温度でラズベリージャムを使用するには？

新鮮な熟したラズベリーの味と香りは、子供の頃から私たち一人一人に親しまれてきました-森でそれらを摘むか、カントリーハウスに繁殖品種を植えることができます.この植物はバラ科に属し、落葉性の亜低木で、高さは 2.5 メートルに達し、野生では小さなとげのある枝の密集した侵入不可能な茂みを形成します。

さまざまな製品が、工業用および家庭用の両方で作られています。ラズベリーは、生、乾燥、冷凍、ジャムの形で消費されます。

ラズベリーは核果が融合した果実です。 7月末から8月初めまでに熟すと、果実は豊かな赤またはブルゴーニュ色になります。熟したラズベリーは心地よい甘みがあります。この植物の果実は非常にジューシーで、人々はごちそうを食べるのが好きなだけでなく、鳥だけでなく動物も食べます。

薬として、これらのベリーは古代ギリシャとローマで使用されていました.果物とそのジュースは、風邪や熱性状態の発汗剤および解熱剤として使用されます.今日、ラズベリーは、医薬品の製造、食品として、また化粧品業界での使用のために工業規模で栽培および栽培されています.

胃腸管の病気、アテローム性動脈硬化症、泌尿器系の病気、高血圧のためにラズベリーを服用すると便利です。ラズベリーのフィトンチッドは、黄色ブドウ球菌、酵母胞子、カビ菌に有害であることが証明されています。ラズベリーは貧血の場合にヘモグロビンレベルを上昇させ、この植物からの調剤で治療すると風邪がはるかに早く治ります.高温では、ラズベリージャム入りのお茶は体の全身状態を非常に迅速に改善し、中毒物質を取り除きます。

薬のなかった昔は、大人も子供も薬として、どの家にも植物成分が用意されていました。 ラズベリーが提供する薬効と有益な特性のリストを次に示します。

• 体の一般的な強化;
• 上昇した体温を下げる能力;
• 発汗の増加;
• 止血能力;
• アテローム性動脈硬化症の形成を防ぎます。
• 温熱療法中の痛みを軽減する特性;
• 抗酸化能力;
• 炎症過程の減少;

• 動脈血圧を下げる能力;
• 創傷治癒および再生能力;
• 制吐作用;
• 組織細胞から腐敗生成物と毒素を除去する能力;
• 粘液溶解（去痰）作用。

ただし、他の薬と同様に、ラズベリーにはプラスの効果があるだけでなく、使用にいくつかの禁忌があります。 以下の体の状態では、ラズベリーから薬を服用することは望ましくありません。

• 痛風の急性発作;
• 腎臓の炎症過程 - さまざまな種類と病因の腎炎;
• 腎臓または胆嚢に結石がある場合;
• 分泌機能が増加した胃炎;
• 糖尿病;
• 気管支ぜんそく;

• 鼻および/または鼻咽頭のポリープの存在;
• 妊娠初期の流産の脅威;
• 胃または十二指腸の消化性潰瘍;
• アレルギー体質。

ラズベリーは、約 78 ～ 80 パーセントが水分、7 ～ 10 パーセントが炭水化物であり、残りは少量のタンパク質と植物性脂肪です。新鮮な果物 100 グラムのカロリー量は 45 キロカロリーです。

ベリーには、単糖類、二糖類、鉄、銅、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、ホウ素、亜鉛、ペクチン、繊維、タンニン、有機酸が含まれており、そのうちの 1 つは解熱効果のあるサリチル酸です。 .ビタミン群は、ビタミンC、A、B1、B2、B5、B6、B9、B12、PP、E、葉酸に代表されます。

ラズベリーには亜鉛が含まれているため、人体が神経感情ストレスの増加にさらされているときに使用されます.レセプションの背景に対して、一般的な感情的背景が改善され、中枢神経系の活動が安定し、眠りにつくプロセスが改善され、神経過負荷の影響の結果が減少します。新鮮なベリーのジュースは、砂や石から腎臓をきれいにします。この薬草療法の影響下で、利尿作用が高まり、泌尿器系全体が浄化されます。

さらに、フィトンチッドの形の有用な成分は、炎症プロセスを排除し、細胞レベルで全身を浄化するのに役立ちます.この特性を考えると、ラズベリーは主な治療薬治療の補助的な効果的な治療法として処方されています。

風邪の治療では、ラズベリーは悪寒、発熱、体の痛みを和らげます。ラズベリーの小枝の煎じ薬は、扁桃腺の炎症や化膿プロセスを治すのに役立ち、腫れや鼻づまりを和らげます。ラズベリーの摂取は、顕著な発汗効果を伴うことがあり、それが病原体の破壊と体からのそれらの生成物の除去につながります。気管支肺系の炎症過程では、ラズベリーは痰を薄くして除去し、呼吸機能と血液の酸素化を改善します。

男性は、男性の性ホルモンであるテストステロンの産生に寄与するマグネシウムが豊富で、男性の生殖機能にプラスの効果があるという理由で、ラズベリーの使用が示されています.さらに、ラズベリーはさまざまな炎症性疾患における精子の酸化プロセスを防ぐため、この植物の果実は前立腺の炎症の予防薬です。

ラズベリーは血液を薄くすることが知られているため、静脈瘤や血栓塞栓症の傾向によく使用されます.さらに、ラズベリーは関節の炎症性疾患に使用されます-そのような薬を服用すると、痛みが和らぎ、炎症が和らぎます。

風邪では、牛乳とラズベリージャムを使用する必要があると考えられています。これは、高温に対処するのに役立ち、38〜39度で通常の数値に下げるためです。ラズベリーからジャムを作るには、長い熱処理が必要です。

ジャムを長持ちさせるために、ホステスはベリー入りのシロップを沸騰させます。この時点で、すべてのビタミンと生物学的成分の複合体が破壊されます。 そのような製品の味は素晴らしいですが、調理中にベリーは治癒特性のほとんどを失います。 したがって、ラズベリージャムの有効性は新鮮なベリーよりも劣ります。

経験豊富な医師は、その組成がゆでたラズベリーで変化し、必須ビタミン、有機酸、および薬効のある成分のセットがもはや含まれていないと考えています。 したがって、治療には、新鮮なベリーのジュースまたは乾燥した生の葉、新芽の煎じ薬を使用することをお勧めします。 体温が38度または39度の場合、ラズベリージャムを服用できますが、いずれにしても、この治療法は合成解熱剤よりも好ましいでしょう。

しかし、ヒーラーとハーバリストは別の見方をしています。ラズベリージャムには十分な量のアセチルサリチル酸が含まれているので、祖母は私たちの足にウールの靴下を履き、厚い毛布で包んだ後、ジャムを風邪で食べさせて寝かせました.汗をかいた後、朝になると寒さが和らぎ、健康状態が大幅に改善されていることに気づきました。

ラズベリージャムは、他のいくつかのケースでうまく使用されています.たとえば、このおやつを定期的に摂取すると、体内の非定型がん細胞の発生を防ぐことができます.これは、ラズベリーにかなりの量のエラグ酸が含まれているために起こります。この成分は、揚げ物や燻製食品で体内に入る発がん物質を中和できることが証明されています.

食品にラズベリージャムを使用すると、食欲が増し、体の免疫防御が高まり、消化と調子が改善されます。ただし、ジャムを調理するときは、1キログラムのベリーに少なくとも1.2キログラムの砂糖が加えられるため、結果として得られる製品が非常に高カロリーになることを覚えておく必要があります。したがって、糖尿病に苦しんでいる人、または余分な体重を増やしたくない人は、この製品を食事から除外する必要があります.

ラズベリージャムは、生または冷凍のベリーから作ることができます。それぞれ調理時間の異なる様々な方法があり、 ジャムの味を改善する追加成分の製品への導入と同様に。

• ジャムは「5分」のように調理されます。 新鮮なラズベリーとグラニュー糖が 1:1 の割合で必要になります。次に、ベリーを砂糖で覆い、約8時間醸造します。次に、ベリーの入った容器を弱火にかけ、組成物が沸騰した瞬間から5分間沸騰させます。完成したジャムは、滅菌容器に注ぎ、金属製の蓋の下に丸める必要があります。
• ラズベリーとレモンのジャム。 新鮮なラズベリー 5 キログラム、砂糖 7 キログラム、大きなレモン 2 個を用意します。レモンはスライスして種を取り除く必要があります。ラズベリーとレモンを砂糖で覆い、6〜8時間放置します。次に、組成物を弱火で35〜40分間煮沸し、定期的に攪拌してスケールを取り除きます。調理期間が終了したら、ジャムを火から下ろし、完全に冷めるまで醸造させてから、再び沸騰させ、きれいな瓶に注いで保管する必要があります。
• ラズベリーとブラックベリーのジャム。 ラズベリー4キロ、ブラックベリー2キロ、グラニュー糖6キロを摂取する必要があります。ベリーは砂糖で覆われ、組成物は6〜7時間醸造されます。次に、組成物をゆっくりと火にかけ、沸騰させます。調理時間 - 30分。この間、ベリーをかき混ぜてスケールを取り除く必要があります。調理後、ジャムは火から下ろし、完全に冷めるまで注入します。次に、再び沸騰させ、すぐに保管用のきれいな容器に注ぎます。

妊娠中の女性は、風邪の際にラズベリージャムの助けを借りることがよくあります.胎児の発育に害を及ぼさないために、この期間中の抗菌剤や解熱合成薬の使用は望ましくありません。状態を緩和するために、医師はラズベリーと一緒にお茶を飲むことを勧めています。これにより、体温が下がり、風邪のカタル性および炎症性の症状に対処するのに役立ちます。

ラズベリージャムは、乾燥したラズベリーの葉と若い芽から作られるハーブティーと一緒に飲むことがよくあります。ジャムに加えて、妊娠中の女性は新鮮な果実を摂取することもできますが、ラズベリージュースは子宮筋層の緊張を高め、流産を引き起こす可能性があるため、少量です。

ラズベリー ティーが風邪に役立つかどうかについては、次のビデオをご覧ください。