ヤングコーンの調理時間は？

茹でたとうもろこしは、簡単に自分で作って、外出先やピクニックに持って行ったり、家でデザートとして食べたりできる、おいしくて栄養価の高い夏のおやつです。最も美味しく、比較的簡単に準備できるのは、ヤング スイート コーンです。

各穀物の有用な特性、柔らかさ、ジューシーさの最大数は、若いトウモロコシの穂軸に保存されています。 7月から8月中旬までの季節限定商品です。おいしい健康的なお菓子を正しく選択することに特に注意を払う必要があるのは、夏の真っ盛りです。 若いトウモロコシを選ぶときは、売り手の名誉の言葉だけに頼るべきではなく、次の兆候に注意を払う必要があります。

• 販売の季節性。 若くてジューシーなとうもろこしは、7月～8月の限定販売。そのような穂軸は長期間保存できません。貯蔵には、十分に熟した固いトウモロコシの穂のみを置きます。
• 頭を包む葉と糸（柱頭）は、損傷を受けておらず、弾力性があり、薄緑色の色合いになっている必要があります。 とうもろこしの穂が完全に剥がれているのは、栽培中に除草剤や化学肥料を使用したか、長期間保管されていたことを示しています。これを隠すために、葉は完全に取り除かれます。

• デザートの種類を選ぶ価値があります。 煮るのに非常に適した最も美味しくて甘い品種は、ゴールデンフリース、スピリット、ビオラです。とても美味しい国産選抜品種「ドブリンヤ」「アイスネクター」「ゴールデンフィールド」。農作物にはボンデュエル種はありません。これは、フランスのブランドの人気に基づいたマーケティング戦略ですので、だまされてはいけません.
• チェックをタッチします。 穂軸の 1 つを必ず検査してください。葉と巻きひげの頭の小さなスペースをきれいにし、トウモロコシの穀粒を押します。若いトウモロコシの粒は弾力性があり、ジュースで満たされており、押すと白いジュースが放出されます。もぎたての乳とうもろこしが香ばしい。デザート コーンの粒は大きく、ぎっしりと詰まっていて、色は淡黄色または半透明の黄色です。
• 小粒で繊細な色合いのデザート品種。 飼料品種と比較して、デザート品種「畑の女王」の頭は小さいです。飼料品種の粒は小さく、オレンジ色がかった飽和黄色で、より濃くなっています。デザート系は粒が大きく、指で押すと元に戻ります。
• 価格。 デザートコーンは育てるのが難しい。穂軸の甘い味が鳥やさまざまな害虫を引き寄せます。植え付け材料は、飼料用トウモロコシ粒よりもはるかに高価です。したがって、砂糖菓子ははるかに高価であり、個別に販売することができます.

これらの兆候に従って、微量元素とビタミンが豊富な、美味しくて若くてジューシーなトウモロコシを間違いなく選ぶことができます。飼料品種も食べるのに適していますが、あまり役に立たず、おいしくありません。さらに、穀物の殻はまだ密で丈夫なままですが、飼料の品種は長時間調理する必要があります。そのため、デザートシュガーの品種は市場でより高価です.

とうもろこしを茹でる時間は、頭の成熟度と調理方法に直接依存します。 「フィールドの女王」は、厚い壁または二重底の鍋、電子レンジ、スロークッカー、ダブルボイラー、グリルやバーベキューでも調理できます。最も人気があり手頃な価格の方法で、穂軸の調理時間を考慮してください-鍋とスロークッカーで。

とうもろこしを調理する場合は、ふたがしっかりと閉まる大きな肉厚の鍋、鋳鉄製の鍋、または大釜が適しています。ミルキーコーンを15～25分煮込んだデザートです。より成熟した穂軸 30 ～ 40 分。

鍋のようにスロークッカーでの調理時間は、穂軸の成熟度によって異なります。若い砂糖の穂軸はすぐに調理されます - 10-20分。主なことは、加熱しすぎないことです。そうしないと、ジューシーな穀物が硬くなり、甘さが少なくなります。とうもろこしの成熟した頭を35〜50分間煮ます。とうもろこしを調理する場合は、「野菜を調理する」モードを選択することをお勧めします。市販の圧力鍋機能を備えたマルチクッカーで、成熟したとうもろこしを調理します。やがて、それは2倍の速さで出てきます。

ヤングコーンを調理するための多くのレシピと方法があり、製品が準備されるおおよその時間を示しています.若い穂軸を加熱しすぎるのは、加熱しすぎるのと同じくらい危険です。若い砂糖の粒が十分に加熱されていないと、砂糖の風味を十分に楽しむことができず、砂糖の粒の甘さを感じることができません。頭を加熱しすぎると、穀物に含まれる糖分がデンプンになり、穀物が硬くなり、ジューシーさが失われます。

いつでも調理プロセスを中断することなく、鍋の穂軸で調理されたとうもろこしの準備ができているかどうかを確認できます。これを行うには、テーブルフォークを使用して、いくつかの穀物を分離する必要があります。穀物が簡単に分かれたら、とうもろこしの準備はできています。

経験の浅い主婦のためのおいしいゆでトウモロコシは、マルチクッカーの組み込みの知性に役立ちます。マルチクッカーモードは、調理時間を分単位で正確に計算するだけでなく、プロセスの終了を時間内に通知します。穀物が柔らかくて突き刺しやすいことを確認するために、フォークまたはつまようじでいくつかの穀物を突き刺すことはまだ良い考えです.

健康的なおやつを準備する方法には、 キャベツの頭を美味しく調理し、すべての有用な特性を維持する方法に関する推奨事項。

• 調理プロセスの前に、穂軸の準備が必須です。葉が新鮮で変形していない場合は、上の葉を数枚取り除き、残りを残すことをお勧めします。葉と柱頭を一緒に煮込むと、穀物の味が豊かになり、すべての有益な特性が保持されます.
• 葉と毛を完全に取り除いた準備済みの穂軸を流水で洗い、冷水に30〜40分間放置します。
• 穀物を柔らかくジューシーにするために、スープの最後に塩を入れるか、調理中に塩を入れないでください。大さじ数杯の砂糖を加えることをお勧めします。
• 味を完成させるために、既製の穂軸にバターまたはオリーブオイルを塗り、熱いうちに塩をすりおろし、すぐに提供することができます.

とうもろこしの調理方法と量については、次のビデオをご覧ください。