ガーリック オイル: 化学組成、準備および使用

にんにくは玉ねぎと同様、効果的な免疫刺激作用と抗風邪作用があると考えられています。野菜の治癒特性を高めるために、それに基づいてニンニク油を調製することができます.

にんにくには多くの有用な特性があり、その味と香りのおかげで、どんな料理にも辛味が加わります。それに基づいて、にんにくを主張する野菜製品であるにんにく油を作ることができます。

完成した組成物は、薬用のほか、サラダやその他の料理の香りのよいドレッシングにも使用できます。

にんにく油の組成物を自分で調理するか、薬局でカプセル化されたバージョンを購入できます.組成物は、熱くも冷たくも調製することができます。前者は通常、より濃縮され（両方の方法で同じ量の材料を使用すると仮定）、より速く調理されます.ただし、加熱プロセス中に、ビタミンは油で破壊されます。冷たい方法で保存できますが、そのような製品はにんにくの味があまり目立たず、2倍長く調理されます。

オイル注入を伴わない速達法もあります。それらには治癒要素が最も少なく、通常は美食の目的で使用されます。いずれにせよ、自分の手でニンニクの混合物を作るときは、油を沸騰させないようにすることが重要です。同じ理由で、若いにんにくの使用をお勧めします。

カプセル内のオイル（最も有名な中国製）が治療に使用されますが、準備中のニンニク抽出物の濃度は異なる場合があります.これにより投与量が決まります。通常、1日2回、食前に1～2カプセル服用します。適応症に応じて、コースは医師によって選択され、30〜90日間続きます。

にんにく混合物のプラスの効果は、成分の化学組成の豊富さによるものです。植物油は、種類によっては、有用な多価不飽和酸、ビタミンが含まれています。ニンニクには、抗酸化物質、生物学的に活性なフラボノイド、カロテンが豊富に含まれています。ビタミンC、D、F、PP、亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウム、ヨウ素、フッ素、カルシウム、モリブデンが含まれています。

この混合物の組成は、 免疫強化と強壮効果。 風邪やウイルス性疾患に対する体の抵抗力を高め、インフルエンザ、SARS、急性呼吸器感染症から保護するための予防薬として使用されます。

フラボノイドとエッセンシャルオイルを含むこの製品は、鼻炎や呼吸器疾患に有益な効果があります。喉の痛みや乾いた咳に、胸や背中を圧迫したり、就寝前にこれらの部分をガーリックオイルでこすったりして、外用に使用されます.

オイルの強力な消毒および殺菌特性により、抗生物質に匹敵します。混合物は、大腸菌および結核菌、連鎖球菌、ブドウ球菌、コレラ胚との闘いに効果的です。

カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミン C、PP、B が、心臓や脳血管に役立ちます。伝統的なヒーラーのレビューやコースで飲んだ人によると、この製品は血管壁の強度と弾力性を高め、血中のコレステロール値を下げるのに役立ちます。これにより、血栓症、静脈瘤、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中の治療と予防にオイルを使用することが可能になります.

ニンニクは天然の抗酸化物質であるため、体内の毒素や毒素と戦い、遊離放射性核種を結合することができます.後者は、健康な細胞を攻撃し、その働きを妨害する原子が欠けている「欠陥のある」細胞です。機能不全の細胞は、良性と癌性の両方の腫瘍の発生の原因になります。判明したのは ガーリックオイルには抗がん作用がありますがんを発症するリスクを軽減します。

その抗酸化作用のおかげで、ガーリック オイルはアンチエイジング製品としても利用されています。すでに述べたように、毒素を取り除き、それによって代謝を改善するのに役立ちます.さらに、組成物中の抗酸化物質は、加齢に伴う細胞変化のプロセスを遅らせます。ビタミンB群の働きにより、顔や体、髪の肌の調子が良くなります。美容では、マスクや湿布の基礎として使用されます。

にんにく油は腸の洗浄に役立ち、利尿作用により体から余分な水分を取り除きます。痔にもやさしく作用し、便秘に対処するのに役立ちます。綺麗な体型とすっきりとしたシルエットを求める方に使われているのも頷けます。さらに、スパイシーで少しスパイシーなオイルは、時には当たり障りのない単調なメニューを多様化するのに役立ちます。

外的には、油抽出物は関節炎、関節症、その他の関節疾患の治療に使用されます-患部にこすりつけられます.オイルは、抜け毛を防ぎ、髪の成長を刺激することをお勧めします。これを行うには、混合物を純粋な形または希釈した形で頭皮にマッサージしながらこすりつけ、頭を断熱して15〜30分間保ちます。

マスクには加熱効果があり、毛包への血流が増加します。これは、彼らの強化と目覚めに貢献します。さらに、毛穴が広がり、より有用な成分が頭皮に浸透します。オイルがにんにくの攻撃性を抑え、頭皮に潤いを与えます。

油中のシャープなニンニクは、消化管の病気のために服用すると健康に害を及ぼす可能性があります.胃炎、消化性潰瘍、および膵炎の悪化は、製品の摂取を禁忌とする必要があります。寛解段階では、ニンニク油を少量摂取することができます.

胆汁分泌促進作用のあるガーリックオイルは、胆石症で服用することは禁じられています。妊娠中および授乳中は組成物を拒否する必要があります。ちなみに、にんにくなどの辛い食べ物は、赤ちゃんにとって不快な母乳の味の変化を引き起こします。

ニンニク油の利点と害は、健康状態の特徴に基づいて議論する必要があります.場合によっては、切れ味の関係で胃に不快感を与えたり、外用すると火傷や皮膚炎の原因になることもあります。

石油消費の節度を忘れてはなりません。推奨される摂取量を守るだけでなく、体の声にも耳を傾ける必要があります。 胃の微生物叢の侵害を引き起こす可能性があるため、製品を長時間使用しないでください。

ガーリック オイルは 12 歳未満の子供には提供しないでください。薬用には、ティーンエイジャーにカプセルでオイルを与える方が良いです。小児科医は、摂取量と摂取期間を決定する必要があります。

ガーリックバターの作り方は簡単。 これに適した料理と製品を選択することだけが重要です。

• 使用する調理器具は消毒し、スプーンとナイフは沸騰したお湯で注ぎ、作業面は調理プロセスを開始する前に完全に洗浄する必要があります。
• オイルはどんな植物油でもよく、理想的には未精製のコールドプレスオリーブオイルです。

コンポジションを準備するにはいくつかの方法がありますが、最も人気のある方法を検討してください。

必要になるだろう：

• 植物油500ml;
• にんにくの頭;
• ガラス瓶;
• 調理用温度計がある場合に便利です。
• 製品貯蔵ボトル。

にんにくの皮をむき、沸騰したお湯を注ぎ、クローブを乾かします。あらかじめ瓶を消毒して乾かし、そこに縦に切ったにんにくを入れます。油を180度に熱し、にんにくに注ぎます。

その後、瓶に栓をして涼しい場所に送る必要があります。原則として、これはバルコニー、保管室、中二階です。調理段階で冷蔵庫内の組成物を取り除くことは不可能です。注入プロセス中に定期的に振って、製品を10日間保管してください。

折りたたんだガーゼを使用して完成した組成物をろ過し、きれいなボトルに注ぎます。最後に沸騰したお湯でやけどをして乾かします。

「冷たい」方法でニンニク製品を入手するには、「熱い」方法で類似物を入手するのと同じ材料が必要です.調理手順に変更はありませんが、調理レシピには油の加熱が含まれていません。

「冷たい」調理中のニンニクは、有用な成分をより積極的に放出するように、みじん切り、拭き取りが望ましいです。注入時間は14日に増加します。次のステップは、抽出物のフィルタリングです。最後に、製品を冷蔵庫で取り出し、最初に暗いボトルに注ぎます。

材料：

• 植物油1杯;
• にんにくの頭;
• レモン1個;
• ガラス瓶;
• 保管用の容器。

まず、にんにくと容器を準備する必要があります。後者では、滅菌後、細かく刻んだクローブを入れて油を注ぐ必要があります（温める必要はありません）。瓶に栓をして、1日組成物を主張してから、それにレモン汁を注ぎ、混合物を振って、1週間半主張し続け、この時点で時々組成物を振ってください。

油をこして保存容器に入れ、冷蔵庫で保管する。

この製法で作られる油は、調合後すぐに味わうことができます。しかし、このような短期間では、ニンニクはすべての癒しの要素を油に与える時間がないため、この製品は通常、味のためだけに料理に入れられます.

材料：

• にんにくの頭;
• 植物油2杯;
• 黒コショウ 3-4 エンドウ豆、他のお気に入りのスパイスを取ることができます。
• オーブンで焼くための皿には、蓋が必要です。
• オイル貯蔵容器。

野菜の皮をむき、沸騰したお湯を注ぎ、切る。コショウの実とスパイスと一緒にボウルに移します。油を注ぎ、蓋をして容器を閉めます。

オーブンを150度に予熱し、そこに混合物を45分間送ります。得られた組成物を冷却し、緊張させて使用します。残りは瓶に入れて冷蔵庫で保存。

このようなオイルは、エッセンシャルオイル、一部のビタミン、フラボノイドを失うため、「ホット」または「コールド」オイルと同じ利点を誇ることもできません.同時に、それはサンドイッチ用の心地よい味の組成物であり、わずかな防腐、強壮、および防寒効果を示します。

組成物を準備するには、200 gのバターを取り、室温で数時間放置する必要があります。その間ににんにく5～6片をみじん切りにする。ハーブを細かく刻むことができます。油をニンニクとハーブと混ぜ、ソーセージに巻き、最初に冷凍庫に送り、次に冷蔵庫に送ります.グリーンの組成を変更したり、さまざまなスパイスを追加したりすることで、新しいタイプのオイルを得るたびに、製品の味を平準化できます。

軽くスパイシーな味と香りのために、バジル、ニンニク、パセリなど、ハーブを任意の組成に入れることができます。それらはニンニクと一緒に入れられ、完全に洗浄されて乾燥されます。新鮮なハーブは細かく刻んだり、手でつぶしたりできます。

少量のニンニク抽出物は、定期的にサラダや冷たいスナックに加えることができます.これは免疫システムを強化し、急性呼吸器ウイルス感染症や風邪の予防策となり、消化管に防腐効果をもたらします。原則として、この製品は魚のフライ、ミートボールに使用できますが、同時に、有用な成分がほぼ完全に油から離れ、発がん性物質が蓄積します。

すでに述べたように、 オイルを乱用しないことが重要です.1日あたり大さじ1〜2杯で十分です. サラダ1～2人前分くらいです。製品を常に使用するのではなく、1か月半ごとに休憩を取り、7〜10日間使用することを完全に拒否する必要があります.

調理では、油はソース、マリネ、肉や魚介類のローストにも使用されます。しかし、ほとんどの経験豊富なシェフは、これらの製品の味の相性が悪いため、製品と魚を組み合わせることをお勧めしません.

無糖のキャセロールとパイをまぶして、最初と2番目のコースに入れることができます。オイルエキスはライ麦パンとよく合います。クルトンを焼いてトーストしたり、黒パンにガーリック バターを塗ってから食べたり、サンドイッチを「作ったり」することができます。

朝に摂取したガーリックオイル搾りかすは、コレステロール値を下げるのに役立ちます - それはレモン汁で希釈されています.通常、小さじ 1 杯の油と同量のレモン汁を摂取します。油は事前に用意でき、レモンはその都度絞ります。治療の経過は3か月で、その後は毎月休憩を取る必要があります。

食欲を刺激するために、食物が消化されていない場合、伝統医学では、水で薄めたにんにく搾りかすを飲むことを推奨しています。製品の1部（通常は小さじ半分）に対して、2部の水が取られます.混合物を食事の30〜40分前に飲みます。1日2〜3回で十分です。朝食前に混合物を使用しない方がよいでしょう。

消化器疾患と便秘には、ガーリック オイル エキスも使用され、小さじ 1 杯で 1 日 3 回飲んでいます。治療期間は90日で、混合物の使用は1か月間中止する必要があります。

インフルエンザ対策として、生はちみつと混ぜていただくのがおすすめです。これを行うには、5 g の蜂蜜を 20 g の油搾りかすに加え、組成物を混合した後、一気に飲みます。治療は2〜3時間ごとに行われます。

熱いお茶やハチミツ水にガーリック オイルを 3 ～ 5 滴加えることができます。同じ頻度で服用してください。

風邪に咳が伴う場合は、夜に胸と背中をニンニク抽出物でこすり、患者に発汗させます。人をあまり積極的にこすったり、心臓の部分に油を塗ったりしないでください。同様のこすりは、神経根炎と骨軟骨症で行われますが、すでに邪魔な領域で行われます。

夜、風邪や鼻炎の場合は、にんにく組成物を各鼻孔に2〜3滴注入できます。粘膜の火傷を避けるために、水で希釈する必要があります。

外部的には、油はトウモロコシ、トウモロコシに対して使用されます。これを行うには、1日1回、できれば夜に、混合物を問題のある領域にこすりつけます。死んだ皮膚細胞を柔らかくし、炎症を和らげ、消毒するのに役立ちます.

火傷の治療には、製品をローズマリー油と混合し、同量の水で希釈します。得られた組成物を使用して、湿布を作成し、火傷部位に10〜15分間適用します。このツールは、皮膚の再生を促進するのに役立ち、消毒効果と軽度の鎮痛効果があります。

自宅で調製した組成物の貯蔵寿命は、冷蔵庫で2〜2.5か月以内です。アスコルビン酸および組成物の他の多くの治癒要素の破壊を避けるために、暗いガラス容器に保管することができます.後者の狭い首は、エッセンシャルオイルの急速な風化を避けるのに役立ちます.これを踏まえて言えることは、 製品を保管するための最良の容器は、しっかりとねじ込まれたキャップまたはぴったりとフィットするコルクを備えた暗いガラス瓶です.

ガーリック オイルの詳細については、次のビデオを参照してください。