マンゴーの正しい保存方法は？

現代人は、普通の商品からマンゴーを含むエキゾチックな商品まで、何でも売られているという事実にすでに慣れています。また、製品から可能なすべての味の質を得るには、果物は安くはなく、めったに購入しないため、保管のルールに慣れる必要があります。

まず、保管の秘密についてではなく、目の前で果物が熟しているかどうかを判断できる兆候について考える必要があります。冬に果物を集め始め、春の終わりにのみ終わるという事実から始めるべきです。そのため、ほとんどの場合、冬にマンゴーを購入できます。ほとんどの場合、製品は熟していない状態で送られ、輸送中に熟成プロセスがすでに行われていることにも注意してください。

果物が新鮮かどうかを目の前で判断するのは非常に簡単です。葉柄に少し圧力をかけるだけです。すぐに心地よい甘い香りを感じたら、このマンゴーを購入できます。逆に、肌が柔らかく酸っぱい匂いがする場合は、そのような果物は食べるのに適していません.

マンゴーは、有害な要素や物質を吸収しない数少ない果物の 1 つと言えます。 このため、購入した各果物は環境に優しいものになると想定できます。

それで、私たちは適切な果物の選択を考え出しました。購入してすぐにマンゴーを食べたい場合は、形が丸みを帯びた香りのよいものを選びましょう。あなたの目標が特定の日まで果物を保つことである場合は、少し熟していない果物を優先することをお勧めします.そのような果物は、しっかりとした食感と表現されていない香りを持っています。

マンゴーは次のように保存できます。

• テーブルの上のフルーツバスケットの中。
• 地下室で;
• 熱処理を使用。

店で熟した果物を見つけたが、それを使用したくない場合は、保管に関する規則をお読みください。本来の性質を失わないように、ガラス容器に入れて冷蔵庫の真ん中に置いてください。この配置により、果物をさらに1週間保持できますが、その状態を確認することを忘れないでください.

あなたの家に温度が+5度以下で、相対湿度が90％の場所がある場合は、果物をペーパータオルに入れてそこに置いておくことができます.このような単純なルールに従えば、胎児の本来の性質を維持することができ、しばらくすると完全に成熟します。

これらのおいしい果物の保管場所については、別途説明する必要があります。現代の冷蔵装置には、いわゆる鮮度ゾーンがあります。換気機能が装備されており、さらに、ここでは温度体制が常に維持されています-+3度。このようなストレージは最適と見なすことができます。

より長く保存するには、果物を紙袋に包むことをお勧めします。そうすれば、10日間品質が保持されます.皮がほつれず、果実の表面に黒い斑点が出ないように注意してください。万が一棚がない場合は、紙袋に入れて上から2段目の棚に置くと1週間保存可能です。

冷凍はマンゴーを保存する理想的な方法と考えることができます。このオプションは、製品が完全に食べられていない場合でも適しています.この方法の有効性を疑う人もいますが、マンゴーの香りと味が失われることはありません。

製品を冷凍庫に保管するには、次のものが必要です。

• 皮をむき、細かく切る。
• マンゴースライスをプレートに置きます。
• 容器をポリエチレンで覆い、完全に凍結するまで放置します。
• マンゴーが凍った後、プレートを取り外し、製品自体を蓋のしっかりした特別な容器に入れる必要があります。

購入した製品をカットした形で保管することを好む人もいますが、果物が黒くなり始めるという事実に直面することがよくあります。これを防ぐには、みじん切りにしたものに新鮮なレモン汁をまぶします。その後、マンゴーを皿にのせてラップで包みます。カットされたマンゴーは、温度が +3 ～ +5 度の冷蔵庫のコンパートメントに入れておく必要があります。ただし、この形の果物の貯蔵寿命は短く、ほとんどの場合1日を超えないことにすぐに注意してください。

他の方法で製品を自宅で保存しようとする場合は、 次のオプションのいずれかが機能する可能性があります。

• マンゴーからコンフィチュールや甘いジャムを作ることができます。
• ブラインまたは砂糖シロップで果物を主張する。
• ドライ;
• 果物を使ってマシュマロやマーマレードを作ります。

多くの人は果物をスライスして乾燥させるのが好きです。これを行うには、マンゴーを切り、ガーゼで覆い、風通しの良い部屋で天日干しします。夏にぴったりのバルコニーです。

乾燥にはオーブンや専用乾燥機も使用できます。果物は準備が整った（もろくない）状態になり、その後、蓋付きのガラス容器に入れられ、6か月間保存および消費されます。

果物の個々の部分を甘いシロップまたは塩辛い塩水に浸すことができます。この形で、デザートやサラダを作るのに理想的です.長期間保存できますが、低温でのみ保存できます。

マンゴーから作ったマシュマロやマーマレードなどの既製品も、冷蔵庫で長期間保存できます。ただし、この場合、それらは最後の棚と深いボウルに配置する必要があり、その底には紙が裏打ちされます。

この果実のジャムやコンフィチュールはとても美味しいです。それらは室温で1年以内に保管されます。

完熟マンゴーを購入した場合は、自分で熟すことができます。これを行うには、製品を容器に入れ、室内で保管します。胎児をこの状態で約 5 日間保管します。

このエキゾチックな果物のファンは、グリーンマンゴーを寒い部屋、特に冷蔵庫に入れるべきではないことを知っています. 冷たさは熟成プロセスを止めるだけでなく、果物が甘い味を発達させるのにも役立ちません.外見は熟しているように見えますが、中は無味の場合があります。

次の兆候によって、果物が熟していると判断できます。

• 彼は心地よい香りを手に入れました。
• そのコーティングは滑らかになりました。
• 明るい黄色の斑点が皮に現れました。

そして今、熟成が終わったら、果物は冷蔵庫に移動してさらに保管する必要があります.これを行わないと、数日後に果物が不快な臭いを発し始め、斑点で覆われ、腐敗のプロセスが始まります。この時点まで食べるか、上記の他の保存オプションを使用することをお勧めします.

マンゴーの選び方や保存方法については、以下の動画をご覧ください。