カメリナオイルの特徴と使い方

子供の頃から、誰もがヒマワリ油について知っており、日常の栄養に広く使用されています。近年はオリーブオイルが人気で、とうもろこしや亜麻仁もスーパーマーケットの棚に並んでいます。しかし、私たちの多くはカメリナ油について何も知らず、その存在にさえ気づいていませんが、最近では棚に登場し始めています.

カメリナ油は、油糧種子植物としてのヒマワリの特性を発見するまで、遠く離れた先人たちによって生産され、使用されていました.より安価なヒマワリ油がカメリナ油に取って代わり、その使用は健康食品と菜食主義の支持者に限定されています.

カメリナ油は、カメリナと呼ばれる油糧種子作物の種子から作られています。 カメリナ (緯度) またはカメリナは、キャベツ属の草本の一年生作物です。

私たちの国では、小さな実の亜麻仁と種まきの2種類のカメリナが育ちます。カメリナ油が生産されるのは、種まき作物です。

開花後、ポッドはオレンジレッドの色合いを持つ小さな茶色の種子で形成され、その植物には「サフランミルクキャップ」という名前が付けられています。文化の他の部分を使用せずに油が得られるのは、これらの種子からです。

オイルは、コールド プレスとホット プレスの 2 つの方法で製造されます。 コールドプレスは、約 20% の量のオイルを得るための最初の段階です。コールドプレスされたオイルは、より有用な特性を保持しています。精製されていないオイルは、美しい黄金色と心地よい香りが特徴です。ごま油や大根のような辛味が特徴の植物油です。

第 2 段階 - コールド プレス後に残った原材料を加熱し、再度絞り、約 8% の製品が得られます。ホットプレスされたオイルは、ナッツのような軽い風味と濃い色をしています。加熱処理により不純物を含んだこの油を精製（精製）したものです。

未精製のカメリナ製品には、独特の特性があります。それらは、リノレン酸（約39％）およびリノール酸（約18％）の形で、いわゆる必須脂肪酸である多価不飽和酸オメガ-3および6の高含有量で構成されています。これらの酸は人体で生成されず、食物と一緒に摂取することができます.

オメガ9脂肪酸（オレイン酸）も存在しますが、それほど多くはありません.

ビタミンの範囲も広く表されています。 レチノール (ビタミン A)、カルシフェロール (ビタミン D)、ビタミン K、およびビタミン E が最も豊富です。ミネラル元素はリン、鉄、カルシウム、カリウムに代表され、特にマグネシウムが豊富です。

また、次のような生物学的に活性な要素も含まれています。

• 血管へのコレステロールの浸透を防ぐフィトステロール;
• 治癒効果があり、肝臓の機能を改善するリン脂質;
• 創傷治癒特性を持つクロロフィル。

最近では、多種多様な天然オイルが登場しています。それらはすべて、人体に有益な効果をもたらすビタミンと必須物質の貯蔵庫です。しかし同時に、それぞれが彼に固有の特定の資質を持っています。

このような範囲の必要な物質が存在するため、コールドプレスオイルは体に治癒効果をもたらします.充血除去、回復、抗炎症、さらには抗腫瘍能力があります。

薬を定期的に使用すると、血管が弾力性を持ち、血管壁に現れたコレステロール沈着物がなくなり、血圧が正常化します。また、冠動脈疾患やアテローム性動脈硬化に対する予防効果があり、全体的な健康状態を改善します.

そのビタミンは胃腸系の粘膜に有益な効果をもたらし、それらが炎症を起こすと、オイルの包み込む能力が刺激を和らげ、治癒を助けます.

代謝プロセスに関与するオメガグループの脂肪酸​​は、肝臓を浄化し、その機能を修正し、細胞を回復させます。これらの同じ物質は脳の活動に影響を与え、その精神的能力、知性を向上させます。子供の落ち着きのなさと学習能力の低さは、これらの酸の欠乏に直接依存しています。

ビタミンAは血液組成の改善に影響を与え、血流の速度を高め、これにより静脈瘤、血栓性静脈炎のリスクが軽減されます.油の使用はブドウ糖含有量を減らすため、糖尿病に役立ちます。

カメリナ油の使用は、視力を強化するので、視力の悪い人に役立ちます. 筋骨格系の状態を改善するのに有用なオイルと高齢者。

月経中の女性の健康を促進し、倦怠感（腰、腹部の痛み）を和らげます。妊娠中の方、授乳中の方でもご利用いただけます。

クロロフィルの存在は、呼吸器系からの粘液の除去に寄与し、喫煙時のニコチンの有害な影響を軽減します。

カメリナオイルは、肌に栄養を与えて若返らせるのに欠かせない手段であり、乾燥した肌に潤いを与え、火傷や凍傷を回復させ、おむつかぶれや小さな皮膚のひびを癒します.

オイルは皮膚細胞の再生プロセスに影響を与え、早期老化を防ぎ、弾力性、色、色調を改善します.

根元にこすりつけると、髪の健康状態が改善され、髪の成長が促進されます。オイルは球根にも効果的な効果があり、脱毛を減らします。

アマニとカメリナの構成成分は、オメガグループの脂肪酸​​-3、6、9です。ただし、それらの量的含有量はカメリナを超えています。 - 10まで％。亜麻仁では、要素E、K、およびレチノール（ビタミンA）に加えて、ビタミン組成物にはビタミンB - 1〜4、6、9も含まれていますが、カメリナには含まれていません。ミネラルは、亜鉛、マグネシウム、カリウム、リン、鉄に代表されます。

それらの同じ効果は、次のように現れます。

• 亜麻は代謝プロセスに参加し、それらを正常化します。
• 創傷治癒能力を示します。
• 抗腫瘍、抗菌、抗炎症特性があります。
• 心血管系に有益な効果があります。コレステロールを低下させ、アテローム性動脈硬化症、虚血、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。これはカメリナとのわずかな違いを示しています。
• 胃腸系の機能を改善します。
• 関節炎、リウマチにおける関節炎症の経過を促進します。
• 肌の状態を質的に変化させます。
• 一般的な幸福を刺激します。

亜麻仁油の顕著な特性は次のとおりです。

• 呼吸器系および喉の疾患（扁桃炎、扁桃炎、気管支喘息）の治療におけるその使用;
• ダイエットに欠かせない食欲抑制効果。
• 子供のカルシウムの吸収を刺激する能力。

その組成は脂肪酸が豊富です。それはそのような酸を含みます：リノール酸（オメガ-6） - 45％、オレイン酸（オメガ-9） - 最大42％。オメガ 3 酸は実質的に存在しません - わずか 0.2% です。

ごま油の成分組成の違いは以下の通りです。

• その組成には、ミネラル塩はほとんど完全に存在せず、カルシウムは含まれていません。
• その種子には多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、それらは圧搾プロセス後に油に保持されません.ビタミンE、Kのみです。
• オメガ脂肪酸の比率が違います。

構成は、そのプロパティも決定します。

• オレイン酸の形でオメガ9脂肪酸が存在すると、体の免疫力が高まります。
• 神経系を強化します。
• 心臓の機能と血管の状態を改善し、血中のコレステロールを低下させます。
• 甲状腺と膵臓を刺激します。
• がん細胞の発生を阻害します。
• 脳の働きを活性化します。
• 高齢者の骨粗鬆症を予防するために使用されます。
• 肝臓を保護する毒素を除去する能力があります。

その含有量は多価不飽和酸も豊富です：リノール酸（オメガ-6） - 57% -71%、リノレン酸（オメガ-3） - 21% -27%、オレイン酸（オメガ-9） - 約15%。ミネラル組成は、リン、マグネシウム、カリウムの含有量が高く、ナトリウムとカルシウムが続き、亜鉛、鉄、マンガンが最も少ないという特徴があります。

ビタミン複合体には、ほぼすべてのビタミン B が含まれています - 1-3 (PP)、6。ビタミン D、F、E も含まれています。 (PP) はそれらをそれぞれ 5 倍と 3 倍上回っています。 19種類のアミノ酸の一部として、私たちの体が生成しないものさえあります.

体に対するシダーオイルの作用範囲は広い：

• 骨組織、軟骨の形成に関与します。
• ホルモンバランスを修正します。
• 胃腸系の活動を活性化します。
• 神経系の状態を正常化します。
• 心血管系にプラスの効果をもたらし、血液循環を改善し、造血を刺激し、血圧を正常化します。
• 上気道、悪性腫瘍、免疫系の機能不全に関連する疾患、子供のくる病など、多数の疾患の治療の補助として使用されます。

体系的に使用することで、老化プロセスが遅くなり、体の全体的な緊張が高まり、健康が改善されます.外用すると、傷、火傷、凍傷、その他の皮膚の損傷を完全に治癒します。

このオイルの主な有効成分はフラボノイドとフラボノリグナンです。また、アルカロイド、タンパク質も含まれています。脂肪酸は、リノール酸 (60%) とオレイン酸 (25%) で表されます。ミクロ要素とマクロ要素には、マグネシウム、銅、亜鉛、鉄が含まれています。

ビタミンシリーズは、F、レチノール（ビタミンA）、D、Eなど、脂肪を分解するビタミンが多く含まれている点が異なります。

その特定の要素であるシリマリンには、肝臓保護剤、抗酸化剤の特性があり、有毒物質や放射性核種を除去することができます。そのため、アルコール依存症や薬物中毒患者のリハビリテーション過程でよく使用されます。

解毒を提供するその能力は、腫瘍学、アレルギー、皮膚疾患、特に乾癬や湿疹の治療における化学療法中に、糖尿病の治療に広く使用されています.

また、様々な傷を癒す力も発揮します。他のオイルと同様に、造血を活性化するために、心臓や血管の病気の治療に使用されます。

抗炎症特性は、女性の病気の治療に使用されます。体系的な使用は免疫システムを刺激し、全体的な健康に有益な効果をもたらします.

カメリナオイル 幅広い用途があります。

• 心臓、血管、消化器のさまざまな病気の治療、創傷治癒剤、抗腫瘍剤、抗炎症剤、抗菌剤として広く使用されています。それは薬理学で使用され、多くの薬の不可欠な部分です。
• 美容では、カメリナオイルはマスクの形で皮膚の問題によく使用されます.また、通常のデイリー クリームに追加することもできます。
• 料理にも使われます。
• さらに、カメリナ油は、香水、石鹸の製造、塗料およびワニス産業、および乾性油の調製に使用されます.
• バター製造の廃棄物は畜産に使用されます。

揚げ物には、精製油と未精製油の両方が適しています。熱処理にも強く、揚げても味や香りが消えません。ただし、揚げると有用物質が破壊されるため、加熱処理を必要としない料理にはカメリナ油を使用することをお勧めします。

栄養特性と嗜好性が高く評価されており、食事の栄養と菜食主義に広く使用されています。未精製のカメリナ油は、少しスパイシーで洗練された味と香りが特徴で、サラダ、生野菜やゆで野菜、ビネグレットソースのドレッシングとして使用されます。

また、ピラフ、さまざまなシリアル、野菜のシチュー、ソース、グレービーの調理にも使用されます。 ゆでたじゃがいも、そば粥とバターの組み合わせは特に便利です。

ロシアでは現在、カメリナ油の生産が確立されています。

このオイルのメーカーは次のとおりです。

• 「植物油のValuysky植物」;
• クラスノヤルスク地方のミヌシンスク「夜明け」。
• 植物「ペンザにあるラミス」;
• トムスク地方の「プロバンサル」を組み合わせます。

ボルゴグラード油「サレプタ」は、その優れた品質と味の特性により、消費者からの肯定的なフィードバックに値しました。興味深い、わずかに苦い味があります。ほとんどの消費者は、調理済みの食事のドレッシングだけでなく、揚げ物にも使用しています。

また、「South of Russia」社のオイル「Borodino」、「Gold of Pleasure」、「Ginger Gold」も良い評価です。

このオイルの常用者は、毎日摂取することでその効果を実感し、シワを滑らかにし、弾力性を与えるため、女性は顔の皮膚の化粧品として使用することがよくあります.

他の製品と同様に、カメリナオイルには独自の保存期間と保管規則があります.未精製のオイルは1年間保存できます。洗練されたものは、賞味期限が 6 か月と短くなっています。

オイルは、しっかりと栓をした濃い色のガラス容器、できれば冷蔵庫に保管することをお勧めします。オイルを日光にさらさないでください。

カメリナ オイルの利点の詳細については、次のビデオを参照してください。