器には、沸騰した注入を注ぐ必要があります。そしてすぐに専用工具で巻き上げます。ロールのきつさを確認しながら、慎重に片側に回します。液体がふたから漏れない場合は、瓶をねじって下に置き、カバーの下で冷やす必要があります。

スグリの果実は、小枝からベリーを取り除いた後だけでなく、クラスターの形で追加することもできます。より風味を増すために、コンポートにバニラまたはオレンジの皮を加えることができます.グーズベリーは、茎を切り取ると、最も香りが良く、味覚の質が高くなります。

自家製飲料の準備はますます重要な製品になりつつあり、肯定的なレビューしかありません.このようなコンポートの製造には、天然成分のみが使用されますが、店の飲み物にはさまざまな添加物や防腐剤が含まれています。

材料：

• クエン酸のピンチ;
• 中型の熟したリンゴ3個。
• 700 ミリリットルのろ過水。
• 一握りの緑のグーズベリー;
• 細かいグラニュー糖160グラム。
• ミントの葉を数枚。

ご家庭での調理方法をご提案いたします。

• 重曹の溶液で容量1リットルの瓶をすすぎ、水圧ですすぎ、オーブンまたは電子レンジで、できれば沸騰したお湯で殺菌します。ふたをゆでます。りんごを洗う。グーズベリーを選別し、不要なものをすべて切り取り、洗ってきれいな布の上に1層に広げます。
• りんごの木の実は、皮をむき、切り、芯を取り除く必要があります。りんごの果肉を薄切りにします。 3番目の部分では、容器にグーズベリーやその他の果物を入れます。クエン酸を加える。
• 沸騰したお湯を瓶に注ぎ、蓋をして5分間放置します。
• 次に、シロップをボウルに注ぎます。
• 瓶に入れて沸騰させ、果物を詰め直します。
• 同じ時間に出発します。
• 3回目は水気を切り、グラニュー糖、ミントの葉を加え、約2分煮込んだらコンポートを茹でる。
• 準備した容器に注ぎ、すぐに巻き上げて冷やし、逆さの瓶を覆います。
• 通常の砂糖はサトウキビの品種に置き換えることができます。

グーズベリーモヒートコンポートの作り方は、以下の動画をご覧ください。