油のカロリーと成分

キッチンのオイルは不可欠な製品であり、多くの料理の準備における主要な成分の1つです.それぞれに独自のカロリー量と血糖指数があり、糖尿病患者と自分の体重を監視している人々の両方が注意する必要があります.

人々、特に女性は、どのオイルが栄養価が低く、体にとってより有益であるかを繰り返し考えてきました.クリームは、製造過程でクリームを使用して得られます。それらは、順番に、全体または発酵することができます。乳製品について具体的に話すと、バターの組成のカロリー数は他の製品よりも多くなります。揚げ物や、生地、ソース、その他の料理の主な材料の1つとして使用されます.

パーム油について詳しく説明すると、パームが与える果実から得られるため、その名前が付けられました。膨大な数の否定的なレビューにもかかわらず、それは食用であり、人体にも利点があります.その化学組成には多くのベータカロチンが含まれているため、ヤシ製品は赤オレンジ色をしています.料理では、他の脂肪を完全に置き換えて広がらないため、菓子製品の作成に積極的に使用されています。製品はマヨネーズ、チーズ製品、スープ ミックスで見つけることができますが、現代の主婦のキッチンでボトルに入っていることはめったにありません。

ほとんどの場合、ヒマワリ油は棚にあり、植物の種子からコールドプレスすることによって得られます.揚げ物だけでなく、化粧品作りにも活躍する身近な商品です。実際、これらは酸のトリグリセリドです。 植物油は必ずしもヒマワリから作られているわけではなく、そのような植物を使用することができます：

• リネン;
• レイプ;
• ごま;
• 麻;
• オオアザミ;
• マスタード;
• キャラウェイ。

ひまわり油は、心臓や血管の病気のリスクを軽減するのに役立ちます.定期的に使用すると、心臓発作、関節炎、喘息を防ぐことができます。組成物中の活性要素は、結腸癌との闘いにおける主な予防として機能します。ミルククリームからのバターの高カロリー含有量は、大量の脂肪の存在によるものです.それは非常に大量のコレステロールを含んでいるので、そのような製品を制御されていない用量で使用することは有害です. 主な利点は次のとおりです。

• 真菌感染に対する主な戦闘機であるラウリン酸の存在;
• 組成物中のレシチンは、代謝プロセスの活性化に重要です。
• 抗酸化物質は、細胞の突然変異を引き起こし、それらを癌細胞に変えるラジカルの悪影響から体を保護するように設計されています。
• オイルには大量のビタミンKとEが含まれています。
• 油はミネラル塩が豊富です。
• リノール酸は免疫系の優れた活性化剤です。
• それは、カルシウムの良好な吸収と体全体への分布に必要なビタミンDの供給源です。
• クリーミーな製品を定期的に摂取する人は、軟部組織の石灰化に悩まされることはありません.

ミルククリームから作られたバターには、製品100グラムあたり670 kcalがあります. 3種類の脂肪が含まれています：

• 飽和;
• 多価不飽和;
• 単飽和。

さらに、180グラムのコレステロールが含まれており、ビタミン、鉄、カリウム、チアミンなどの有用な微量元素が含まれています。炭水化物はわずか 1.2 グラム、タンパク質は 0.85 g. したがって、バターはダイエット製品とはかけ離れていると推測するのは簡単ですが、朝にスライスしたパンと一緒に食べると、必要なエネルギーを高めて飽和させることができます。適度に。

ヤシ、ナタネ、亜麻仁、麻、大豆などの他の植物性食品も、同じカロリー数を示しています.原則として、それらの組成はヒマワリに似ており、リン、ビタミンE、酸が含まれています。オリーブオイルの指標はわずかに低く、99.8 が脂肪である 898 kcal です。鉄、リン、ビタミンE、酸があります。マスタード製品は同じカロリー数ですが、ビタミンAとベータカロチンが含まれています.

100グラムではなく、大さじ1杯の油に含まれるカロリー数を知るには、まずグラム数を調べる必要があります。金属スプーンの体積は、108から153のカロリーの油の量で、それぞれ12から17 gまで変化する可能性があります。小さじ1杯を目安にすると、それぞれ約5 gの製品がその中に入れられます。 、これは約45kcalのひまわり油です。

ヘーゼルナッツオイル – 大さじ1杯には120カロリー含まれていますが、通常、店頭で見つけるのは困難です.アーモンド大さじ1。 l.脂肪分100％でありながら120kcalという「ヘルシーオイル」のひとつ。保護 HDL コレステロール レベルを上げるのに役立つ可能性があります。アボカド オイル - 大さじ 1 杯で 124 カロリーですが、ほとんどの脂肪は一価不飽和であり、高コレステロール レベルの制御に役立ちます。

キャノーラ油 – 大さじ 1 杯あたり 124 カロリー同じ量の120 kcalのココナッツには飽和脂肪が多く含まれているため、その使用は体内のコレステロール値を上昇させ、それによって心臓病のリスクを高める可能性があります.コーン油 - 大さじ 1 杯には 120 カロリーが含まれており、多価不飽和脂肪酸の豊富な供給源であり、総血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。

綿実油 - 同じ量の 120 カロリーと、抗酸化物質として機能するビタミン E の適量。グレープ シード オイル - 同じカロリー数で、ほとんどが多価不飽和脂肪です。ピーナッツ バターは大さじ 1 杯あたり 119 カロリーで、高レベルの一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。ごま油、大豆油、クルミ油 - 大さじ 1 杯には 120 カロリーが含まれています。

最も役立つのは、未精製でコールドプレスされたオリーブオイルです。体が癌細胞と戦うのを助ける抗酸化物質と、不飽和脂肪酸が大量に含まれています。その使用により、空腹感を軽減し、組成物中の活性物質が代謝を刺激します。 オイル:

• ナッツ;
• 亜麻;
• サフランミルクキャップ;
• ごま;
• 大豆。

それを含む食品は安価ですが、必ずしも健康的ではありません。化学組成に関しては、実質的に唯一の動物性脂肪類似体です。その中に酸とビタミンが大量に含まれているにもかかわらず、吸収が不十分であるため、時間が経つにつれて体内に蓄積し、不可逆的な結果を引き起こします。問題は、ヤシ製品の融点が人体の融点よりもはるかに高いため、腸を包み込み、通常の消化を妨げます.

カロリーが高いため、栄養士は、食事から油を完全に排除し、プレーンヨーグルトまたはサワークリームに置き換えるようにアドバイスすることがよくあります.医学の観点からは、脂肪がないと正常に進行できないプロセスがあるため、油は体に必要です。したがって、油の消費を最小限に抑える必要がありますが、食事から除外する必要はありません。

マーガリンやその他の難治性脂肪を取り除き、魚油や植物油を残す必要があります。 必要なビタミン、酸、微量元素が含まれているだけでなく、代謝を改善し、糖尿病患者にとって重要な毒素、毒素、余分な糖を除去するため、体重を減らすのにも役立ちます.バターのグリセミック指数は 51 です。

どの植物油が最も役立つかについては、次のビデオをご覧ください。