スロークッカーでトウモロコシを調理する方法は？

とうもろこしは、大人から子供まで愛される優秀でおいしい商品です。ほとんどの場合、このシリアルはゆでて消費されますが、多くの人は缶詰のコーンも好みます。

とうもろこしを調理する方法はたくさんありますが、その 1 つがスロークッカーを使った調理です。

この製品を調理する前に、選択する必要があります。店や市場でのトウモロコシの選択に大きく依存します。

どんな種類のトウモロコシが存在するかを知ることは価値があります。 主に次の 4 つのタイプに分類されます。

• 餌;
• 食堂;
• ポップコーンを作るため;
• 治療のために。

飼料用とうもろこしが最も頻繁に購入されますが、これは味だけでなく価格も原因です。

低価格は、この品種が家畜の飼料として購入されることが多いという事実にも貢献しています。ただし、そのような製品は、完全に成熟してから動物に与えることができます。そして人にとって、そのようなトウモロコシは未熟な形で売られています。

この品種のとうもろこしにはでんぷんが多く含まれています。粒の色はオレンジ。

テーブルコーンは、食品と砂糖の2つの亜種に分けられます。

• 食用とうもろこしの味は淡白で、無糖です。でんぷんの含有量は飼料よりもはるかに少ない。その粒の色は通常乳白色です。そして、8月の初め頃に、市場でそれを見つけることができます。
• とうもろこしは食用とうもろこしよりも需要があります。これはその味によるものです。以前の品種よりもはるかに甘いため、その名前が付けられました。彼女の穀物は非常に大きく、色は明るい黄色です。

ポップコーンコーンには特別な味がありません。しかし、そのような治療にはちょうどいいです。動物の飼料としてもよく使われます。

この野菜を選ぶときは、 とうもろこしは、その季節、つまり7月と8月にのみ美味しくなります。 逆に、これらの月より前に収穫されたトウモロコシは未熟であり、それ以降に収穫されたトウモロコシは熟れすぎます.品質といえば、視覚的にも判断できると言っても過言ではありませんが、これはもっぱらマスターの仕事です。

料理には、淡い黄色の粒のとうもろこしを選ぶべきです。それらは柔らかく、同時に弾力性がある必要があります。それらは互いに近くに配置する必要があります。とうもろこしの粒にへこみがある場合は、すでに熟しているため、料理には不向きと言えます。ご存知のように、調理には未熟な製品だけが必要です。ただし、すべての保管規則が守られていない場合、そのようなえくぼは熟していない穂軸にも現れることがあります。

乾燥したり黄色くなったりしてはならない葉を忘れないことも重要です。 理想的には、良い製品には鮮やかな緑色の葉があります。葉のないとうもろこしを買うのは望ましくありません。

調理時間は調理方法によって異なります。最も長いプロセスは、鍋でとうもろこしを調理することと考えられています。 30分から2時間かかります。

圧力鍋で調理するのが手っ取り早い方法です。処理時間は 20 分以内です。コンロの圧力鍋の場合、このプロセスには 6 ～ 8 分かかります。

スロークッカーでの調理には約20分かかります。これらのデバイスのいずれかでとうもろこしを茹でることができます。

多くの場合、とうもろこしを調理することは、選択することよりも困難です。結局のところ、何人、非常に多くの意見があります。ハードが好きな人もいれば、ソフトが好きな人もいます。製品を準備するさまざまな方法について詳しく説明する価値があります。

とうもろこしは圧力鍋で煮るのがコツです。内部の圧力が高いため、鍋よりも調理プロセスがはるかに高速であるという点で便利です。そのような装置のトウモロコシは非常においしいことが判明し、その中に存在するビタミンは部分的に保存されています。

調理プロセスの前に、穂軸を葉から注意深くきれいにし、流水で洗って汚れが残らないようにする必要があります。

取り除いた葉は、鍋の一番下に並べる必要があります。皮をむいたとうもろこしをこれらの葉の上に置き、水を注ぎます。水が沸騰し始めた後にのみ、製品に塩を加えます。これを早く行うと、野菜は非常に固くなり、美味しくなくなります。

スチームモードを設定する必要があります。付属のデバイスは約 20 分間動作します。底で調理すると、時間を12分に短縮できます。

圧力鍋がストーブで機能する場合、プロセスも特に難しくありません。ここでは、事前に水を加熱して穂軸に注ぐ必要があります。この製品は 6 ～ 8 分で準備が整います。水の量は、穂軸が完全に覆われるようにする必要があります。

茹でたとうもろこしを塩でこすることで、より独特の風味を出すことができます。塩の代わりに少量のバターを使用することもできます。

圧力鍋に加えて、スロークッカーという素晴らしいキッチン家電があります。スロークッカーの利点は、トウモロコシを調理する方法がいくつかあることです。煮物にも煮物にも使えます。

前のバージョンと同じように、とうもろこしをよく洗い、葉を取り除きます。通常、3 つまたは 4 つの穂軸をスロークッカーに入れます。鍋には3～4カップの水が必要です。

次に、「スチーム調理」モードをオンにする必要があります。調理時間は 25 分以内です。慣習に従って、調理された穂軸は塩でこするか、バターで磨きます。

「蒸し」に加えて、マルチクッカーには「消火」モードもあります。この方法もかなり普及しています。ここでは、前の方法と同様に、とうもろこしの皮をむき、得られた葉をマルチコーカーの底に置く必要があります。穂軸を上に置き、その上に葉の追加の層を置きます。

ボウルで調理する場合は、とうもろこしを汚れから完全に洗い流す必要がありますが、葉からきれいにする必要はありません。それらの助けを借りて、トウモロコシは調理中に特別な風味を得る.

同じサイズになるようにすべての穂軸を選択することをお勧めします。ボウルに入れられた標本は、水で満たされなければなりません。トウモロコシが若い場合、このプロセスには30分もかかりません。また、成熟したとうもろこしの場合、約2時間かかります。

皮をむいたとうもろこしに少量の冷たい水を注ぎ、60〜70分間放置します。その後、小さな袋に入れ、大さじ2杯の温水を注ぎます。

バッグをしっかりと結び、小さな穴をいくつか開けることが非常に重要です。製品を浅いボウルに入れ、電子レンジに入れます。調理は15分以内でフルパワーで行う必要があります。

製品の味と柔らかさのために、グラタン皿に油を塗る必要があります。野菜は事前によく洗って皮をむいてください。それらは型の底に置かれ、製品が半分覆われるように温水で満たされます。

型をホイルの小片で覆い、オーブンに送ります。オーブンの温度は180度にする必要があります。シリアルが若い場合、調理時間は40分以内です。そして、それがより成熟している場合、時間は約2時間です。調理の最後に、製品を塩またはバターで処理する必要があります。

前述のように、出来上がった料理の味は、野菜の種類とその品質に大きく依存します。そのため、調理する前に、製品の選択に細心の注意を払う必要があります。

とうもろこしは、選りすぐりと下ごしらえをしっかりと行えば、ジューシーでおいしいものに仕上がります。

冬に向けてトウモロコシを収穫する 2 つの方法については、次のビデオをご覧ください。