マンゴーピューレ：料理のレシピと利点

マンゴーピューレは、体に吸収されやすい栄養素を多く含み、ジューシーで明るい味わいの商品です。私たちの記事は、マンゴーピューレの利点と、このエキゾチックな果物を使ってさまざまな料理を作るためのレシピに専念しています.

タイ語で「マンゴー」は「王室の果物」を意味します。東南アジアでは、最も一般的なものの1つです。高さ40メートルにもなる常緑高木です。商業的な量の果物を栽培するために、ブリーダーは収穫に便利な低成長品種（矮性）を繁殖させました。

それらの間で、それらは果物の大きさ、葉の色が異なります。マンゴーの木は、成長条件、光、湿度のレベルに気まぐれです。赤、黄、オレンジ、緑の果実は卵形で、繊維質の果肉で、平らな大きな骨です。自然条件で栽培されたトロピカルな珍味は、ピーチ、パイナップル、レモン、バナナ、柔らかな果肉と食欲をそそる新鮮さのユニークな組み合わせを持っています。

マンゴーは、ビタミン、アミノ酸、抗酸化物質、有機酸、ブドウ糖、繊維、食物繊維を多く含む珍味製品です。 そのビタミンと微量元素の複合体は、免疫力を強化し、腸機能を改善し、微生物叢を正常化し、膨満感を解消するのに役立ちます.

• ビタミンB6とグルタミン酸の組み合わせ 記憶を改善し、脳細胞の働きを刺激し、神経系に良い影響を与えます。
• カリウム 血圧の調節、酸塩基バランスの正常化に貢献し、腫瘍性疾患を予防します。繊維と繊維は、有毒物質の腸を浄化するのに役立ちます。

多くの肯定的な特性を持つマンゴーには、使用にいくつかの禁忌があります。

• 1歳未満の子供にマンゴーピューレを与えることは望ましくありません.敏感な胃粘膜は、新鮮な製品に鋭く反応する場合があります。熱処理により、エキゾチックなフルーツの印象が和らぎます。
• 個人の不耐性と体のアレルギー反応。

使用する前に、へこみがすぐに元に戻る熟した果物を選ぶ必要があります。真ん中のマンゴーは熟れすぎていたり、緩んでいたり、アルコール臭が発酵プロセスを妨げたりする可能性があります.熟した果実は柔らかく甘い色合いの香りがし、その皮は均一で光沢があります。

鋭利なナイフを使って果物の皮をむきます。次に、パルプを骨から分離し、細かく切ります。果物はとてもジューシーなので、すべて慎重に行う必要があります。

骨に沿ってマンゴーをカットするオプションがあります。皮をむかずに、果肉に十字に切り込みを入れ、裏返しにしてナイフで切る必要があります。 2つに分けた後、スプーンで熟れすぎた果物を選びます。

このおいしい果物は、さまざまな食品との相性が良く、毎日の食生活を多様化することができます。自宅で簡単にマンゴーピューレが作れます。料理、ソース、カクテル、ゼリー、スムージーへの追加として、または単独で使用されます。

ピューレは、特定の年齢から、小児科医と相談した後、子供の食事に導入されます。熱処理されたマンゴーピューレは、子供の消化に優しくなります。この製品には、赤ちゃんの健康を改善し、消化を正常化するために、多くのビタミン、アミノ酸、微量元素が含まれています。

マンゴーとの相性も抜群で、明るくヘルシーな料理やデザートが楽しめます。

• 熟した柔らかい果実は素晴らしいマンゴーピューレになります。 小さな子供には、少しゆでた製品を与えることをお勧めします（膨満感を避けるため）。これを行うには、マンゴーの果肉の皮をむき、細かく切り、ブレンダーでどろどろになるまで粉砕します。ピューレが固まる前に、大さじ2～3杯の水を加えることをお勧めします。数分間の熱処理の後、冷却した後、完成品を給餌皿に移します。

• インドのミルクドリンクのレシピ. ビタミンの複合体と多くの喜びをもたらします。皮をむいた完熟マンゴー1個をチョッパーでつぶした後、大さじ3杯の砂糖と1リットルの低脂肪クリームを加え、レモン1個分の果汁で味付けします。いくつかの氷を加えて冷やしたカクテルを飲むのが通例です。飲み物のカロリー量により、ダイエット中でも使用できます。

• 毎日の食事の装飾になります マンゴーピューレとさまざまな果物、果物、またはベリーを加えたヨーグルトをベースにしたスムージー。 香りのブーケはバニラと組み合わせることができ、味の好みは使用する製品の量によって調整できます。

• 行う 冷凍マンゴーピューレ 結構簡単。東の国では、そのようなデザートシャーベットを呼ぶのが通例です。マンゴーピューレ1個を、コップ1杯のきれいな水で薄めた砂糖1杯と混ぜます。混合物を型に注ぎ、凍らせます。

• 完熟マンゴー果肉入りミルクセーキ フルーツのトロピカルな香りを際立たせます。 2カップのマンゴーピューレと大さじ3杯の砂糖をシェーカーで滑らかになるまで混ぜます。その後、冷たい牛乳 2 杯と白いアイスクリーム 1 杯を追加します。提供する前にミントの葉を飾ります。

• 柔らかく調理しやすい クリーミーなパンナコッタ。 800 ミリリットルのクリームを 1 つのバニラ ポッドの種と砂糖 (味に応じて) で沸騰させます。あらかじめ浸したゼラチン10グラムを、冷やして裏ごししたクリームに加えます。得られた塊を型に注ぎ、3時間冷蔵します。

• クイックスパイスソース 調理済みの肉片を独特のものにします。ソフトマンゴー1個の果肉をすりつぶし、大さじ1杯の蜂蜜とレモン汁、ピンチのクローブ、パプリカ、コショウ、塩、シナモン、ナツメグを加えます。このソースは料理を本当にオリジナルにします。

マンゴーピューレのレシピは次の動画をご覧ください。