レモンコンポート：料理の秘密と最もおいしいレシピ

多くの主婦が自分自身とその家族のために料理をし、毎年冬に向けてさまざまなコンポートを準備しています。それらの準備のために、さまざまなベリー、果物、さらには野菜を取ることができます。しかし現在、レモンはそのような飲み物の製品としてますます人気を集めています。

冬の季節には、レモンのコンポートを飲むことがよくあります。結局のところ、それらにはかなりの量のビタミンCが含まれており、これは寒さの中で非常に必要です.この飲み物は、カロリーが低いため、ダイエット中の方によく飲まれています。

レモン飲料は人間に有益です。そのため、風邪をひいている人には最適です。結局のところ、これらのコンポートにはそれを打ち消すビタミンCが含まれています。また、そのようなコンポートは、効果的な抗炎症剤または解熱剤として機能することがよくあります。

多くの場合、レモン飲料は消化を改善するために使用されます.それらは、人体のコレステロール値を大幅に低下させ、けいれんや疝痛を和らげます。これらのコンポートは消化液の生成を刺激することができるため、カルシウムと鉄がよりよく吸収されます.レモンを含むこのような飲み物は、人の肌をきれいにするのに役立ち、肌を滑らかにし、しわを減らします。結局のところ、そのようなコンポートに含まれるビタミンCは、老化プロセスを遅らせるコラーゲンの生成を可能にします.レモン製剤は、髪の強化、成長の促進にも貢献します。

レモンコンポートは、尿路結石症、アテローム性動脈硬化症、および代謝障害に苦しむ人々に推奨されます.多くの場合、口や咽頭の炎症で酔っています。多くの専門家は、これらの飲み物を熱のある状態で使用することを勧めています。また、結核、痛風、リウマチ、糖尿病、低血圧、くる病の予防にも使用されます。

レモン飲料には多くの重要な利点がありますが、 また、いくつかの禁忌があります。

• レモンは歯のエナメル質に深刻な損傷を与える可能性があります。
• 柑橘類を含むコンポートを過剰に摂取すると、重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
• レモン飲料は、胃腸管の病気（胃炎、潰瘍、膵炎）や酸性度の高い人にはお勧めできません。
• また、柑橘類のコンポートは体内の血圧を大幅に上昇させる可能性があります.

今日、レモンコンポートを作るためのさまざまなレシピがかなりの数あります。 多くの主婦は、追加の材料を追加して調理することがよくあります。

• アプリコット;
• ミント;
• ショウガ;
• オレンジ;
• ザクロ;
• グーズベリー;
• 蜂蜜;
• バジル;
• アップル;
• ペポカボチャの一種;
• ブラックカラント;
• ライム;
• かぼちゃ。

このようなコンポートを準備するには、最初にアプリコットを完全にすすぎ、次にそれらを2つの部分に分けて種を取り除きます。洗ったレモンを小さなスライスに切る方が良いです。容器の底に柑橘類のスライスを置き、その上にアプリコットを置きます。その後、内容物に砂糖（レモン1個、アプリコット2kgあたり500g）をまぶし、沸騰させます。

ミントとレモンから飲み物を作るには、柑橘類を大きなボウルに入れ、沸騰したお湯を2分間注ぎ、その後皮と一緒に大きく切る必要があります。鍋に水を入れて沸騰させ、その後レモンと砂糖を入れ（レモン1個に対して砂糖1杯とミント1束）、調理を開始します。最後に、内容物にミントを少し加え、さらに7〜8分間調理します。

このコンポートでは、ショウガの皮全体を取り除く必要があります（別々にワッシャーに切り、コンポートに追加できます）.柑橘系の果物は小さく切る方が便利です。すべての材料をすぐに鍋に入れ、砂糖で覆います（レモン4個に対して砂糖1カップ）。得られた塊を完全に混合し、十分な量の水で沸騰させる必要があります。

このオレンジ色の飲み物を醸造する前に、すべての柑橘類は最初に洗浄されます。それらは、皮とすべての白い筋が取り除かれます。オレンジとレモンを小さく切り、種をすべて取り除きます。それらを鍋の底に並べ、そこに少量の水を注ぎ、砂糖を注ぎ（オレンジ8個で1kg、レモン0.5kg）、調理を開始します。最後に、得られた混合物に皮を加え、混合物全体をさらに15分間沸騰させます。

まず、ザクロを切り、そこからすべての種を引き出す必要があります。レモンは水で洗い、皮をむく。スライスした柑橘類とザクロの部分を鍋に入れ、これらすべてに水を注ぎ、グラニュー糖を加えます（レモン1個とザクロ1個に砂糖150 g）。塊は約20分間調理されます。

まず、グーズベリーから尾を切り落とします。柑橘類をスライスして最初の材料に加えます。その後、容器に水を沸騰させて食べ物を入れる必要があります。得られた混合物を2時間放置します。そこに砂糖を注ぎ（グーズベリー2カップとレモン1個に対して砂糖2カップ）、煮ます。

柑橘類は細かく刻み、すべての種を取り除きます。得られた小片を鍋に並べ、砂糖をまぶします（75 gの蜂蜜と2つのレモンあたり75 gの砂糖）。中身はフォークでつぶす。混合物全体に4リットルの水を注ぎ、沸騰するまで沸騰させます。冷却後に蜂蜜を追加することをお勧めします。

バジルとレモンは大きく切りますが、柑橘類の皮をむくことはお勧めしません。それらを鍋に並べ、砂糖（バジルの束とレモン1個あたり砂糖100 g）を振りかけ、水を注ぎます。内容物を沸騰させてから、弱火でさらに15分間調理する必要があります。

リンゴとレモンからコンポートを作るには、柑橘類の皮をむき、大きな円に切る必要があります。りんごは種と芯を取り除き、実ごと薄切りにするのがおすすめです。その後、容器に水を入れて沸騰させ、そこに食材と砂糖（レモン330g、りんご300gに対して砂糖140g）を入れて沸騰させる。

ズッキーニの皮をむき、縦に半分に切る。骨と繊維はすべて野菜から切り取られています。これは、通常の大さじで行うことができます。果肉を立方体に切り、出来上がった小片を容器に入れ、その上にレモンキューブを置きます。しかしその前に、柑橘類に沸騰したお湯を注ぎ、骨を取り除く必要があります。その後、容器に沸騰したお湯を注ぎ、15分後にこの注入液を砂糖と混ぜて再び沸騰させます。

柑橘類は任意にカットできます。そこに水を加えて、中身を全部沸騰させます。ブラックカラントを鍋に入れ、3〜5分間そのままにします。他のベリー（ラズベリー、イチゴ、サクランボ、サクランボ、ブルーベリー）もそのような飲み物の準備に使用されます。

レモンとライムはオプションでカットできます。それらは容器に入れられ、水で満たされます。それに砂糖が加えられます（1.5ライムあたり150 gの砂糖）。多くの場合、ホステスは、そのような飲み物に味を出すために、さらにいくつかのリンゴとたくさんのミントを追加します。

かぼちゃは半分に切る。種子はそこから抽出されますが、種子があった果肉も慎重に除去する必要があります。野菜から皮を切り取る方が良いです。残りの密な塊は小さな立方体にカットできます。このような柑橘類のコンポートの場合は、少し取る必要があります（5リットルの鍋の場合、レモン2個が必要です）。骨はそれらから取り除かれます。かぼちゃと同じ立方体に切ることができます。スライスした果物に沸騰したお湯を30〜40秒間注ぐ必要があります。次に、すぐに砂糖を加えながら、野菜に直接入れます（水5リットル、グラニュー糖800 g）。レモンとかぼちゃを混ぜ合わせる。

得られた塊を一晩放置します。朝、容器に入れ、水を入れて沸騰させます。多くの人は、そのようなコンポートを準備した後、すべての成分を取り除き、シロップをふるいで濾すことを勧めます。

専門家は、レモン飲料を作るための多くの推奨事項を提供しています。そのため、柑橘系の果物を徹底的にきれいにしてすすぐことをお勧めします。これは、特別なブラシで行うのが最適です。

レモンの皮をむいてコンポートにする場合は、あらかじめ沸騰したお湯に5～10分浸しておくとよいでしょう。また、多くの人は、飲み物に苦味を与える可能性があるため、最初に果物からすべての種を取り除くことをお勧めします。

コンポートに心地よい香りを与えるために、調理中にシナモン、ジンジャー、クローブ、またはバニリンを追加することをお勧めします。彼らは飲み物をより美味しく、より健康的にします。これらのコンポーネントを使用すると、ダイニングルームのようにコンポートが得られると主張する人もいます。

高温の調合乳を長期保存用の瓶に注いで密封した場合は、必ず漏れがないか確認してください。ゆるくねじると、コンポートはすぐに劣化します。すべてが完全に冷えるまで、閉じた瓶を毛布または他の厚手の布で覆うか、すぐに飲み物を冷やすことをお勧めします。レモンコンポートの入った瓶は、金属製の蓋で閉じるのが最適です。彼らは良いシールを提供することができます。ねじるための特別なキーでそれらをねじることができます。

レモンコンポートを長期間新鮮に保つには、涼しい場所に保管する必要があります.冷蔵庫では、そのような飲み物は2〜3日しか保管できません。冬の間それらを残したい場合、これらのブランクは、温度が18°Cを超えない地下室または地下室に残す必要があります.

時間が経つにつれて有害なシアン化水素酸が形成され始めるため、そのようなコンポートを1年以上保管する価値はありません。 飲み物の缶の果物の最上層が少し暗くなったことに気付いた場合は、慎重に容器を開けて、甘やかされて育った果物を取り除く必要があります。瓶は滅菌して再度密封する必要があります。

次のビデオでは、おいしいレモンのコンポートのレシピを紹介します。