なぜ蜂蜜は砂糖漬けにしないのですか？

何百年もの間、蜂蜜は自然が人間に与える最も貴重な贈り物の 1 つです。このような製品は、その味だけでなく、美容や伝統医学にも使用されています。そして、多くの人がこの健康的でおいしい製品の特性、特に砂糖漬けなどの蜂蜜の特性についてもっと知りたいと思っています。この現象と蜂蜜全般についてもっと話しましょう。

ハチミツは、風邪やインフルエンザの薬の補助としてよく使われます。それは体の抵抗の急速な増加に貢献し、エネルギーを追加します。また、この製品は、フェイスマスクやヘアマスクに栄養を与える成分として広く使用されています.マッサージやその他の多くの手順に使用されます。ミルクとハチミツから作られた飲み物は、のどの痛みを和らげ、体を落ち着かせる効果があり、より早く眠りにつくのに役立ちます. しかし、蜂蜜のすべての有益な性質は、高品質の製品を購入して正しく保管した場合にのみ現れます.

蜂蜜には膨大な数の種類があります。花粉ミツバチがそれを生産する植物の種類が異なります。また、一貫性によっても（液体、ハニカム、ビーブレッド）。最も一般的な種類の蜂蜜をリストします。

花ともいう。そのような製品の主な際立った特徴は、豊かでとても心地よい香りです。牧草の蜂蜜の色は淡い黄金色で、味は素晴らしいです。さらに、この製品は人間の健康に非常に有益です。冬や風邪の予防に効果的です。

メドウハニーは、免疫システムを強化し、甲状腺疾患を取り除き、神経系の機能を回復させ、不眠症に迅速に対処するのにも役立ちます.もちろん、アレルギー反応が起こらない限り、小さな子供でも感染症から守るためにメニューに追加されています。

バニラの繊細な味と香りが特徴の天然の甘いクローバーはちみつです。この蜂蜜を作るために、ミツバチは有名な薬用植物である黄色と白の甘いクローバーから蜜を集めます。したがって、製品自体が治癒特性を獲得します。特に、そのような製品は、咳や気管支炎を伴う気道の働きの異常に対処するのに役立ちます。また、この製品は、アテローム性動脈硬化、高血圧、関節炎、片頭痛、便秘などの複合治療の成分として使用されています。

こちらも美味しく香り高くヘルシーな人気のはちみつです。ミツバチはシナノキの花から蜜を集めます。それは蜂蜜が本当の癒しの製品になるおかげで、奇跡的な成分をたくさん含んでいます。シナノキの蜂蜜を使用すると肌が改善され、人の外観が全体的に若返ります。

このような蜂蜜は、貴重な栄養素がすべて残っているため、液体の蜂蜜よりもさらに有用であると考えられています。蜂の巣には蜂蜜だけでなく、ミツロウ、オイル、花粉、プロポリスも含まれています。したがって、櫛の蜂蜜は、歯や歯茎の病気に苦しむ人々に強くお勧めします.また、そのような製品は、消化機能を改善するために、内臓から有害物質を除去するのに役立ちます。

はちみつを長期間保存しなければならなかったことがある場合は、液体のはちみつが甘くなる可能性があることに気付いたでしょう。これは、本物の天然蜂蜜の自然な特性です。唯一の違いは、種ごとに濃くなるまでの時間が異なることです。たとえば、アカシアの甘さは、1 年か 2 年で結晶化します。ヒマワリ、ソバ、タンポポ、マスタードの蜂蜜は他のものよりも早く固まります。

結晶化のプロセスは、時間の経過とともに、蜂蜜に含まれるグルコースとスクロースが落ち着くという事実によるものです。この上、 結晶化速度はグルコースの量によって決まります。グルコースが少ないほど、製品は液体のままになります。

悪意のある売り手が何と言おうと、自然ではない蜂蜜だけが濃くならないことを知っておく必要があります.唯一の例外はハニカムです。ハニカム自体が甘さを癒すための堅固な自然の貯蔵庫であるためです。

製品が砂糖漬けにならない具体的な理由をいくつか挙げます。

1. シュガーシロップ入り。 多くの場合、悪意のある売り手は天然の蜜を安価なシロップで希釈します。これにより、製品のコストが大幅に削減されますが、その有用な特性も大幅に低下します。組成物中の砂糖シロップの存在を「目で」判断することはほとんど不可能であり、実験室で製品を特別に分析した後にのみ、これを確認することが実際に可能です.
2. はちみつは予定より早く収穫されました。 養蜂家が完全に熟す前に製品を急いで準備すると、水分の多い蜂蜜が得られます。そのため、天然のショ糖が沈殿しない場合があります。さらに、蜂蜜は長期保管中に単純に劣化することがあります。
3. 製品が再溶融した。 売り手は、長期間保管した後に濃厚な蜂蜜を再溶解して、新鮮なものとして販売することがあります.その後、製品は増粘を停止するだけでなく、その有用な特性のほとんどを失います.

健康的なお菓子を保管する場所が満たすべき主な基準を考えてみましょう。

• 光の欠如。 製品を長持ちさせるために、日光の影響下で保管することは固くお勧めしません。そうしないと、彼はすべての治癒特性を失うだけです。はちみつを数日太陽の下に置くだけで、普通の高カロリーのお菓子に変わります.
• 乾燥。 製品が置かれている部屋の湿度が高すぎると、単に劣化し、過度に液体になり、酸っぱくなります。したがって、部屋の湿度が80％を超えないようにする必要があります。
• 寒い。 高温は癒しの甘さの特性に悪影響を及ぼし、貯蔵寿命を大幅に短縮します。
• 純度.当然のことながら、食品はクリーンルームでのみ保管する必要があります。また、蜂蜜はすぐにそれらを吸収するため、そこには異質の刺激臭があってはなりません。

個人の家に住んでいる場合、地下室やパントリーほど癒しのお菓子を保管するのに適した場所はありません.ただし、アパートの住人にはより良い選択肢もあります。瓶はバルコニーのキャビネットやキッチンのナイトスタンドに置くことができます。ストーブや暖房器具から離れていることを確認してください。

また、冷蔵庫は製品を保管するのに理想的な場所です。彼は間違いなく例外なくどのアパートにもいます。また、冷蔵庫の中は一定の温度と湿度に保たれています。 したがって、蜂蜜を冷蔵庫に保管できるかどうかについてまだ疑問がある場合、答えは間違いなくイエスです.

蜂蜜をより長く保存するためには、保存する皿の素材の選択に注意を払うことが重要です。

• 粘土。 この素材は容器に日光が入るのを防ぎます。つまり、蜂蜜の保存に最適です。しかし、陶器は現代の店ではあまり見かけません。
• ガラス。 このコンテナは最も一般的です。ガラスは有害物質を放出せず、毒性もありません。ただし、透明な壁は光を通すため、蜂蜜の品質に悪影響を及ぼします。この状況から抜け出す方法は非常に簡単です-暗いガラス製品を購入し、日光が透過しない部屋に瓶を置きます.
• プラスチック。 安価で軽量で手頃な価格の素材で、短期間の食品保存に最適です。材料が時間の経過とともに有毒物質を放出する可能性があるため、ハチミツをプラスチック容器に長期間入れたままにしないことをお勧めします.
• 木製。 リンデン、シラカバ、ブナの容器はお菓子の保存に最適です。他の樹種から容器を購入したい場合は、材料がエッセンシャルオイルを放出しないことを確認してください。エッセンシャルオイルは蜂蜜と混合されます.
• 金属。 金属の自然な性質の 1 つは酸化です。したがって、食品の保存には、銅、亜鉛、鉛の不純物を含まないステンレス容器を選択する必要があります。

いくつかの簡単なガイドラインに注意してください。 これは、高品質の蜂蜜を正確に選択し、正しく保管するのに役立ちます.

1. 高品質のはちみつは旬の時期しか買えません。夏はほぼ全種類の商品が販売されます。冬とオフシーズンの間は、栗とアカシアの蜂蜜だけを購入することをお勧めします。
2. 製品の質感に注意してください。製品があまりにも流動的で、不均一で中断された流れでスプーンから流れ落ちる場合は、購入を拒否することをお勧めします。ほとんどの場合、水で希釈して体積を増やしました。この商品はすぐ腐ります。
3. 製品の生産地域に注意してください。
4. 可能であれば、常に信頼できる販売者からのみ癒しのお菓子を購入するようにしてください.

あなたが蜂蜜入りのお茶が好きなら、製品を沸騰したお湯に加えると、その治癒特性がすべて完全に失われることを覚えておいてください.そして、甘くておいしいが、より高カロリーの飲み物を手に入れることができます。したがって、お茶でかき混ぜるよりも、製品を別々に食べる方が良い.

これで、砂糖漬けの蜂蜜の理由と、そのような製品を適切に保管する方法について、ほとんどすべてがわかりました。

はちみつの選び方と保存方法は、以下の動画をご覧ください。