トウモロコシ：オープンフィールドでの植え付けと手入れ

ほとんどの人は、かつて「フィールドの女王」と呼ばれていた文化の種類を覚えています。それで、私たちの国のある時期に、彼らはとうもろこしと呼んでいました。そして、それは私たちの広大な国のほぼすべての隅々にゾーニングされ始めたからです。そして今まで、夏の味は、熟した、わずかに塩味のある黄金の自然の珍味の味と関連しています。多くの夏の居住者は、この満足のいくシリアルを自分で育てることに成功しています。

ゆでて食べるとすべての品種がおいしいわけではありません。保存、加工、または家畜や家禽の飼料の生産にのみ使用される品種があります。とうもろこしは、7 つの亜種を持つ一年草です。

私たちの農業では、砂糖、フリント、歯のようなものが最も一般的です。アメリカでは、最も人気があるのは、でんぷん質で破裂性があります。最も知られていない亜種は、ワキシーで殻付きのトウモロコシです。これらの亜種のそれぞれは、品種に分けられます。

水溶性の糖分を含んでいるため、穀物の嗜好性が向上しています。茹でたトウモロコシや缶詰のトウモロコシを消費することができます。 この亜種には多くのハイブリッド品種があります。

• 「ラコムカ121」。 収穫量が多く、耐病性に優れていることが特徴です。煮干しはジューシーで甘みがあります。植物は発育不全です-最大は1.5メートルの高さに達します。
• 「オリカ」。 早熟ハイブリッド。大粒の鮮やかな黄色の粒。彼らは薄い皮と繊細な内部を持っています。生、調理用、缶詰、冷凍後など、あらゆる形で消費することができます。

このとうもろこしの穀粒は、小麦粉を作るために使用されます。彼らはフレークやコーンスティックなどの健康食品だけでなく、優れたシリアルを作ります.穀物の白と黄色、滑らかで光沢のある外観、凸状の上部によって、他の亜種と区別できます。 しかし、異なる色の品種があります。

• "先駆者".収量が増えると、調理後のトウモロコシは無味になるという点で異なります。多くの場合、動物飼料の調製とその後の加工の目的で植えられます。

• チェロキーブルー.収穫量が多く、中粒で早生の品種です。熟した粒の色はライラックチョコレートです。茹でた表情で味わいが違います。

家畜の餌としてだけでなく、アルコール、小麦粉、穀物の生産にも使用されます。さまざまな色と深みのある長い木目があり、人間の歯に似た形をしています。粒の大きさは大きめです。 以下の品種が含まれます。

• 「シンジェンタ」。 このハイブリッドは、耐寒性と、組成中に多くの有用な要素が存在することを特徴としています。コーングリッツは、微量元素と栄養素の含有量が高い状態で得られます。飼料に行きます。

• 「ドネプロフスキー172MV」.ミッドシーズンハイブリッド。寒さや干ばつにも同様に免疫があります。小麦粉、穀物、家畜飼料の製造に使用されます。

でんぷん、小麦粉、糖蜜、アルコールはこの穀物から作られます。外観は、木目が鈍く、凸状になっています。 木目の内側はゆるくて粉っぽいです。

• メイズ・コンチョ。 早生で多収の品種です。粒の色は鮮やかな黄色で、大粒で手触りが柔らかく、味はほんのり甘い。穀物やコーンミールに使用されます。

• トンプソン多産。 1つの植物に3〜4本の耳が結ばれていて、かなり大きいので、この品種は多収です。外観は、平べったく大きな白い粒で品種を識別できます。最高級の小麦粉を作るために使用されます。

この亜種の主な特徴である、加熱すると粒が破裂するため、これはポップコーンの原料です。木目は光沢があり滑らかです。この亜種は、いわゆるイネとハトムギのグループに分けられます。 見た目と味で分けられます。

• エリコン。 糖度が高いです。大きくて弾力のあるおいしいポップコーンになります。
• "赤い矢印".早生で多収の品種。楕円形のあずき色の木目。ポップコーンとシリアルを作るために使用されます。

とうもろこしはロウに似ていることからそう名付けられました。彼女は外側がマットで滑らかで、内側が粉っぽくて粘り気のある粒子を持っています。 品種数が少ないです。

• 「オアハカンレッド」。 粒の色は真っ赤、大きさは中粒、味は甘め。多くの栄養素が含まれており、小麦粉とシリアルの両方に適しています。
• "いちご"。 穀物は、米粒に似た、端がとがった暗赤色です。品種は普遍的です。乳白色のワックスが熟す時期には、非常に美味しく煮られ、完全に熟す時期には、小麦粉や穀物の製造、家畜の飼料の製造に使用されます。

このとうもろこしには栄養価がありません。小穂の鱗が成長し、成熟した穀物を密に覆うため、飼料として栽培されます。したがって、生の塊はサイレージに使用され、穀物は家畜の飼料にのみ使用されます。

トウモロコシは熱を好む穀物であるため、霜の脅威が過ぎ去り、土壌温度が少なくとも+10になる場合にのみ、屋外での植え付けを開始することをお勧めします.摂氏 3 度以下に下げると、彼女にとって有害で​​す。全国的に、植栽日は各気候帯の温度特性によって異なります。

耐寒性のハイブリッド品種は、5 月上旬に植えることができます。シベリアとロシア北部では、苗木を使ってこの弱虫文化を育てることが望ましい.苗の播種は5月上旬に行われます。 6月中旬に、苗木は恒久的な成長場所に移植されます。

豊かなトウモロコシの収穫を得るには、日当たりが良く、風の当たらない場所を選びます。最適には、軽い土壌で成長し、適度に湿っており、栄養素が豊富です。植える前に、無機肥料と有機肥料を適用することで、土壌を独自に豊かにすることができます。

オープングラウンドへの着陸は、古典的なまたは正方形のネストされたパターンに従って実行されます。

• 古典的なスキームでは、種子は各穴に35〜40 cmの距離で2個の列に植える必要があり、列の間隔は40〜50 cmです。
• 四方八方に45cm間隔で種をまくスクエアネスト方式。穴に3粒植えて発芽させ、最強の芽を残す必要があります。

それぞれが実生から夏のコテージでトウモロコシを栽培するのにも適している任意の植栽スキームを使用して、他家受粉や耳の結び付けに問題がないように、一列で栽培することは望ましくないことを覚えておく必要があります。作物。

また、夏のコテージでは、トウモロコシとつる性植物の共同作物のスキームを適用できます。これにより、国内での植栽スペースが節約されます。キュウリ、豆、またはエンドウ豆は、まっすぐで背の高いトウモロコシの茎などの自然なフレームに基づいて成長します。マメ科植物の種子 - エンドウ豆と豆は、すぐにトウモロコシの粒をピットに植えることができ、キュウリの種子はトウモロコシの茎から 30 cm 離して発芽させる必要があります。この方法が強くて実りの多い植物の成長を助けるためには、有機肥料とミネラル肥料、特に窒素肥料を地面に追加する必要があります。

とうもろこしの種を2週間間隔で数回植えると、特に庭でさまざまな栽培期間の品種を使用する場合、夏に数回作物を育てることができます.

種を植える深さは、それらの予備準備によって異なります。事前に準備された夏のコテージでは、特定の成長パターンに従って7 cm以下の深さまで穴または列が作られます穀物が事前に準備されている場合-発芽して膨らんだ場合、それらは深さ3まで閉じられます-4 cm、乾燥している場合は、より深く植えます。

植える前に、植える材料を準備し、損傷した生育不能種子を検査して除去することをお勧めします。穀粒の発芽試験も可能です。5% の食塩水溶液に 5 分間浸します。容器の底に落ちた穀物が適しています。

オープングラウンドでの植え付けに適した穀物は、播種開始の8〜9日前に準備され始めます。最初に、摂氏35度で4〜5日間加熱し（太陽の下、バッテリーで）、発芽まで1〜3日間温水に保ちます。浸す場合は紙や布袋に広げ、水に浸けておくと腐るのを防げます。水で湿らせた素材（綿またはガーゼ）で種子を発芽させ、乾燥しないようにすることもできます。

経験豊富な夏の居住者は、木灰の溶液に穀物を浸すことを勧めています。これは、有用なミネラルによる穀物の急速な発芽と飽和に貢献します。布またはガーゼの袋に種子を詰め、灰の水溶液に入れます。水は種子の半分を覆う必要があります。発芽まで毎日、灰入りの水溶液を混ぜます。

秋に夏のコテージで植え付けの準備を始めることをお勧めします。ジャガイモ、キャベツ、マメ科植物、トマト、ズッキーニ、カボチャが以前に栽培されていた土地を準備できます。キビ畑にはアワノメイガという単一の害虫がいるため、トウモロコシを栽培することは望ましくありません。

トウモロコシは、経験の浅い夏の居住者であっても、栽培するのは難しい作物ではありません.しかし、その栽培の秘密についての注意と知識も必要です。

苗を植えたり、苗を発芽させたりした後は、世話をする必要があります- 頻繁に水をやり、雑草を吐き、必ず吐き出してください茎の底のトウモロコシに不定根が成長し、茎に力と完全な発達を与えます。また、地面をほぐし、苗に餌を与え、必要に応じて土地を除草剤で処理する必要があります。もちろん、雑草防除にそれらを使用することは、畑や大量の植栽中に正当化されますが、雑草のみに選択的に影響を与え、トウモロコシの苗木を最大限に保護する選択的製剤を庭で使用することもできます.

とうもろこしが受粉を欠いている場合は、それを助けることができます.花粉が花序に乗ることが必要ですが、この方法でのみ新しい穂軸が結ばれます。これを行うには、茎の上部から穂を選び、穂軸の上で振る必要があります。

植物の成長中に穂軸のサイズとその数を増やすには、継子を取り除く必要があります。これらの側枝を取り除かないと、上向きの植物の成長だけでも遅れます。

とうもろこしは湿気を好む作物です。ただし、過剰な水分は有害です。オーバーフロー中に空気が不足するため、根が枯れ、成長が止まり、葉が紫色になります。したがって、最適な水の消費量は成体植物あたり 1 ～ 2 リットルです。作物に定期的に水をやることができない場合は、植栽の周りの地面をより頻繁に緩めて、湿気が長く残るようにする必要があります。緩みが乾いた散水と比較できるのも不思議ではありません。

苗がまだ小さいときは、頻繁にたっぷりと水をやる必要はありません。しかし、茎にすでに7枚の葉があり、穂が現れるまで、トウモロコシは成体植物の水基準内で頻繁に水をまく必要があります.柱頭（穂軸の糸）が暗くなったときから、水やりを再び減らすことができます。

植物がよく育ち、豊かな収穫をもたらすために、植える前と成長中にそれらを適用することによって、有機肥料と無機肥料を与えます。トウモロコシは多くの栽培植物とは異なり、成長と成熟の全期間を通じて緑の質量も増加させる必要があるため、緑と穂軸自体の両方が均一に発達するように、特定の肥料を全長にわたって適用する必要があります。作物の味と有用な品質を向上させます。

穀物が熟す前に窒素肥料を土に加え、 さらに、花序が形成される期間中に植物に最大量の窒素を与える必要があります。 カリウムベースの肥料は、実生が最も吸収する生育期の初めに最もよく適用されます.その後、苗木から土壌へのカリ肥料の逆流出があるため、このアクションはもはや効果的ではありません.

トウモロコシのリンの必要性はそれほど大きくありませんが、シーズンを通して必要です.したがって、リン酸肥料は、植え付け用の土地を準備する段階でも適用され始め、穂軸が熟した後に終了します。

トウモロコシには、マンガン、亜鉛、ホウ素、銅などの微量元素も必要です。その地域の土がアルカリ性であれば、マンガンとホウ素が不足し、酸性であればカルシウムが不足しています。葉面灌漑で施肥します。

最初の摂食は、茎に 3 ～ 4 枚の葉があるときに発生します。それらは、鳥の糞または水に溶解したスラリーで水をまかれます。 2次ドレッシングには、硝酸アンモニウム、カリウム塩、過リン酸塩の混合物が使用されます。必要な投与量は、1 平方メートルあたり 15 ～ 20 グラムの硝酸アンモニウム、15 ～ 20 グラムのカリウム塩、および 30 ～ 50 グラムの過リン酸塩です。

生育期に植物が特定の微量元素の不足の兆候を示している場合は、植物の葉に噴霧または処理することで補充できます.葉の白い縞模様は亜鉛が不足していることを示しており、卵巣が遅れている場合は、ホウ素の不足を補う必要があります.

葉が青白くなり、植物が上向きに成長しない場合、これは窒素が不足していることを示しています。葉が紫色になります - これはリンが不足していることを示しています。波状のエッジを持つ茶色の葉は、カリウムが不足していることを示しています。

さまざまな病気や害虫が、本格的な作物の正常な発育と形成を妨げています。 最も一般的な病気。

• フザリウムの穂軸。 穀物は、乳白色の熟した時期から始まり、ピンクがかった花が現れます。木目が暗くなり、緩み、光沢と滑らかさを失い、崩壊し始めます。無傷のように見えても、感染している可能性があり、接種材料としては適していません。フザリウムの最も一般的な原因は、頻繁な雨による高湿度です。植栽を保護するために、種子は播種前の準備段階で処理され、ドレッシングされます。
• フザリウム苗。 種子は白またはピンクの花の影響を受けるため、そこから弱い芽が出ます。茶色に変色して枯れるか、根が弱く、茎が細く、葉が乾燥した発育の遅れた植物に成長します。この茎には耳がありませんので、植え付けから取り除いたほうがよいでしょう。この病気の予防策は、殺菌剤による種子の処理、植え付け日の遵守、および日当たりの良い暖かい場所の選択です。

• 蠕虫症。 この病気では、葉と穂軸に暗い境界線を持つ茶色と灰色の楕円形の斑点が現れます。これらの斑点の中心には黒いコーティングがあります。これらの斑点は植物全体に広がり、葉、穂軸、穀物が腐敗します。この病気の原因物質は、茎と穂軸のすべての部分に長期間残ります。それらに対処するための対策は、有能な輪作、収穫後の雑草と緑塊の残留物の除去、植え付けのための蠕虫症に耐性のある雑種の選択、および植え付け材料と土地の殺菌剤による処理です。

害虫としては、以下のものが知られています。

• ワイヤーワームと偽のワイヤーワーム。 ワイヤーワームはクリックビートルの幼虫であり、偽のワイヤーワームはダークビートルの幼虫です。彼らは茎の地下部分に穴をかじり、作物を間引くことができます。それらは低温および湿気の多い環境で活性化されます。作物を保護するために、秋に土を掘り起こす、転作を行う、種粒を殺虫剤で処理する、生育期にフェロモン トラップを使用するなどの防除手段が用いられます。

• フクロウは葉っぱを食べます。 地球の表面に生えている植物の一部を破壊します。シーズン中、冬、牧草地、綿棒は 2 世代から 4 世代まで繁殖します。スクープとその幼虫は、最初に葉を破壊し、次に穂軸を破壊します。それらに対処する方法は、主に農業技術です-輪作、秋の耕作、雑草防除。幼虫はフェロモン トラップを使用して破壊できます。
• スウェーデンのオートミール。 また、植物のすべての部分を破壊し、夏の間に 2 ～ 3 回増殖します。その発生を防ぐには、秋に敷地を深く掘り、雑草を注意深く破壊し、植え付け日を観察する必要があります。この害虫がすでに現場にいる場合は、殺虫剤を使用して戦う必要があります。

メドウやアワノメイガなどの害虫も知られています。

スイートコーンは、穂軸が乳白色に熟したときに収穫されます。 これは、次の方法で確認できます。

• 穂軸の内殻の色は薄緑色になり、外殻は乾燥しています。
• 穂軸の糸は乾いて茶色です。
• 圧縮すると、粒子は白い液体を放出します。
• 木目は滑らかで丸みがあり、しわは見られません。

穂が熟しすぎると、味がなくなり、穀物は硬くなり、しわになります。

調理用の穂軸は、0度の冷蔵庫に21日以内保管できます。それらをゼロ以上の温度で保管すると、砂糖が失われ、それに応じて味の特性が失われます。したがって、トウモロコシの収穫を穂軸の冷凍庫に保管することをお勧めします。

皮をむいた穂軸を沸騰したお湯に2分間浸し、次に氷を入れた容器に2分間浸し、布でよく乾かし、食品用フィルムで1つずつ包み、冷凍庫に入れます.したがって、すべての味の質を維持しながら、最大1年半保存できます。

とうもろこしを長期間保存するには、穂軸の破片をきれいにして乾かす必要があります。このタイプの乾燥に適しているのは、損傷していない標本のみです。葉と細い糸（とうもろこしの柱頭）は取り除きますが、ラッパーは残します。その助けを借りて、穂軸は三つ編みに編まれ、換気の良い乾燥した部屋に吊るされます。とうもろこしの穂軸を軽く振って種を取り出せたら乾燥完了です。

とうもろこしの育て方については、以下の動画をご覧ください。