イエローマンゴーの特徴と用途

マンゴーは、熱帯気候帯で育つエキゾチックな植物です。イエロー マンゴーは、なめらかな黄金色をした甘くて大きな果実です。ビタミンやミネラル、フラボノイド、抗酸化物質が豊富に含まれています。

タイからの果物は、より頻繁にロシアに届けられます。マンゴーはほぼ一年中購入できますが、マンゴーの成熟期は 3 月から 5 月末までです。オフシーズンには、果物のコストがやや高くなります。これは、現時点では、インド、ブラジル、ベトナムからも果物が輸入されているためです。そして、巨大な距離を超えてマンゴーが中央レーンに到達すると、価格が大幅に上昇します。しかし、便利なエキゾチックで自分自身と家族を甘やかす価値がある場合もあります。

この果物は、ジューシーで甘い味だけでなく、有用な特性も持っています。 それに含まれるビタミンやミネラルの詳細なリストを提示します。

1. ビタミンC ウイルス性疾患の予防に必要です。毒素の体を浄化し、免疫システムを強化するだけでなく、ホルモンの合成にも関与しています。
2. ビタミンA 視力を改善し、骨を強化します。この要素のおかげで、免疫力が高まり、体はウイルスにうまく抵抗します。
3. ビタミンB2 赤血球や抗体の形成に必要なエネルギー源です。肌や髪のコンディションを整え、新陳代謝を整えます。
4. ビタミンE 紫外線から肌を守り、視力を改善します。この要素は、体が糖尿病の合併症を排除するために必要です。また、肺疾患を発症するリスクも軽減します。
5. ビタミンD 「太陽のビタミン」と呼ばれています。人はくる病を治療し予防する必要があります。また、体内のカルシウムとリンの吸収を促進します。
6. ビタミンBB アミノ酸の代謝と核酸の合成に関与しています。
7. ビタミンPP 脳の正常な機能を確保し、視力と消化器系の機能を改善します。
8. カリウム 酸塩基バランスを回復し、体内でいくつかの化学反応を開始します。
9. カルシウム 髪と爪の状態を改善します。
10. 鉄 ヘモグロビンの合成に関与し、不可欠なエネルギー源であり、体の免疫力を高めます。
11. 銅 細胞を酸素で飽和させ、エンドルフィンの合成に関与し、コラーゲンとエラスチンの形成も促進します。
12. マグネシウム 人をエネルギーで飽和させるプロセスに参加し、カルシウムが体内に吸収されるのを助けます。
13. ナトリウム 細胞内の水と塩のバランスを維持することを目的としています。
14. 亜鉛とリン 正常な体温を維持します。

マンゴーのカロリーは100グラムあたりわずか60キロカロリー。体型が気になる方も安心してお使いいただけます。果物が脂肪燃焼を促進するという情報は、多少誇張されている可能性があります.しかし、夜ではなく適度な量で食べると、キログラムの追加は起こりそうにありません。

黄色いマンゴーは完熟してこそおいしくて体にいいので、果物選びには注意が必要です。熟した果実は比較的簡単に見つけることができます。彼らが最初に注意を払うのは外観です。マンゴーは傷がなく、表面が滑らかでなければなりません。熟した果実の形は野球ボールに似ています。また、重量が 200 グラム以上である必要があります (最大重量は 1 kg です)。果肉が多いほどジューシーになります。

皮は滑らかで、しわや隆起がないようにする必要があります。完熟マンゴーの茎の根元は弾力があります。にんじん、メロン、または新鮮なリンゴを連想させる香りです。押すと、果物は柔らかくなるはずです。

タイの市場から離れて良いマンゴーを見つけるのは十分に難しい.寒い国では熟した果物はめったにないので、購入するときは保管のルールに従う必要があります。熟したマンゴーは、冷蔵庫の中央の棚に置くと、1 週間新鮮な状態を保つことができます。店が熟していない果物だけを販売している場合、それらは自宅で熟すことができます。これを行うには、マンゴーを皿に置き、果物が柔らかくなるまで室温で5日間放置します. 熟していない果物は冷蔵庫に入れないほうがいいです。熟しているかもしれませんが、甘くはありません。

また、マンゴーをリンゴと一緒に袋に入れると、マンゴーの追熟を早めることができます。果物がすでにカットされているが食べられていない場合は、レモンを振りかける必要があります。その後、パルプは黒くなりません。マンゴーのスライスは、しっかりと蓋が閉まる容器に入れて冷凍できます。コンフィチュール、ジャム、マシュマロも用意しています。

通常、サラダや肉には加えられませんが、デザートとして消費されます。黄色のマンゴーは、美味しくて甘い果物として簡単に食べることができます。また、パルプは漬けたり、塩漬けにしたり、乾燥させたりします。さらに、レモネード、肉やサラダの甘いソースは、ジューシーな果物から作られています。気管支炎や喘息の発作を治療するために葉から煎じ薬が作られます。また、歯痛を和らげるために噛むこともできます。

タイでは、この果物は料理に使われています。マンゴー入りライスは、この国の伝統的なデザートです。

料理の準備には、次の材料が使用されます。

• もち米;
• ココナツミルク;
• パームシュガー;
• 塩;
• 生または缶詰のマンゴー。

お米を冷水に6時間浸し、せいろで30分茹でます。ココナッツミルクを加熱し、塩と砂糖を加えます。炊きあがったご飯を別の器に移し、牛乳を加えて混ぜます。デザートはほぼ完成。ご飯に牛乳を入れ、マンゴーを皿にのせます。

肉料理にはチャツネを用意。マンゴー、ガーリック、カレー、スパイシーマスタード、ブラックペッパーで作ったソースです。すべての材料はブレンダーで粉砕され、肉やシーフードと一緒に出されます。

エッセンシャル オイルと優れたスクラブは、美容に使用されるマンゴーの種から作られます。これらの自然療法の使用は、顔の皮膚に有益な効果をもたらし、炎症を取り除き、再生効果をもたらします.

チキンとマンゴーのサラダの作り方は下の動画をご覧ください。