ハニーマスタードソースの作り方

ドレッシングは、多くの料理の非常に重要な部分です。シンプルな組成とより複雑な組成のさまざまなソースがそのまま使用されます。それらの成分はそのような成分であり、その適合性は料理の実験が好きではない人には知られていません。その一例が、すでに多くのグルメファンを獲得しているハニーマスタードソースです。

このような繊細さとメインディッシュとの組み合わせを作成するための多くのレシピがあるため、専門家でなくても自宅でそのようなドレッシングを準備することは難しくありません。

主な材料に加えて、特別な風味のアクセントを追加する特定の追加を取ることで、マスタードハニーソースを作ることができます.しかし、実験する前に、この料理の古典的なバージョンに慣れる必要があります。 次のコンポーネントが必要です。

• マスタード大さじ2杯（瓶で販売されているものを使用することをお勧めします）;
• ナツメグをひとつまみ。
• 蜂蜜大さじ2杯;
• にんにく2片（あまり大きくない）;
• 植物油大さじ2杯;
• レモン汁大さじ。

アクションのアルゴリズムには、いくつかの連続した操作が含まれます。

• マスタードとハチミツは、1 つの深い容器に入れます。蜂蜜が最初に配置され、その後に別の主成分が追加されます。すべてが混在しています。
• 次に、レモン汁と植物油を混合物に注ぐ必要があります。
• すべての成分を互いに完全に混合する必要があります。指標は、組成物のクリーミーな一貫性です。
• ナツメグとみじん切りにんにくを加えることができるのは今だけです。

特別なタイプの製品は、サワークリームをベースにしたマスタードと蜂蜜の混合物です。 調理のために、次のコンポーネントを用意してください。

• マスタード15グラム;
• 15グラムの液体蜂蜜;
• 脂肪の割合が高いサワークリーム120グラム。
• 小さじ0.5のディルシード;
• にんにくのみじん切り;
• 挽いたピーマン;
• 味に塩。

2つの主要成分が容器に配置され、完全に混合された後、刻んだディルが追加されます。その後、サワークリームを注ぎ、涼しい場所に30分ソースを入れます。

生姜を加えた料理の面白いレシピ。 特別なコンポーネント セットが存在することを前提としています。

• 25グラムの液体蜂蜜;
• マスタード15グラム;
• オリーブオイル60グラム;
• すりおろしたショウガの根 15 グラム;
• みじん切りにんにく15グラム;
• 1/2レモン;
• 挽いた黒コショウのピンチ;
• 味に塩。

調理には次の手順が含まれます。

• 純粋なレモンの半分からジュースを絞る必要があります。次に、この部分から皮を取り除き、細かいおろし金でこすります。
• ショウガの根は皮をむき、すりおろす必要があります。
• 次に、マスタードとハチミツを材料に加えます。
• 塩、コショウ、にんにくで組み合わせを補完します。
• すべてを完全に混合した後、油を加え、塊が均一になるまで成分を再度攪拌します。

そのような成分からのドレッシングの特別なタイプの準備は 将来のバーベキューやバーベキューのために豚肉、牛肉、子羊を準備するために通常使用されるマリネ。

• はちみつとマスタード以外の具材は好みでチョイス。可能なオプションの中から、マヨネーズ、根生姜、酢、醤油、オリーブまたは植物油、トマトペースト、細かく刻んだ玉ねぎまたはにんにく、すりおろしたにんじんを選択できます。
• すべての成分は、以前のレシピと同様に混合し、結果として得られる肉の組成でマリネする必要があります。

サラダドレッシングには、醤油を使った料理のオプションが最適です。この料理では、スプーン数杯分のライムハニーを使用することをお勧めします。また、大さじ2杯の醤油、同量のオリーブオイル、スプーン1杯の酢、小さじ1杯のマスタード、挽いたコショウのコンシステンシーも必要です。

材料は次の順序で混合されます。

• 最初に蜂蜜とマスタードを挽く。
• 次に、コショウと油を加えます。
• 混合物が均一なコンシステンシーに達したら、醤油を注ぎ、残りの成分と慎重に混合します。
• サラダをドレッシングする前に、製品を寒い場所に15分置きます。

ソースを作るためのすべてのオプションを知ることに加えて、そのようなドレッシングと完全に調和するいくつかの料理を作成する方法を知っておくことも役に立ちます.

洋ナシの肉サラダは素晴らしいベースになります。 次のように準備できます。

• レタスの葉を洗い、タオルで乾かしてから、小さな細片に切ります。
• 300グラムの牛肉をきれいにし、冷水で洗います。
• 2つのナシを洗い、種と皮を取り除き、その後、この成分を砂糖でカラメル化する必要があります。
• 肉に金色の皮が形成されるように、牛肉は植物油で揚げる必要があります。
• すべての材料を混ぜて、ハニーマスタードソースで味付けする必要があります。
• 最後に、バジルの葉とゴマをサラダに追加することもできます.

マスタード、ハチミツ、海老などの魚介類の風味のアンサンブルも同様に調和しています。 サラダのレシピはこんな感じ。

• きれいで乾燥したレタスの葉とほうれん草は、大きな細片に刻む必要があります。
• 新鮮なキュウリは皮をむき、立方体に切り刻みます。
• 1つのトマトを薄切りにする必要があります。
• エビの数は最大 100 グラムまで自由に変更できます。解凍し、皮と内臓を取り除き、2 つに切り（魚介類が小さい場合は丸ごと追加）、植物油で数回揚げます。分の;
• すべての材料を混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを加えます。また、提供する前にレモン汁をふりかけることもできます。

魚を加えたハチミツとマスタードサラダのドレッシングと完璧に調和しています。まぐろを選んだほうがいいです。 料理の傑作を作成するには、次の準備が必要です。

• 新鮮なマグロ 200 グラム;
• レタスの葉;
• ウズラの卵;
• サヤインゲン;
• 白胡椒;
• チェリートマト;
• 塩;
• オリーブオイル。

最初のステップは、豆を10分間煮て冷まし、豆を半分に切ることです.ウズラの卵はゆでる必要があり、半分に分けます。トマトも同じようにつぶします。

魚の切り身に塩とオリーブオイルを混ぜて焼きます。この場合、小さな地殻が現れるはずですが、マグロの中はあまり揚げてはいけません。準備ができたら、中くらいの大きさに切り分け、ハニーマスタードドレッシングでコーティングします。次に、フィレットは他のすべてのコンポーネントと混合されます。

リブまたはチキンフィレは、ハニーマスタードソースを添えたドレッシングのもう1つの主な成分です.しかし、ドレッシングも焼きセロリの根に適しています.

サラダだけでなく、肉などの温かい料理もこのソースで味付けできます。 あなたが必要とする豚肉を調理する特別な方法があります：

• 1.5〜2kgの肉（ハムや首だけでなく、骨の部分も適しています）;
• 蜂蜜大さじ2または3;
• マスタード - 1缶;
• にんにく2片;
• 生姜小さじ1/2;
• ターメリック;
• 大きな白胡椒;
• ローズマリー;
• バジル -大さじ1.5（お茶）。

調理プロセスには単純なアルゴリズムがあります。

• 最初のステップは、容器にマスタード、スパイス、ハチミツを混ぜてソースを作ることです.ただし、塩は入れないでください。
• 次に、きれいで前処理された肉片をホイルの上に置きます。少数のカットを作成し、ニンニクのクローブを入れます。
• 次に、肉に厚いソースの層を塗り、上をホイルで覆い、上部に縫い目を残す必要があります。
• オーブンを200度に予熱し、肉を入れます。 1時間半から2時間半焼く必要があります。時間は、肉の種類と量によって決まります。
• 軽く火が通ったら、継ぎ目を開けて表面に焼き色を付けます。
• その後、時々、ソースが流れ出るまで肉を注ぎます。
• 肉が焼けたら、オーブンから取り出し、ホイルを取り外さずに冷却する必要があります。

ハチミツとマスタードソースを加えたさまざまなレシピにもかかわらず、ダイエット中にこの製品を使用する可能性について多くの人が懸念しています.このドレッシングの大きな利点は、塩とコショウの代わりに使用できることです。少量で、このソースは料理の味を和らげ、ダイエット期間をある程度促進します。

さらに、製品を構成する成分の多くは非常に便利です。ハチミツにはブドウ糖が含まれており、マスタードにはビタミンと必須炭水化物が豊富に含まれており、ショウガと醤油には多くの有用なミネラルが含まれています。 したがって、適度に、特別な低カロリーの食事を順守している人でも、そのような料理を食べることができます。

したがって、ハニーマスタードソースは、多くの料理の味を多様化し、あなたとあなたのゲストを楽しく驚かせることができるほぼ普遍的なドレッシングです.また、提供されているレシピに基づいて、ドレッシングを自分で作ってみることもできます。

以下のハニーマスタードソースのレシピをご覧ください。