ラズベリーの調理オプション: ベリーの加工と人気のレシピ

ラズベリーはロシアで人気のベリーです。森だけでなく、夏の別荘でも育ちます。ラズベリーの茂みからの果物は、ビタミンの貯蔵庫であり、体に多くの利点をもたらす可能性があるため、多くの分野で使用されています.ベリーを最大限に活用するには、そのすべての特性と用途を詳しく理解する必要があります。

この記事では、ラズベリーを準備するためのさまざまなレシピ、それから準備された料理の味の特徴、およびそれが持つことができる最も有益な効果について説明します.

ラズベリーの茂みからの果実には、さまざまな臓器の機能と体の一般的な状態にプラスの影響を与える必要な要素がすべて含まれています。ラズベリーには癒し効果があり、体調を整えるのに役立ちます。 この植物の主な肯定的な特徴は次のとおりです。

• 免疫システムを強化し、さまざまな病気に抵抗する能力（風邪やインフルエンザを予防するためにベリーを使用するのが一般的であるのはそのためです）;
• 組成物に含まれる成分が消化プロセスの正常化、および体からのさまざまな塩の除去に寄与するため、消化器官に有益な効果があります。
• 葉や果物の煎じ薬、ジャムを加えたお茶で治療中に活性化される解熱特性;
• ベリーは二日酔い症候群を防ぐためにも使用されます-事前に食べると、体からエチルアルコールをより速く除去するのに役立ちます.

しかし、ラズベリーの有益な特性を最大限に引き出すには、ラズベリーを使用する価値を正確に知る必要があります。 選択した治療法に応じて、いくつかの方法で摂取できます。

• 抗炎症効果のために 葉を使用することをお勧めします。彼らは強壮効果もあるお茶を作ります。病気を予防し、免疫システムを強化するには、そのような飲み物を1日2回飲む必要があります。
• 季節性の病気の時体にビタミンが不足しているときは、葉だけでなくドライフルーツやフレッシュフルーツも加えた濃いお茶を用意する必要があります。
• 呼吸器疾患の場合 根、果実、葉、さらには枝など、植物のいくつかの成分を含むような煎じ薬を準備する価値があります。この組成物は、気管支からの痰の放出を加速し、治癒過程をスピードアップします。

• この植物は皮膚病に非常に効果的です。 にきびや白癬にも対応します。薬として、植物の新鮮な葉のみから調製された粥が使用されます。フケを取り除きたい場合は、洗うたびにラズベリーの葉の煎じ薬で頭をすすぐ必要があります。これらすべての特性は、家庭用化粧品におけるラズベリーの積極的な使用を説明しています.ベリーの種を使用して、肌の弾力性と色調を改善するだけでなく、しわを滑らかにする特別なエッセンシャル オイルを作成します。
• 薬用 彼らはまた、ラズベリーの果実からアルコールの特別な注入を行います.何を治療するかによって、濃度と強度が異なります。

さまざまなチンキ剤やジャムなどの他の種類のラズベリー製品を使用する前に、体の状態と製品に対する個々の反応の特徴に注目する必要があります。

ジャムは、血糖値が上昇している人が食べることを固く禁じています.また、アルコールチンキ剤は、消化器系の消化性潰瘍がある人には注意して使用する必要があります.

ラズベリーの果実は、夏のコテージでも育つ他のベリーと組み合わせることができることは周知の事実です。このような組み合わせは、さまざまな実施形態で発生する。

ベリーの組み合わせの最初のオプションはケーキです。ラズベリーに加えて、ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴも使用されます。この場合、ベリーは最上層、つまりトッピングとして機能します。ケーキの間にはクリームを塗り、ジャムとベリーを混ぜたものでケーキを覆います。覚えておいてください ベリーは形がはっきりしているので、ジャムとよく混ぜてください。

ラズベリーとブラックベリーは非常に優れた組み合わせです - ベーキングを必要としない特別なケーキのレシピで組み合わせることができます.ベリーは同じ割合で取られます。また、ケーキを作成するには Cookie を使用する必要があります。

ケーキは、大さじ 4 杯の溶かしバターと小さじ 2 杯のグラニュー糖とビスケットを混ぜ合わせて作ります。得られた塊を直径約10cmの型に入れ、プレスして成形する必要があります。次に、中身の入った型を冷蔵庫に1時間入れます。

少量の挽いたシナモン（スプーンの約8分の1）を大さじ3杯のクリームと大さじ1杯のバターと混ぜた後.混合物を弱火で沸騰させ、砕いたチョコレートを加えます。最後の材料が溶けたら、組成物をストーブから取り出し、冷蔵庫に1時間入れ、事前にケーキ型に注ぎます。 1時間後、チョコレートケーキに粉砂糖をまぶし、ベリーを入れます。

食品に加えて、ベリーミックスは飲み物にも含まれています.クランベリー、ラズベリー、シーバックソーンが入った人気のフルーツドリンクです。冷凍ベリーはその準備に最適です。それらは同じ割合で摂取され、水1リットルあたりのベリーの総重量は平均500〜600グラムになる可能性があり、そこに100グラムの砂糖も追加する必要があります。混合成分はブレンダーで粉砕する必要があります。混合物はふるいを通してろ過され、ベリーの皮が取り除かれます。

ラズベリーとチェリーから、簡単なレシピで素晴らしいワインを作ることができます。同数の名前付きベリー（それぞれ2.5キログラム）に加えて、4リットルの精製水と1キログラムのグラニュー糖を摂取する必要があります。果実を選別し、すべての葉と枝を取り除き、サクランボの果実を種子から取り除く必要があります。ラズベリーはブレンダーに通してすりつぶす必要があります。ベリーのジュースは、ジューサーまたは手で絞ります。両方の成分を混合し、それらに1ポンドの砂糖を追加する必要があります-この混合物で、ボ​​トルを3分の1満たす必要があります。より速く発酵させるには、ボトルを摂氏23度以上の暖かい場所に置く必要があります.

平均して1週間で発生する発酵後、ワインを濾して搾りかすを取り除く必要があります。より多くの砂糖を濾した液体に溶かす必要があります。その後、ボトルを暖かい場所に約1.5ヶ月置きます。発酵を監視する必要があります。

ラズベリーに加えて、他のベリーの成分も現れる上記のレシピに加えて、ラズベリーの果実をベースにしたさまざまな料理があります。これらのレシピはすべて、自宅で簡単に再現できるさまざまな種類の料理の傑作に組み込まれています。

アルコール飲料とノンアルコール飲料の両方がラズベリーベリーから作られています. 人気のレシピをいくつかご紹介します。

• ウォッカカクテル.新鮮なラズベリー、ミント シロップ、クランベリー ジュース、ウォッカ、さらにはチョコレート チップ クッキーを好みの比率で組み合わせたアンサンブルです。
• ラズベリージュース ブレンダーでつぶしたベリーを水と混ぜて作られます。混合物は火にかけられますが、沸騰することはありませんが、必然的に混合されます。 20分後、ジュースをろ過し、殺菌した瓶に丸めます。
• ラズベリーから主張することさえできます 特別な密造酒。 この場合、ベリーが白くなり、飲み物にすべての色が付くと、興味深い現象が発生します。
• ラズベリーのコンポート またはフルーツドリンクは、暑い季節の清涼飲料として役立ちます。生または冷凍のベリーとラズベリージャムの両方で簡単に作ることができます。

さまざまなレシピがジャムの準備にも適用され、多くの人が冬の珍味として準備します。 ジャムには次の種類があります。

• ベリーは、水を加えずに独自のジュースで煮ることができます-そのようなデザートは非常に甘くて濃縮されていますが、最大の有用な特性を持っています。
• 低カロリーの製品として、ジャムは砂糖を加えずに作られています。
• あなたは子供のための御馳走を作ることができます - ラズベリージャム、作成中にブレンダーでみじん切りにしたラズベリーピューレを火にかけます。

以下のFive Minute Jamのレシピをご覧ください.

珍しいデザートのファンは、ラズベリー ゼリーを作ることができます。天然のラズベリージュースがそのような料理の基礎として取られ、それにグラニュー糖を加える必要があり、その量はジュースの量の0.8に等しい.得られた混合物は、総量の 3 分の 1 が残るようにエナメル容器で蒸発させる必要があります。

ラズベリーのデザートは、子供にも大人にも人気のお菓子です。それらは組成に天然成分を含んでおり、お祝いのごちそうに欠かせないものです。

ラズベリー、ヨーグルト、牛乳とクリームの組み合わせで、暑い日にその豊かな味わいを喜ばせる素晴らしいアイスクリームベースをブレンダーで作ることができます.

豆腐デザートも人気です。カッテージ チーズの層とラズベリーの層が交互に重なり、伝統的な乳製品が本物の珍味に変わります。朝食の追加として、ラズベリーとリンゴのピューレを作ったラズベリー スムージーが最適です。

保存せずにジャムを作るレシピがある場合は、他の人の助けを借りて、珍味を特別な滅菌瓶に長期間（2〜3年）保存できます。缶詰は冷暗所で保管してください。