白タマネギは普通のタマネギとどう違うの？

タマネギは、すべてのキッチンで頻繁に使用されてきました。今日、多種多様な野菜により、好みに応じて品種を選択できます。最も甘くておいしい品種の1つである白玉ねぎに慣れることをお勧めします。この資料では、その長所、短所、および使用方法について説明します。

白ねぎは、古くから主婦の日常生活に取り入れられており、玉ねぎの近縁種とされています。彼は、ほとんどすべての伝統的な料理が豊かな味のこの野菜で豊かに味付けされているアジアから私たちに来ました.今日、白タマネギは私たちの場所にしっかりと根を下ろしており、同胞のほとんどはその癒しと味覚の特性を高く評価しています.

通常、このタマネギはスイートまたはサラダと呼ばれます。おそらく、サラダやオニオンスープで最も美味しいからでしょう。この野菜は、エッセンシャルオイルで飽和した、苦味のない独特の甘い味と繊細な香りで覚えやすい.生玉ねぎのにおいが苦手な方にもおすすめです。また、加熱処理をしても味の特徴が失われません。ただし、有効成分がまだ含まれている場合は、生の球根を食べるのが最善です。

驚いたことに、アジアのタマネギはさまざまなビタミンの本当の貯蔵庫です. タマネギジュースは、あらゆる種類の風邪から人間の免疫を保護する優れた働きをする天然の抗生物質です.

球根を食べると腸の運動を刺激し、食べると胃液が活発に放出され、消化に役立ちます。また、このタマネギは、さまざまな化膿性感染症とうまく戦う病原菌であるフィトンチッドのレベルが高いことでも評価されています。同時に、野菜のカロリー量は非常に少なく、100 gあたりわずか40 kcalですが、実際には食事と呼ぶことができ、頻繁に食べると体重を減らすのに役立ちます。

普通の野菜では何が珍しいのでしょうか？白ねぎを他の品種と比べてみると、どれだけの違いがあるかがよくわかります。今日、タマネギの膨大な品揃えが販売されています-多くの名前は、経験豊富な庭師でさえ混乱する可能性があります.白タマネギは、雪のように白い外観のため、他のタマネギと簡単に区別できます。サイズは通常の黄色品種の球根よりやや大きめです。香りも味も、独特の苦みがなく、より心地よく柔らかです。

ただし、伝統的なタマネギの品種には間違いなく利点があります。 たとえば、賞味期限はアジアのそれよりもはるかに長いです。この意味で、白タマネギはあまり有益ではありません。腐りやすく、さまざまな害虫が非常に好きです。そのため、多くの園芸家は、昆虫の攻撃や輸送に耐える黄タマネギを栽培に好んでいます。また、白タマネギを使った既製の料理を後で残しておかないことをお勧めします。

白い野菜は料理に適していますが、新鮮なものが一番おいしいです。しかし、タマネギは、サラダだけでなく、第1コースと第2コースの調理にも同様に適しているため、普遍的と言えます。さらに、それはより微妙な甘味を持ち、それほど重要なことではありませんが、食べた後に強い臭いを残しません.

この植物の利点は、いくつかの臨床研究によって確認されています。前述のように、白タマネギはビタミンの宝庫です。貧血予防に優れているだけでなく、ヘモグロビンを上昇させ、全身に良い効果をもたらします。

ケラチンの含有量が高いと、髪の状態が改善されます。 タマネギは脱毛症の効果的な治療法であり、髪の成長を促進し、強さと輝きを与え、ふけをなくすことが証明されています.これを行うには、オニオンマスクを週に約2回作成することをお勧めします。結果はすぐに得られます。マスクを作るには、オニオンジュースとコニャックを5：1の比率で混ぜ、得られた溶液を頭皮にマッサージしながらこすります。このような治療用マスクを定期的に使用した後、カールは数倍美しく強くなります。球根ジュースは爪の外観に有益な効果があります。それらの脆弱性を減らし、爪甲の強度を高めます。

玉ねぎをみじん切りにし、少量の蜂蜜と混ぜます。得られたスラリーを、蓋をしっかり閉めた容器に入れて冷蔵庫に入れます。 1日も経たないうちに、シロップが目立ち始めます。これは大さじ1杯飲む必要があります。 l. 3時間ごと。ホワイトオニオンは、中耳炎の治療によく使用されます。これを行うには、玉ねぎをみじん切りにし、チーズクロスで包み、ザルに入れ、沸騰したお湯の鍋に約10分間入れます。その後、結び目を密な布で結び、痛い耳に当てます。少なくとも30分は保管してください。

ホワイトタマネギは、口内炎や喉の痛みの治療に優れた治療法です。 軽度の火傷や凍傷の治療にもタマネギジュースを使用することを恐れない人もいます.これを行うには、タマネギを細かいおろし金でこすり、得られたスラリーを痛みのある場所に塗ります。時間が経つにつれて、赤みが消え、水ぶくれの数が減り、痛みの感覚が減ります。彼らは膿瘍、傷を治療し、うおのめやたこを取り除きます。この場合、オーブンで焼いたタマネギを使用してください。ベーキング中に、塊がふるいを簡単に通過できるように柔らかくなる必要があります。得られた液体スラリーを軟化したバターと混合し、湿布を患部に当てます。

タマネギ湿布はおできの除去に効果的であることが知られています。玉ねぎ半分はしんなりするまで軽く炒める。その後、少し冷ましてから少し揚げた切り口で患部に塗り、柔らかい布で包んで5〜6時間ほど放置します。

タマネギ湿布は、関節炎、関節症、リウマチに苦しむ患者を助けます。

野菜にフラボノイドが含まれているため、体内の血管の透過性が向上します。

10代の若者や肌に問題のある人は、タマネギベースの製剤で治療するか、新鮮なタマネギジュースから湿布を適用するように勧められることがよくあります.炎症プロセスにも同様に効果的であり、にきびをなくし、毛穴をきれいにします。定期的なケアで、顔の肌が引き締まり、なめらかになります。

印象的な利点のリストにもかかわらず、白タマネギは免疫に深刻な打撃を与える可能性があります.消化不良を起こしやすく、新鮮な状態では子供の口腔のデリケートな粘膜を傷つける可能性があるため、2歳未満の子供には断固として禁忌です。

大人の場合、この野菜を過剰に摂取すると、心臓、肝臓、胃、腎臓の病気が悪化します。

禁忌もいくつかあります。

以下に苦しんでいる人は使用しないでください。

• 鼓腸;
• 睡眠障害;
• 高血圧;
• 神経興奮性;
• 片頭痛;
• 酸味が増した。

レタスの用途は限定されません。ただし、野菜サラダはそれに最適です。

材料：

• ビート500g;
• 白タマネギ150g;
• パセリ20g;
• オリーブオイル 50ml;
• アップルサイダービネガー（またはレモン汁）20ml;
• 挽いた黒コショウ、塩。

ビーツは中火で茹でて冷まし、皮をむいて粗く刻む。刻んだオニオン リングをサラダ ボウルに入れ、スパイス、酢、オイルのドレッシングを注ぎ、軽く混ぜ、パセリを添えます。

材料：

• トマト2〜3個;
• きゅうり1〜2個;
• ピーマン2個;
• 白ねぎ 1個;
• アディゲチーズ 150g;
• オリーブオイル。
• 醤油大さじ2。 l.

すべての材料を粗みじん切りにする。深めのサラダボウルに混ぜ合わせ、醤油と油を加える。よりオリジナリティを出すために、オリーブを加えることができます。

材料：

• トマト2個;
• きゅうり1個;
• タマネギ半分;
• フェタチーズ150グラム;
• オリーブ;
• オリーブオイル 40ml;
• 赤ワインビネガー大さじ1。 l;
• パセリ30g;
• 乾燥オレガノ0.125g;
• 挽いた黒コショウ、塩。

タマネギを半分の輪に切り、残りの野菜を短冊状に切り、パセリを手で引き裂くことができます。 サラダボウルに混ぜ、ワインビネガー、スパイス、油で味付けする。皮をむいたオリーブを加えてかき混ぜます。フェタチーズのスライスをサラダの上に並べるか、直接ボウルに入れます。オレガノとパセリを全体に散らす。

白ねぎをすばやく美味しく漬ける方法については、次のビデオを参照してください。