タンポポの蜂蜜：特性と調製技術

ヘルシーな太陽のはちみつの中でもタンポポのはちみつは特に主婦に愛されています。製品の希少性にもかかわらず、それを準備するのは非常に簡単です。主なことは、琥珀色の珍味を準備するための原材料を集めるために、暖かい5月または暑い6月を待つことです.タンポポの蜂蜜を調理する方法と、それが持つ有用な特性について、この記事で分析します。

タンポポの蜂蜜は、母なる自然から私たちに与えられた成分である、真に魔法の製品です。多くの場合、蜂蜜はタンポポジャムとも呼ばれます。ただし、どちらのオプションも正しいと見なされます。

完成した繊細さは、人体を生物活性物質で飽和させます。 その結果、保護力が活性化され、病気が後退します。花自体は、生の形であっても非常に有用であると考えられています。完熟した花序を摘み取り、緑の花びらから剥がして口に入れることができることがわかりました。しかし、これはタンポポの活発な開花期 - 5月、6月 - にのみ行うことができます。

利益の代わりに、つぼみの重金属塩の濃度が増加するため、体に害を及ぼすだけです。さらに、そのようなタンポポは、通過する車両からの危険な排出物を一日中吸収します。

タンポポが蜂蜜を作るためだけでなく、サラダ、飲み物、冷たいスープの材料としても使われていることは注目に値します。いずれにせよ、皿の中では、花はその有益な特性をすべて明らかにします。

このソーラー製品では、すべての活性物質が長期間変化しないため、既製のタンポポの蜂蜜は人間にとって非常に役立ちます。花序からの蜜が少し苦いからです。蜂蜜の貴重な成分をすべて保存しているのは、いわば苦味です。

ミツバチがタンポポの周りを飛び回り、より甘い食べ物を探しに行くのは、蜜の苦味のためであることを誰もが知っているわけではありません.したがって、本物のタンポポの蜂蜜は非常にまれです。そして、市場が彼であると保証したとしても、それを信じてはいけません.このような現象の確率は 0.1% です。おそらく、売り手は普通のひまわりの蜂蜜を売ろうとしています。

たんぽぽのはちみつといえば、基本的に自家製ジャムのこと。しかし、養蜂の産物ではありません。

人々の間では、タンポポの蜂蜜（ジャム）はさまざまな病気に積極的に使用されています。

• 肝臓、胆嚢の病気。特に、この製品は胆嚢炎、肝炎を治療します。ここでのジャムの治癒特性は、胆汁分泌促進剤として機能する苦味にあります。同時に、消化管の細胞は病気の後に回復する可能性が高くなります.
• 気管支炎および気管支喘息。たんをやさしく液化し、たんの排出を促進します。さらに、抗菌特性により、タンポポの蜂蜜は炎症プロセスを緩和するのに役立ちます.
• 関節炎および骨軟骨症。すべての関節は有用な微量元素で飽和しており、これからより可動性が高くなります。痛みや腫れがなくなります。
• 壊血病。ビタミンCの含有量が高いため、口腔粘膜の炎症プロセスは可能な限り短時間で消えます。

• 尿路結石症。蜂蜜は、腎臓の結石を穏やかに溶解するのに役立ちます。しかし、全員ではありません。したがって、ジャムを使用する前に、泌尿器科医に相談してください。
• 慢性便秘。軽度の下剤効果は、糞便だけでなく毒素の除去にも貢献します。したがって、完成した自家製製品は、体を浄化するためによく使用されます。
• 心血管疾患。この製品は血液を薄め、動きを速め、積極的に臓器を酸素で飽和させます。タンポポジャムは血栓も防ぎます。
• 神経系の障害と疲労の増加。タンポポの花のジャムは落ち着きがあり、人生への興味を刺激します。そのため、長時間ストレスを感じている方におすすめです。
• 風邪やインフルエンザの流行を背景にした体の弱体化。蜂蜜は、ウイルス性疾患のあらゆる結果に完全に対処します。また、免疫システムを強化します。

さらに、癒しの太陽の薬は全身を積極的に若返らせ、毒素や寄生虫の血液を浄化します.その結果、きれいな肌、丈夫な髪と爪、長期間の活力が得られます。同時に、香りの良いサニーハニーが食欲を刺激し、初期段階で痔と戦うことさえあります.

明るい日当たりの良いジャムには非常に多くの有用な特性があるという事実にもかかわらず、その使用には禁忌もあります。

そのような場合、タンポポの蜂蜜を使用することは禁じられています：

• 特に患者が花粉にアレルギーがある場合、アレルギー反応の傾向;
• 急性期および慢性期の膵臓の病気;
• 真性糖尿病1型および2型;
• 太りすぎ;
• 下痢の形での頻繁な便障害;
• 腸疾患（クローン病、大腸炎など）;
• 子供の年齢は2歳まで。

これらすべての場合において、蜂蜜は大量に消費された場合にのみ有害であることを覚えておく必要があります. 1日あたり小さじ半分またはスプーン1杯の完成品だけが役に立ちます.ただし、この用量を超えてはなりません。

鮮やかな春の花のジャムを本当に便利にするには、原材料を適切に準備することが重要です。

タンポポを集めるときは、専門家の推奨事項を使用してください。

1. 花序は、活発に開花する5月と6月にのみ収穫されます。同時に、芽ができるだけ開いていることを確認することが重要です。
2. 原材料は、道路、工業企業、otkhodniks、およびその他の同様の場所からのみ持ち出す必要があります。森林伐採のどこかで花を摘む方が良いです。または、少なくとも最も近い着陸で。
3. 乾燥した天候で花を収穫します。つぼみが完全に開いた後の朝にこれを行うことをお勧めします。この場合、それらはできるだけ蜜でいっぱいです。
4. 葉や茎を使わず、タンポポの頭だけを集めます。
5. 摘み取られたつぼみは、調理する前に1時間紙の上に並べられます。これは、小さな昆虫が花から離れるために必要です。その後、きれいな製品が調理のために残ります。

自宅でタンポポの蜂蜜を作るためのレシピはたくさんあります。以下では、タンポポジャムを調理するためのいくつかの段階的な秘密を検討します.おいしい蜂蜜を準備するとき、主婦はさまざまな添加物を使用します-甘草、ミント、桜の葉、さらには松葉。それらのすべてが、薬効の点でジャムをさらに価値のあるものにしています.

それを準備するには、次のものが必要です。

• 花序 - 400個（これは約1kgです）;
• 砂糖 - 1.5〜2kg。

準備が整った花は、小さな昆虫を取り除き、冷水で軽くすすいでください。 香ばしい花の塊を得るために、全量を肉挽き器に通します。それを砂糖と混ぜて、すべてをジャム用の容器に入れます。今、塊は寒さの中で2〜3日間注入する必要があります。砂糖が花の蜜に完全に溶けるように、定期的にすべてを混ぜる必要があります。

塊が均質になるとすぐに、それを瓶に注ぎ、蓋で丸めることができます。銀行は 12 日間逆さにして保管する必要があります。次に、そのような冷たい蜂蜜は、+2度から+5度の低温でのみ保存されます。

このソーラー ジャムは、次の材料で作ることができます。

• 希望する植物の花 300 個 (つぼみのみ);
• 大きなレモン - 3個;
• グラニュー糖 - 3kg。

以前にきれいにして洗ったすべてのつぼみを容器に入れ、冷やした沸騰したお湯を注ぎます。水が芽を完全に覆うことが重要です。この注入は1日保管する必要があります。次に、花序を取り出して絞ります。新鮮なレモン汁と砂糖を水に加えます（レモン汁は小さじ1.5のクエン酸で置き換えることができますが、本物の柑橘類を使用することをお勧めします）。

塊全体を弱火で2〜2.5時間調理する必要があります。次に、完成したジャムを瓶に注ぎ、冷蔵保管します。

この簡単な方法でもジャムを煮る必要があります。香りのよい蜂蜜を作るには、200〜250個の花序を取る必要があります。それらを鍋に入れ、冷水（2カップ）を注ぎます。煮汁が沸騰したら弱火で2～3分煮ます。塊全体がろ過され、花が絞られます。砂糖（約1000g）を香水に加え、15分以内煮ます。出来上がったタンポポシロップを用意した容器に注ぎ、冷蔵保存します。

このような薬は熱処理なしで調製できます。花芽は3リットルの瓶に層状に置かれます。 3〜5cmの各層に砂糖を完全にまぶし、絶えず叩きます。砂糖の層は、花の層の 2 倍以上にする必要があります。最上層は必然的に砂糖です。

これで、2 つの方法で操作できます。

• オプション1.瓶をしっかりと蓋をして閉じ、発酵が始まるまで製品を太陽の下に置きます。プロセスが開始されるとすぐに、誰もがすすり、シロップ自体は寒さの中で清潔な容器に保管されます.
• オプション2.全体の質量が荷重の下に送られ、ガーゼで覆われます。この状態で3〜4か月間、寒さの中でのみ治療に耐える必要があります。時間が経つにつれて、スリングはフィルタリングされ、本来の目的に使用されます。

そして覚えておいてください、市場でタンポポの蜂蜜をチェックする方法はありません. 花、砂糖、レモンが含まれていることを保証するものではありません。過失のある売り手が単に砂糖シロップに色を付けた可能性があります.そして、彼は健康に不適切なものを追加しました。さらに、今日では、現代人が聞いたことのない架空の種類の蜂蜜が市場に出回っていることがよくあります。

したがって、辛抱強く、気分を良くし、自宅で治癒薬を自分で調理することをお勧めします。

タンポポから蜂蜜を自分で作る方法については、ビデオをご覧ください。