自宅でレモンからレモネードを作る方法は？

レモネードほど夏にぴったりの飲み物はありません。私たちの時代には内容が疑わしい店の製品を買わないために、自分のキッチンでさわやかな治療法を準備することができます。自家製レモネードのレシピは非常に多様です。田舎の家族や暑い街でその味を楽しみながら、いつでも独自のブランドバージョンを作成できます。

レモンからの自家製レモネードはおいしいだけでなく、多くの有用な性質もあります。

• 体の脱水を防ぎます。
• 優れた抗菌特性を持ち、免疫システムを高めます。
• 熱の影響で失われた力を取り戻すのに役立ちます。
• 体内の代謝プロセスを正常化するのに役立ちます。
• 気分を改善します。
• 脳の活動を活性化します。
• 特定のレシピに従って作られたレモネードは、血管内のコレステロールプラークの出現を防ぐのに役立ちます.

この飲み物は、心臓病の人、貧血に苦しむ人、腎臓結石に苦しむ人、いつも風邪をひいている人に役立ちます.自家製レモネードは、低胃酸、リウマチ、アテローム性動脈硬化症の人にも役立ちます.女性では、妊娠初期の中毒症の症状を軽減します。ただし、逆に酸味が強すぎると、既存の問題が悪化する可能性があるため、これは適度な酸味のある飲み物の場合にのみ当てはまります。

レモネードの使用には明らかな禁忌があります。これは、胃の酸性度の上昇、特定の飲み物の成分に対するアレルギー、過剰体重、腎臓や胃腸管の特定の病気、真性糖尿病です（ここでは、どのレシピが優れているか、どのレシピが優れているかを専門家に相談することをお勧めしますいいえ）。

自家製レモネードのすべての長所と短所を考えると、爽快な飲み物が体に問題にならないように、その使用規則を忘れてはなりません。

• 暑い中、レモネードを 1 日に 2 回以上飲むべきではありません。一度に複数のグラスを飲まない方が良いです。暑さの中で氷のように酸っぱい液体を制御されずに使用することは、外部の影響によってすでに抑圧されている有機体にとって追加の揺さぶりになります.これは、特に人がすでに完全に健康ではない場合、体内のさまざまなシステムの働きに不均衡をもたらす可能性があります.
• 高濃度のフルーツ酸にさらされると、主に胃、肝臓、腎臓が影響を受けます。したがって、酸っぱい果実や果物からの飲み物を使用する際の対策を知る必要があります。
• レモネードは減量を促進するという事実にもかかわらず、暑さの中で通常の食品をレモネードに置き換えようとすべきではありません.これは健康に害を及ぼす可能性があります。レモネード自体は脂肪細胞の燃焼に影響を与えないことを覚えておく必要があります.空腹感を少しだけ和らげてくれます。
• 冷たい飲み物を飲むと歯にダメージを与えます。エナメル質はそれらによって破壊されるため、冷蔵庫から取り出したばかりのレモネードはストローでのみ飲む必要があります.

飲み物の品質は、主にそれが作成された果物に依存します。レモネードの組成には、レモン自体に加えて、オレンジ、みかん、グレープフルーツ、ライムが含まれることがよくあります。そして、誰もが高品質の果物を選ぶ方法を知っているわけではありません.

良いレモンはしっかりしています。胎児の状態を評価するには、胎児を手で絞るだけで十分です。それが固い場合、特徴的なレモンの香りがしないことに加えて、果物はまだ熟していません。柔らかすぎるレモンも選択しないでください-すぐに腐る可能性があります。色に関しては、緑色の色合いのない黄色の果物を優先する必要があります。表面の茶色の斑点は、果物が凍っていることを示しています。そのような果物は苦く、レモネードの味を悪化させます.

オレンジでは、品質の最も重要な指標は果実の重さです。みかんは小さくても重ければ甘い。同時に、外観は酸味や甘味の兆候ではありません。オレンジは明るい黄色で、赤に近い場合があります。これは、皮が薄いか厚いかのように、味には影響しません。

マンダリンの場合、特定のインスタンスの重量も重要です。重いほど甘いです。果物の形を見る必要がありますが。両側が平らになっているものは通常酸っぱいです。色によっては、肌がつやのある明るいオレンジ色の果物を選ぶのが最善です-良いみかんからはがしやすいです。また、他の場合と同様に、成熟と品質の兆候は、強い「新年」の匂いです。

上質な完熟グレープフルーツは弾力があり、ずっしりと重みがあります。最もジューシーでおいしいのは、薄いピンクまたは赤の皮を持つ大きな果物です。また、色が濃いほど、果実の味が良くなります。

良質のライムは、硬くはありませんが、しっかりとしていて密度が高いです。外側は滑らかでやや光沢があります。熟したライムは強い香りがします。品種によって、これらの果物はサイズが異なります。本当においしいライムを選ぶときは、そのような指標に焦点を当てるべきではありません。良い果物の色は緑色で、黄色がかった濃いオレンジ色のものもあります。そのような品種では、苦味はほとんどありませんが、私たちの棚ではまれです。しかし、何よりもグリーンライムの苦味。

レモンと砂糖と水だけで、自宅でさわやかなドリンクを作ることができます（通常のスパークリングウォーターや無塩のミネラルウォーターも適しています）.これはレモネードの「基本」バージョンです。

1 人分の飲み物を作るには、レモン 3 ～ 4 個、砂糖 150 グラム、水 1 リットルを用意します。レモンは洗って乾かす必要があります。白い苦い層が入らないように皮をすりおろします。皮の入った瓶の中で、果物の果肉からジュースを絞ります。水を沸騰させ、砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。ジュースと皮を甘い液体で注ぎ、瓶を閉じて完全に冷めるまで待ってから、冷蔵庫に入れます.数時間で、飲み物は最終的に準備が整うはずです。濾したままにし、必要に応じて砂糖を追加します。

ミネラルウォーターまたは炭酸水を使用する場合、レモネードはグラスに用意され、そこに大さじ1杯のレモン汁を絞り、大さじ1.5杯の砂糖を入れ、その後炭酸水を加えます.グラスに氷を入れることができます。そのような飲み物の味は最初のケースほど顕著ではありませんが、はるかに速く準備することができます.

また、レモネードのオリジナルレシピが他にもありますが、これも役立つことがよくあります。たとえば、キュ​​ウリとバジルのレモネードは減量に適しています。喜びの海はスイカジュースを加えてレモネードを与え、ショウガと蜂蜜を含む飲み物は頭痛や風邪に役立ちます.

最も人気があるのは、ミントとオレンジを使ったレモネードのレシピです。

少量の飲み物を準備するには、ミント - 小枝6本、レモン - 果物1.5個、砂糖 - 味、水 - 1リットルを用意する必要があります。

レモンを丸ごと半分に切り、それぞれの部分から果汁を絞ります。大さじ5杯程度の液体が必要です。まだ使用していない半分のレモンをスライスに切ります。洗ったミントを切り刻んだり、細かく裂いたりします。両方を鍋に入れ、水を入れて火にかけ、絞ったレモンの皮を容器に入れます。水が沸騰したら、さらに2分間調理し、ストーブから取り出して砂糖を加えます。少し冷まして漉します。その後、ジュースを加えてかき混ぜ、冷蔵庫に入れます。数時間後、レモネードの準備が整います。

同じ原理で、ミント、バジル、タラゴンで飲み物を作ることができます。あなたは調理する必要があります：レモン - 5個、ミント - 1〜2個の小枝、タラゴン - 1〜2個の小枝、バジル - 1〜2個の小枝。

レモンを洗い、皮をむきます。ジュースを絞ります。すべてのハーブをすりつぶし、レモンの皮と混ぜ合わせ、熱湯の鍋に浸し、混合物を沸騰させます.それから、何が起こったのかを長い間冷やしておいてください。漉し、レモン汁を加えて冷やす。

酸っぱい飲み物が好きな人は、ミント、レモン、ライムでレモネードを作ることができます.必要なもの：中型のレモン - 2個、中型のライム - 2個、ミント - 小枝2〜3個、精製飲料水 - グラス15個、砂糖 - 150グラム。

果物を洗って乾かします。柑橘類の皮を柔らかくするには、沸騰したお湯に近い温度の水を注ぎます。すべてを細かく切ります。すり鉢で実から果汁を絞ります。 （細かく刻んだミントからも汁が出てきます。）レモンとライムのスライスを水に浸し、そこに絞ったジュースを注ぎ、ミントを注ぎ、砂糖でかき混ぜ、醸造させます。それは緊張したままです-そして飲み物は準備ができています。

オレンジを加えたレモネードは、自分の好みに合わせて飲み物の味を調整できるので良い.甘いものが好きな人はオレンジを追加できますが、酸っぱい飲み物が好きな人はレモンに焦点を当てることができます.

飲み物を作るには、オレンジ - 2 個、レモン - 2 個、砂糖 - 1 杯、水 - 3 リットルを取る必要があります。

果物を洗い、皮をむき、種を取り除きます。果肉を細かく刻み、ブレンダーで刻みます。皮を等分に切ります。鍋に湯を沸かし、オレンジとレモンの皮、砂糖を入れます。再び沸騰したら、さらに5分間調理してから、液体から皮を取り除きます。鍋をストーブから取り出します。準備したパルプを加え、混ぜて漉し、冷まします。

次のビデオでは、自宅でレモネードを作るプロセスをはっきりと見ることができます。

レモネードは、家庭で作ることができるという点で興味深いと同時に、料理の創造性に幅広い可能性をもたらします。 コンポーネントの数と量は、飲み物が設計されている人の数、希望や好み、入手できる果物や果実によって異なります。

• 飲み物が「大人の聴衆」専用に設計されている場合、同じレモンやオレンジなどの酒を追加することは罪ではありません。
• ベリーやフルーツのジュースで、飲み物の色や味を変えることができます。
• レモネードは、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
• 手元に新鮮なレモンがない場合は、クエン酸とソーダで代用できます。

飲み物の「半製品」を準備するには、クエン酸 - 小さじ12、粉砂糖 - 大さじ4、重曹 - 小さじ6を用意する必要があります。

ダマのないソーダとサワーパウダーを乾いたボウルに入れ、よく混ぜてから、粉砂糖を加えてかき混ぜます。これで、この混合物を必要に応じて分割して使用できます。 「ドライレモネード」は、蓋を閉めた瓶に入れて暗くて乾燥した場所に1か月保存できます.

レモネードを1杯作るには、小さじ1杯の粉末混合物（スライド付き）をグラスに入れ、水またはジュースの半分を注ぎ、かき混ぜて上に注ぐだけで十分です。