野生の蜂の蜂蜜：それは何ですか、そしてどのように選ぶのですか？

野生のミツバチの蜂蜜は、養蜂家が人工添加物や抗生物質を「与えない」森のミツバチによって独占的に生産されるため、すべてのタイプの中で最も自然で環境に優しいものです.生産は山と森で行われ、クリーンな環境と多様で豊かな植物相があります。

ミツバチは木や切り株に特別に作られたくぼみ（木製の巣箱）に住んでいるため、野生の蜂蜜はビートハニーとも呼ばれ、そのような蜂蜜を集めるプロセスは養蜂と呼ばれます.養蜂家は、蜂蜜がどこにあるかを正確に把握し、簡単に見つけるために、自分でボードを作成することがあります。

通常、ミツバチが何かを飲むことができるように、純粋な天然水の源の近く、そして豊かに花が咲く低木や野原の近くの木が選ばれます。甘党のクマが蜂蜜に到達して巣を破壊しないように、板は高く作られています。香りのよいハーブや花を巣箱に入れ、ミツバチをおびき寄せます。 早ければ来年の夏、板が形成された後、甘みを収穫することができます。

野生のミツバチは、飼いならされたミツバチよりも勤勉で丈夫です。誰も野生種の温室条件を作成せず、自分の領土を守り、自分の食べ物を手に入れなければならないため、彼らは国内のミツバチよりも攻撃的です。開花期のミツバチの 1 つの家族は、5 ～ 15 kg の甘みを集めます。

現在、ロシア連邦の領土では、野生の蜂蜜が生産されている場所はごくわずかです。主な生産地は、バシキリアの自然地域とカルパティア山脈にあります。それほど頻繁ではありません - ウラル山脈とシベリアで。有名なバシキールの蜂蜜は、今でもグルメや愛好家の間で最大の人気と信頼を誇っています。

収穫は年に一度、8月にのみ行われるため、非常に味付けされた濃厚で濃縮された蜂蜜になります。ワックスとプロポリスの痕跡が含まれている場合があり、これがその価値と利点をさらに高めています。

野生のミツバチはほとんど残っておらず、レッドブックに掲載されているため、養蜂家はあからさまな消費主義なしに、非常に注意深く扱います。野生の蜂蜜のカロリー量は、100 グラムあたり約 350 ～ 400 kcal です。 健康を維持するには、1日小さじ1杯の健康食品で十分なので、体型を気にする必要はありません。

野生の蜂蜜には、さまざまな微量元素と多量元素、ミネラル、酵素、生物活性物質、有機酸、ブドウ糖、ショ糖が豊富に含まれています。 この製品には多くの有用な特性があります:

• 免疫力の強化;
• 抗炎症作用;
• 体からの毒素の除去;
• 代謝の改善;
• 血管壁の強化;
• 体の老化プロセスを遅らせます。
• 血液特性を改善します。
• 体内の真菌や細菌を効果的に破壊します。
• がんの予防です。
• 神経系を落ち着かせます。
• うつ病や不眠症に役立ちます。
• 人間の髪と肌に良い影響を与えます。
• 筋肉の成長を刺激します。
• 消化器官の胆汁を排除するのに役立ちます。
• 肺、気管支、気道に良い影響を与えます。
• 製品の組成に含まれるローヤルゼリーは、体内の代謝プロセスの流れを改善します。

食事の20分前に空腹時に機内蜂蜜を服用する必要があります。小さじ1杯で十分です。金属と接触すると、蜂蜜の有益な特性が低下する可能性があるため、木のスプーンを使用することをお勧めします。ハニードリンクを作るために、ハチミツに熱湯を注いではいけません。そうしないと、高温に触れると、すべての利点と有用な性質が失われるだけでなく、人間の健康に有害な発がん物質が生成される可能性があります。も発生します。 製品は、わずかにぬるま湯に加えるのが最適です。

また、ハーブの煎じ薬を飲み物に少し注ぐこともできます。たとえば、特に寒い季節に気道の機能を改善するタイムや、神経を落ち着かせてリラックスした睡眠をとるためのカモミールの煎じ薬などです。

野生の蜂蜜は年に一度しか採取されないため、その希少性から製菓業界では使用されません。野生のはちみつは体に吸収されやすいので、少量であれば子供にも与えることができます。蜂蜜の特性には累積的な効果があるため、毎日の食事に含める必要があります。そうすれば、消費のメリットが最大になります。

自家製の蜂蜜とは異なり、野生の蜂蜜はアレルギー誘発性ではありませんが、この製品は、アレルギー患者や糖尿病患者など、一部の人々には禁忌かもしれません.アレルギー患者は、喘息発作、窒息、またはアナフィラキシーショックを経験する可能性があります.また、幼い子供、妊娠中および授乳中の女性には注意して蜂蜜を与える価値があります。

蜂蜜には糖分が含まれているため、過剰に摂取すると血管を詰まらせ、腎臓や膵臓の機能に悪影響を及ぼし、肥満を引き起こす可能性があります.したがって、野生の蜂蜜を適度に摂取する価値はあります。他の禁忌がない成人の場合、1日あたり大さじ5杯以下です。

残念ながら、野生の蜂蜜を選ぶと、偽物に出くわすことがよくあります.健康的で環境に優しく、天然の製品の販売で利益を得ようとする不誠実な売り手は、悪意のある買い手に安価な偽物を販売し、それを本物の野生の天然蜂蜜として公開することができます.そのような製品からの利益はありませんが、無駄なお金からの甘い味と苦味だけです.

親戚や友人からアドバイスを受けた評判の良いメーカーから、信頼できる場所でのみ蜂蜜を購入する価値があります。本物の野生の蜂蜜と偽物の蜂蜜を区別するには、いくつかの方法があります。

野生の蜂蜜は、非常に食欲をそそるように見え、花やハーブの香りがする、粘り気のある茶色の粘り気のある塊です。本物の野生の蜂蜜の色は、豊かで樹脂のような琥珀色、濃い色になります。一貫して、それは非常に粘性があり、厚く、粘性があります。蜂蜜は年に1回しか収集されないため、ほとんどの水分がそこから蒸発する時間があります。売り手が蜂蜜のサンプルを持って、その味と香りを評価するのは良いことです.

野生の蜂蜜の味は非常に酸っぱく、豊かな樹脂とハーブの風味があり、これが自家製の蜂蜜との主な違いです.

あなたに提供されていると思われる「野生の蜂蜜」がかなり液体の粘稠度を持ち、簡単に広がり、淡いまたは黄色の色合いを持ち、通常の自家製蜂蜜のようなにおいがする場合は、摂取しない方がよい. 天然の癒しの高品質の野生の蜂蜜は安くはないことも覚えておく価値があります. 野生の蜂蜜を少量で購入するように提案された場合、目の前に偽物がある可能性が高いと確信できます。

野生の蜂蜜がどのように収穫されるかについては、以下のビデオを参照してください。