ビフィドックとは何ですか、それはどのように有用で有害ですか?

ビフィドックとは何か、ほとんどの消費者は知っています。さまざまなバージョンで、それは店の棚で見つけることができます; 多くの民間企業や農場企業は、この貴重な製品の準備と販売を専門としています.

ビフィドックは腸内細菌叢に良い影響を与えると考えられています。そのため、より健康食品に分類されます。以前は、栄養補助食品として使用されていました。現在、この一般食用食品の大量生産が確立されている。

ビフィドックは、ビオケフィアと同様に調製されます。技術的プロセスには、準備段階と微生物叢の実際の導入が含まれます。牛乳にビフィズス菌のケフィア発酵液を加えて発酵させます。次に、さまざまなフィラーが追加されます。ほとんどの場合、ジューシーなピースを含むジュースの形のベリー組成物です。したがって、2種類のビフィドックを見つけることができます。純粋なもの、添加物なしのもの、およびさまざまな成分（フルーツ、ジュース、ベリー、フレーバー）を含むものです。この製品の製造には単一の基準はありません。それが理由です ビフィドックは仕様に合わせて製作しております。

キッチンで自然な製品をうまく作ることができます。これを行うには、薬局で乾燥した形で販売されている購入した牛乳に液体ビフィズス菌を追加する必要があります。そのような救済策のアンプルを沸騰した水で希釈し、コップ一杯の沸騰した牛乳に加えます。高温ではバクテリアが死滅するため、技術全体は摂氏 23 度を超えない温度体制を維持することに基づいています。

バイオケフィアの入った容器に蓋をして、室温で 1 日放置します。 +4度の温度で4日間冷蔵庫に保管される有用な医薬品であることがわかります。準備の過程で、プロポーションに厳密に従う必要があります。そうしないと、製品が有用である代わりに、体に害を及ぼす可能性があります。

完成したビフィドック製品 1 グラムには、106 単位のコロニー細菌が含まれています。ビフィズス菌を含むサワー種により、この製品は他の乳製品よりもはるかに健康的になります。

見た目は、ビフィドックはケフィアや低脂肪ヨーグルトとほとんど見分けがつきません。しかし、ケフィア特有の酸味がなく、はるかに甘い味がします.その一部であるビフィズス菌は、病原菌や病原体から人体を守るバリアです。また、毒素や微生物を除去するプレバイオティクスと有益なバクテリアも含まれています。これにより、免疫調節剤の特性がビフィドックに通知されます。それは、人体の神経系、循環系、および排泄系の良好な機能に寄与するビタミンの複合体を含んでいます. 100 グラムの健康食品には 50 カロリーが含まれています。

• タンパク質 - 5.7グラム;
• 炭水化物 - 7.7グラム;
• 脂肪 - 5グラム。

ビフィドックは、従来のケフィアやビフィライフとは異なります。これらの製品は混同されやすいです。ただし、それらには多くの違い、プロパティ、および機能があり、知っておくと役立ちます。

ビフィライフは次のもので構成されています。

• 全乳;
• スキムミルク;
• 好熱性連鎖球菌;
• 有益なバクテリアから作られたスターターカルチャー。

完成品の脂肪含有量は3.2％を超えません。 2.5%脂肪の製品のカロリー含有量は、100 グラムあたり 53 kcal です。

ケフィアはまったく同じカロリー量ですが、酵母菌の助けを借りて牛乳を発酵させることによって生成されます.製造過程で二酸化炭素が放出され、製品は独特のサワーミルクの味を獲得します。

違いは製造方法にあります。ケフィアとは異なり、ビフィドックは酵母を追加せずに異なる発酵方法を持っています.ビフィズス菌の助けを借りて作られています。したがって、その一貫性ははるかに柔らかく、密度が高くなります。口当たりが良く、飲みやすくなっています。

乳酸製品は、今日の人間の食事で最も需要があります。ビフィドックも例外ではありません。 20世紀初頭のこの製品の登場は、微生物学に革命をもたらしました。科学者の Mechnikov I. I. は発見を行い、それによると、人体に蓄積された腐敗生成物と老化プロセスとの関係を明らかにしました。

毒素による体の自己中毒は、ビフィズス菌の助けを借りてクレンジングすることで止めることができることが判明しました.腸内細菌叢は、この種のクレンジングに積極的に反応します。その操作を正常化するには、必要です 週二回 ビフィドックを使用。これにより、代謝プロセスが正常化され、自己治癒メカニズムがトリガーされます。

この製品の利点は明らかです。

• ビフィドックの消費は、すべての身体機能の全体的な働きを改善し、免疫システムを強化するのに役立ちます。
• 異菌症や消化不良の状態を取り除くのに役立ちます。
• にきびやにきびの皮膚をきれいにするのに役立ちます。
• 体から毒素を取り除き、減量を促進します。
• 200グラムのビフィドックで1回の食事を置き換えることができるため、肥満や太りすぎの人の食事にこの製品を含めることができます。
• ビフィドックは、ビタミンとミネラルのバランスを維持し、体の正常な機能を維持する手段として、低カロリーの食事に含まれています。

• 飲み物は血管を完全に浄化して強化し、心血管系の働きを安定させ、血圧を正常化します。
• ビタミンKとBのおかげで、神経系の機能が改善されます。
• 肝臓と造血器官の機能を改善し、有害なコレステロールを取り除きます。
• 製品の組成中のカルシウムは、骨や筋肉系に有益な効果をもたらし、それらを強化し、皮膚、爪、髪の回復にも役立ちます。
• 消化器系および排泄系全体に有益な効果があります。
• 抗生物質治療中の細菌のバランスを正常化します。
• 便秘を解消し、正常な腸の運動を調節します。
• 体内の代謝プロセスを調節します。

利点に加えて、ビフィドックの使用には禁忌があります。

• 製品に対する個人の不寛容;
• 3歳までの子供。この時までの赤ちゃんの体は、これらの細菌に適応していません。それらの使用は、腸内細菌叢を混乱させ、細菌異常症や下痢を引き起こす可能性があります.

この製品の最適な摂取方法に関する特定のガイドラインはありません。したがって、この点に関しては、一般的な推奨事項に従う必要があります。

栄養士は次のようにアドバイスします：

• 予防目的で、週に3回ビフィドックをグラスで飲んでください。これにより、ウイルスや腐敗生成物から体を保護し、若返りを促進し、全体的な調子を改善します。
• 膨満感と消化不良がある場合は、毎日 200 グラムの製品を飲むことをお勧めします。コースは 1 か月以内です。
• 薬を服用するときは、薬の効果を平準化する洗浄剤として、ビフィドックを1日半グラスで服用する必要があります。
• 風邪の成長の間、ビフィドクは大人と子供のための抗ウイルスおよび保護剤として使用されるべきです;
• 腸内の寄生虫を防ぐために、この製品の毎週の摂取を食事に含める必要があります。
• 3歳からの子供の食事では、有用なビフィドックを徐々に導入する必要があります。この製品には、子供の正常な成長と発達に必要なすべての物質が含まれています。

このように、ビフィドックは現代人にとって欠かすことのできない食品です。それは自然な形で、また料理のレシピの成分としても使用されます.たとえば、新鮮なビフィドクは果物と野菜のサラダで味付けされ、ベーキング生地、おいしいパンケーキとパンケーキ、チーズケーキとキャセロールに加えられます.それに基づいて、食事栄養のためのさまざまなムースとプリンが用意されています。

消費者のレビューによると、ビフィズス菌を含む製品は、国の人口の約 60% の食事に含まれています。そして、それらの使用の利点は非常に重要であるため、この数字は常に増加しています。心地よい食感と味が良いため、多くの人がビフィドックを勧めています。とりわけ、その組成は、ドライフルーツ、ナッツ、ジャム、シロップで変えることができます.

調理に必要なもの：ハードチーズ - 50グラム、ビフィドック200グラム、新鮮なコリアンダー、塩、挽いた黒コショウ、ナツメグをナイフの先に。

チーズを細かいおろし金でこすり、細かく刻んだグリーンを加えます。小さなボウルにすべての材料を滑らかになるまで混ぜ、メイン コースの調味料として使用します。

5分ライスオクローシカも作れます。 300グラムの丸米を炊き、フィラーなしで500グラムのビフィドックのパッケージと混ぜる必要があります.コリアンダー、パセリ、ディル、バジル、にんにくなどの刻んだハーブで味付けします。グリーンとチェリー トマトの小枝を添えた小皿に盛り付けます。

美味しさと癒しの特性と相まって、疑いの余地のない利点により、ビフィドックは不可欠な食品になります.試してみて、自分の目で確かめてください！

ビフィドックを自分で調理する方法については、次のビデオを参照してください。