白蜜の性質と製造技術

甘く、美味しく、香りがよく、癒しの製品 - これが蜂蜜についての彼らの言葉です。店の棚には、この便利な琥珀色の製品のあらゆる種類の瓶があります。白蜜を見つけることは非常にまれです。味は抜群で、通常のはちみつを凌駕する効能があります。そのような繊細さを自分で準備できるかどうか、そのような癒しの製品がどの植物から得られるかを理解することは価値があります。

ホワイトハニーは、おそらく特別な見本市で見ることができます。白い蜂蜜が何でできているか、そしてこの癒しの製品が何と呼ばれているかを理解することは価値があります.この蜂蜜は、ミツバチが特定の植物から蜜を集めるときに得られます。これらには、ラズベリー、シナノキ、アカシア、スイート クローバー、fireweed、アルファルファ、セインフォイン、その他の蜂蜜植物が含まれます。興味深いことに、蜂蜜の植物の花は白だけでなく、ライラック、パープル、またはライラック色でもあります。それらの色は、完成品の色にはまったく影響しません。

ポンピング後の製品の色は最初は白ではなく、しばらくすると白くなることに注意してください。 蜂蜜抽出器から注がれると、蜂蜜は緑がかった黄金色になります。製品を砂糖漬けにした後、色が変わり、ほとんど白く見えます。砂糖漬けの蜂蜜は、多くの場合、灰色がかった、黄色がかった、またはその他の色合いを持っています.製品の一貫性はバターに似ています。

ホワイトハニーは、結晶化後にその有益な特性がさらに高まるという事実で特に高く評価されています。残念ながら、特定の蜂蜜作物が必要なため、自然条件ではそれほど頻繁には見つかりません。多くの場合、養蜂家は白い蜂蜜を得るために、家から遠く離れて、菜種、スイート クローバー、セインフォインなどの農作物が播種された畑に行かなければなりません。他の蜂蜜植物が畑の近くで成長することが多く、完成品の色合いに影響を与える可能性があるため、完全に白い製品を入手することは困難です.自然界では、蜂蜜植物の広い地域はあまり一般的ではありません。

この甘くて健康的な製品には多くの種類があります。ホワイト、クリア、アンバー、さらにはダークブラウンまで、さまざまな色があります。このような珍しい色の蜂蜜はあまり人気がありませんが、とても美味しくて健康的です。それが1つの種だけではないことを明確にする価値があります。クリーミーな白い製品は、さまざまな蜂蜜植物から得られます。品種によって味、香り、特性が異なる場合がありますが、ほとんどが白です。甘いクローバーや菜種からミツバチが生産する品種は、より身近なものと考えられていますが、ファイアウィード、ラズベリー、アンゼリカ、またはシナノキから甘味を見つけるのは非常に困難です.

人気のある白蜂蜜の品種をより詳細に検討する価値があります。

ラズベリーはほとんどすべての庭で育つという事実にもかかわらず、この品種はめったに見られません。ラズベリーの花のような繊細な味わいと明るい香りが特徴です。ポンピング後、製品は琥珀色の透明な色になり、結晶化後すぐに製品の色はクリーミーになります。ラズベリーの甘さはウイルス性疾患の予防におすすめです。このような貴重な製品のおかげで、免疫システムを強化し、風邪を治すことができます。

この品種はリンデンの開花中に得られます。汲み上げた後、蜂蜜は琥珀色の透明な色になります。結晶化すると、大小の結晶が密集した状態になります。シナノキの蜂蜜を癒すことは、ウイルス性疾患を予防するための優れた治療法です。スプーン一杯の蜂蜜を加えた香りのよい飲み物は、風邪の症状を和らげることができます.その発汗作用により、インフルエンザやSARSの際に発熱や感染症と闘うために使用する必要があります.

スイートクローバーは優れた蜂蜜植物です。そこから、心地よい甘い後味でバニラの香りがする甘さが得られます。甘いクローバーの蜂蜜は、微量元素を大量に含んでいるため、特に有用であると考えられています。この製品は、すぐに結晶化することはありませんが、適切に保管されています。徐々に粘性が増し、色が白に変わります。

このような有用な甘さを得るために、ナタネが使用されます。この飼料作物から蜂蜜を汲み上げている間、独特の匂いがしますが、すぐに消えます。菜種蜂蜜の味は、甘いクローバーの味よりも甘い.菜種はちみつは長期保存すると酸っぱくなるので、長期保存はおすすめしません。心臓や血管に問題がある人は、体から有毒物質を除去するために食事に含める必要があります.

アルファルファの色とりどりの花はミツバチを引き寄せます。アルファルファから得られる甘みは、とても心地よく、やや珍しい味と繊細な香りを持っています。ポンピング後しばらくすると、柔らかい白いオイルのような固さになります。アルファルファ由来の製品は、胃腸の状態に関連する痛みや炎症を和らげるのに役立ち、免疫ブースターとしても機能します.

このハチミツは、ポンピングした後は、デリケートなクリームまたはオイルのようになります。その味は少し甘いですが、適度です。製品には大量の油とブドウ糖が含まれているため、脂肪になります。完全に結晶化して初めて、この製品の味を味わうことができます。この綿の甘さは、風邪の治療に使用されます。この製品は、美容処置によく使用されます。

白いアカシアの開花期には、その香りが遠くから聞こえ、ミツバチを引き付けるのは彼です。アカシアから蜂蜜を汲み出した後、ほぼ春まで液体のままです。アカシアのスイートは透明な色をしており、最初は製品はかなり液体で、色は水に似ています。果糖が多いため、長時間結晶化しない場合があります。アカシア蜂蜜は糖尿病患者に推奨され、神経系の病気の食事に含まれています。

サンフォインから採れる蜂蜜は、とても濃厚な味わいと心地よい香りが特徴です。ポンピング後しばらくすると、製品の色が変わります。結晶化プロセスはゆっくりで、徐々に濃くなり、色がクリーミーホワイトに変わります。 Sainfoin 蜂蜜は、免疫システムを強化し、効率を高め、炎症性疾患に有益な効果をもたらし、抗菌効果があります。

Fireweed または Ivan tea は、古くから多くの病気の治療に使用されてきた薬用植物です。ロシアでは、ホタルブクロの葉と花が飲み物として使用され、多くの病気は蜂蜜で治療されました.イワン茶は効力を高めるため、特に男性に役立ちます。また、女性の食事にはハナミズキの蜂蜜を含める必要があります.この製品には大量のビタミンが含まれており、アスコルビン酸、タンニン、抗酸化物質が含まれています。 Fireweed 蜂蜜は、一般的な強壮剤として使用され、美容にも使用されます。

タイガには、イヴァンティー、ラズベリー、スイートクローバー、ミント、セージなど、数多くの薬用植物が生えています。蜂蜜植物のすべての有益な特性は蜂蜜に移行します。最大限の効果を得るために、この製品は完全に結晶化してから使用します。

バシキリア産の蜂蜜は、膨大な数の薬用植物のある森林で収集されるため、当然のことながら最も有用であると考えられています。本品は水分が少ないので、もっちりとした食感です。商品の色は黄ばみです。白いバシキールの蜂蜜は、その治癒特性で世界中に知られています。

ホイップされた蜂蜜のようなものについて話すべきです。蜂蜜は完全に結晶化すると白くなります。でも、普通のはちみつを泡立てると白い色になります。普通のはちみつを泡立てた後、酸素が飽和して色が変わります。このホイップ製品は、その味と有用な特性をすべて保持しますが、より柔らかくなり、一貫性がクリーミーになります.

多くの場合、ローヤルゼリー入りの白はちみつが市場で販売されています。 この製品を選択するときは、ローヤルゼリーを加えて製品を泡立てることで、その酸化が起こり、牛乳がその治癒特性を失い始めることを理解する必要があります.さらに、有用物質を最大限に保存するために、ローヤルゼリーの保存方法を知ることが重要です。暗いガラス瓶に入れて冷蔵庫に保管されています。

蜂蜜は、非常においしい珍味と見なされるのは無駄ではなく、その有益な特性は多くの人に知られています。

ホワイトハニーには、次のような薬効があります。

• 免疫力の低下に使用されます。
• 気管支肺系の臓器の問題に使用されます。
• 喉を治療し、汗を取り除くことができます。
• 心臓や血管の病気を持つ人々の食事にそれを含める価値があります。
• 結膜炎などの眼疾患;
• この製品は不安を和らげ、神経系の障害を治療します。
• 強度の損失、パフォーマンスの低下の場合に使用されます。
• 皮膚病に苦しむ人々の食事に含める必要があります。
• 糖尿病で使用されます。

ホワイトハニーには殺菌作用があるため、怪我や手術を受けた人の食事に含める必要があります.蜂蜜を加熱したり、お湯やお茶に加えたりすると、有益な特性が失われることを知っておくことが重要です.ぬるま湯で空腹時に服用することをお勧めします。

この甘い白い製品がもたらす大きな利点にもかかわらず、子供には注意して使用する必要があります.必要に応じて、1歳半の子供に白い蜂蜜を徐々に与えることができますが、大さじ1杯までです。一日スプーン。禁忌のない成人は、1日110グラムまで使用できます。

ミツバチ製品の摂取量は、それぞれ大さじ1杯を使用して、次の3つの用量に分割する必要があります。

• 朝、空腹時に;
• 昼食時、食事前。
• 夕方、就寝直前。

子供と大人のための非常においしいおやつは、自宅で準備できます。

自宅でお菓子を自作する場合は、次の成分を摂取することをお勧めします。

• 大さじ2杯。砂糖漬けの蜂蜜大さじ;
• 9st。新鮮な液体 5 月の蜂蜜のスプーン。

塊をミキサーに入れ、製品の色が変わるまで数分間叩きます。ホイップ時間はミキサーのパワーによって異なります。塊がクリーム状になり、色がクリーミーな白に変わるとすぐに、ミキサーの電源を切ります。塊をきれいなガラス容器に注ぎ、冷蔵庫に7〜10日間入れます。その後、クリームは室温で保管されます。そのような健康的な珍味は、子供と大人が喜んで食べます。繊細なクリームの味わいは、蜂蜜入りの練乳に似ています。

かなり高カロリーのハニーバタークリームが得られますが、とてもおいしいです。その準備のために、高品質の製品、特に脂肪含有量が82.5％を下回ってはならないバターを選択する必要があります。

次の成分を混合する必要があります。

• バター200g;
• 白または他の蜂蜜100 g;
• 刻んだクルミ 100 g。松の実で代用できます。

バターをミキサーで泡立ててから、蜂蜜を加えてさらに数分間泡立て続けます。ホイップしたデザートは風通しがよくなるまでホイップする必要があり、クリームは均一でなければなりません。ナッツは最後に加えます。このようなハニーバタークリームは、寒い場所に保管するのが最適です。冷蔵庫ではクリームが硬くなっていますが、部屋に置いておくと柔らかくなり、パンやパンケーキに加えたり、パンに簡単に広げたりできます。この油はビスケットの含浸に取って代わることができ、お粥や米料理に加えることができます。この料理はカロリーがかなり高いので、特にコレステロール値が高い人は、週に1〜2回以上食べない方がよい.

蜂製品から体に最大限の利益を得るには、蜂蜜を購入するときに偽物を区別できるようにすることが重要です.ハチミツを選ぶときは、密度が高く、気泡が入っていないことを確認することが重要です。気泡と泡を混同しないでください。泡は、製品の種類によっては形成される可能性があります。泡は時間の経過とともに消えるはずです。養蜂家によると、泡の存在は蜂蜜の未熟さを示しています。偽造品には、連続した泡状の塊がある場合があります。

信頼できる売り手から蜂蜜を購入する価値があります。商品の品質証明書を確認すると便利です。 偽物から身を守るには、おなじみの養蜂家から養蜂製品を購入することをお勧めします。癒しの蜂蜜がその特性をできるだけ長く失わないように、温度が+5〜+18度の涼しい場所に保管する必要があります.室温が +40 度以上または -35 度以下の場合、製品の特性が失われます。それは癒しの製品ではなく、普通の珍味と見なすことができます。

白蜜を保管する場所では、湿度を60％に保つことが重要です。部屋の湿度が高いと、製品が酸性化する可能性があります。製品の構造が変化しないように、直射日光を避けてください。蜂蜜はガラス瓶に保管することをお勧めします。プラスチック容器は一時的な保管または輸送にのみ適しています。銀行は、プラスチック製または金属製の蓋で閉じることができます。

白はちみつのメリットとデメリットについては、以下の動画をご覧ください。