低脂肪ヨーグルトの特徴と栄養価

今日、店の棚にはさまざまな乳製品があります。多くの人は、自分自身と家族にとって最も有益な選択肢を選択します。その一つが低脂肪ヨーグルトです。毎日使用すると、体が改善されるだけでなく、著しくビルドアップすることもできます。

ヨーグルトが乳酸発酵の産物であることは誰もが知っています。特別なバクテリアがラクトース（乳糖）を吸収し、牛乳の中でコロニーを形成します。これにより、心地よいとろみのある液体が生成され、健康に非常に有益です。スキムミルクは低脂肪ヨーグルトを作るために使用されます。

このようなヨーグルトの組成には、最終製品 100 グラムあたり 3.2 g のタンパク質と 4.4 g の炭水化物が含まれます。脂肪はほとんどありません - 0.3 g から 1.5 g. 重要な楽しい事実は、製品のカロリーが低いことです (100 g あたり 30 から 65 kcal)。

無脂肪ヨーグルトの大きな利点は、多くの必須ビタミンとミネラルの含有量です。これ：

• 葉酸およびその他のビタミンB群;
• カルシウム;
• マグネシウム;
• 亜鉛;
• 鉄;
• ヨウ素。

このようなヨーグルトを定期的に使用すると、人に具体的なメリットがもたらされます。

• 血中のコレステロール値を下げます。
• 腸に有益な細菌を定着させ、消化管の機能を改善します。
• 免疫システムを強化します。
• 肌と髪を健康に保ちます。
• 多量のタンパク質と少量の炭水化物により、血糖指数が低いため、糖尿病患者やアスリートの食事に最適です.

保健省が実施した調査によると、ロシア人は食事に乳製品を積極的に取り入れていないことが明らかになりました。これは、牛乳を消費するのをためらうだけではありません。その理由は、年齢とともに、乳糖を質的に同化する能力が失われるためです。小児期および青年期には、それを分解するのに役立つ十分な酵素があります.高齢に近づくと、牛乳を純粋な形で飲んだ後、胃や腸に不快感を感じ始めることに気づき始めます。

消化不良の問題を避けるために、低脂肪ヨーグルトなどの発酵乳製品を摂取することをお勧めします.それはあなたの食事に重要なカロリーを追加しません、それは体重増加に貢献しません.夕食などの 1 つの食事を、低脂肪で無糖の自然なヨーグルトに置き換えると、1 か月で約 5 キログラムを失う可能性があります。当然のことながら、バランスの取れた食事を一日中続ければ、この結果を得ることができます。

日本の科学者は、妊娠中の母親に無脂肪ヨーグルトの使用を強く推奨しています.赤ちゃんの骨格系の成長と発達にプラスの影響を与える高含有量のカルシウムに加えて、このような製品はアトピー性皮膚炎のリスクをほぼ半分に減らすことができます。

低脂肪ヨーグルトの一部であるプロバイオティクスは、抗生物質やその他の深刻な薬を長期間使用した後、腸内細菌叢を回復させることができます.天然の発酵乳製品を使用すると、結腸がん、女性の乳がん、膀胱がんなどの病気のリスクが軽減されます.そのような癒しの機能を持っているのは低脂肪ヨーグルトであり、純粋な形の牛乳ではありません.

低脂肪ヨーグルトを食べるときは、体への最大のメリットが砂糖なしで食べられることを覚えておくことが重要です.朝食にも夕食にもおすすめの商品です。ヨーグルトが最初の食事で消費される場合は、複雑な炭水化物をメニューに追加することをお勧めします（オートミールと水または全粒パン）。これは、体がアクティブな日に必要なエネルギーを得るのに役立ちます.

目標が体重を減らすことである場合は、低脂肪ヨーグルトを夕食に置き換えることができます.最小限のカロリーで満腹感を得られます。また、夜間には、胃腸管が微生物叢を回復するのに役立ち、毒素を取り除くという追加の効果が得られます。

現在、低脂肪ヨーグルトを製造するさまざまな企業が市場に出回っています。 このような多様性により、選択が難しくなりますが、顧客のレビューに基づいて、いくつかのより良いオプションを特定できます.

• ヨーグルト「バリオ」 脂肪分はわずか0.4%。この製品には防腐剤と砂糖は含まれていませんが、その中のタンパク質は基準で必要とされる量の数分の1です.
• 無脂肪飲むヨーグルト「フルグルト」。 この製品は低カロリーですが、フィラーは主に人工着色料です。有益な微生物は砂糖のように十分な量で存在しますが、組成物には本物の果物や果実はありません.
• 「スラブシキン」 - ビフィズス菌の含有量が高い発酵乳製品。不利な点には、でんぷんの含有量と大量の砂糖が含まれます。ただし、製品の保存期間は短く、防腐剤が含まれていないことを示しています。

ヨーグルトの選び方は以下をご覧ください。