tan と ayran はどう違いますか？

tan や ayran などの飲み物はスーパーマーケットでは比較的新しいので、ほとんどの人はそれらを塩で扱います。バイヤーの間で生じる主な質問は、一般的には何ですか、それらの違いは何ですか、どの製品がより健康的であるか、そしてなぜそれらが長寿飲料と呼ばれているのですか.

店に向かうときは、理解できない瞬間を整理して、事前に小さな教育プログラムを手配することをお勧めします。

アイランとタンは、カバルダやチルカシアなどの地域から来ました。

ドリンク登場の経緯は以下の通り。遊牧民は、絶え間ない旅行や長い旅の間に台無しにならない飲み物を必要としていましたが、同時に喉の渇きを癒すだけでなく、活力を与えてくれました。当然のことながら、普通の牛乳は長い貯蔵寿命を誇ることができなかったので、彼らはそれに特別なスターターカルチャーを練り始めました.添加物は、伝統的な味に辛味を与え、輸送性を向上させました。

アイランを準備するには、ヤギまたは牛乳を発酵させる必要があります。この目的のために、酵母、またはブルガリアのバチルス、または好熱性連鎖球菌のいずれかが製品に追加されます。発酵後、製品を水で希釈して目的の濃度にし、塩漬けにします。

必要に応じて、乾燥ハーブ、コリアンダー、バジルなどのスパイスを加えます。さっぱりしたものが飲みたいときは、ミントやアイスキューブをアイランに加えることができます.飲み物が温かい肉料理と一緒にテーブルに提供される場合は、コリアンダー、クミン、またはパプリカで味付けすることをお勧めします.

意外なことに、アイランはフルーツとよく合います。たとえば、熟した青リンゴの一部を液体に直接浸した後、すべてを数時間注入します。使用前にブレンダーで振ってください。

タンの組成とほぼ一致する組成によると、アイランには多くの有用な要素が含まれていることが明らかです。 たとえば、ビタミン A、ビタミン C、ビタミン D、ビタミン B が豊富に含まれているため、体を強化し、保護する能力があります。

さらに、この製品には、代謝プロセスを改善し、老化プロセスを遅らせるリン、カルシウム、その他の元素などのミネラルが含まれています。最後に、有益なバクテリアを忘れてはなりません: ブルガリアの桿菌とレンサ球菌.どちらも消化を助けます。腸の活動を正常化し、不要な物質を取り除きます。

タンはまったく同じ方法で準備されますが、最後の段階で、飲み物は塩水で必要な状態に希釈されます。

成分の比率は異なる場合があります。 タンは、のどの渇きに抵抗する最も効果的な飲み物の1つと考えられていることに注意してください。 ちなみに、この飲み物は、プロポーションを観察してミネラルウォーターで薄めれば、炭酸にすることができます。通常、乳成分 1 に対して水 2 を摂取します。香辛料、ハーブ、さらにはきゅうりもタンに加えられます。砂糖と蜂蜜を含むレシピがあり、製品に必要な甘さを与えることができます。

飲み物はすぐに飲むのが一番です。ちなみに、タンはオクローシカなどのスープのベースとして、生地をこねたり、肉料理を焼いたりするためにも使用できます。

家庭では、タンは次のように準備されます。必要な量の牛乳を沸騰させ、乳酸菌を含む既製のサワードウで希釈します。次に、ミネラルウォーターまたは普通の水を1の割合で、得られた液体の2の割合に加えます。すべて塩で味付けし、必要に応じて、細かく刻んだディル、バジル、その他のハーブを唐に加えます。

別の方法では、無脂肪ケフィアに基づいて飲み物を作ることができます。飲み物は水で薄められ、ケフィア1部に対して水2部が取られ、その後塩漬けされ、スパイスとハーブが補充されます。完成品は冷蔵する必要があります。

初めて飲み物を飲むときは、小さな一口を数回飲み、体の反応を待ってから、マイナスの副作用がない限り、他のすべてを飲む必要があります。目標が元気を出すことである場合は、砕いた氷と新鮮なハーブを追加することを恐れないでください.最後に、両方の飲み物には利尿作用があることを覚えておくことが重要です。つまり、夜に飲むと近視眼的になります.

タンは主に生理食塩水の存在でアイランとは異なります。両方のドリンクの製造工程を比較すると、その違いは明らかです。

さらに、製品の基礎の選択における特定の違いを区別することができます。アイランは伝統的に羊、ヤギ、牛乳から作られますが、タンはラクダや水牛のミルクからも作ることができます.アイランのミルクは沸騰しません。理論的には、日焼けはまだヨーグルトから作られています - ヨーグルトに似た製品.ちょうど同じように、マトソニはゆでた牛乳に基づいて作られ、その後サワードウにさらされます.得られた生成物を塩水で希釈すると黄褐色になります。

アイランは濃厚で液体であり（濃厚は使用前に水、牛乳、またはクミスで希釈されます）、タンは常に液体になります.アイランの味は柔らかく、ほとんど無塩ですが、タナは塩味があり濃厚です。

サワードウについてのいくつかの言葉も追加する必要があります.アイラン酵母の場合、ブルガリアスティックと好熱性連鎖球菌が取られ、タン - ブルガリアスティックと乳酸連鎖球菌が取られますが、これは非常に似ていますが、まだ完全ではありません.

タンにはより有用な特性があり、カロリー量は飲み物 100 グラムあたり 60 から 80 キロカロリーです。 Ayran のカロリー量は、飲み物 100 グラムあたり 19 から 24 キロカロリーです。ちなみに、この飲み物はもっと酸っぱいです。アイランのタンパク質、脂肪、炭水化物は、1から1.5までほぼ同量含まれています。低脂肪のオプションもありますが、脂肪分は 1% 未満です。

どちらも優れた特徴を発揮するため、どちらが優れているかを判断するのは困難です。日焼けとアイランの両方が胃腸管の活動に有益な効果をもたらし、腸内細菌叢を正常化するのに役立ちます.それらは、肺への酸素の供給を増やし、それによって呼吸器系の働きをより良く変えることを可能にします。

さらに、液体は神経系を強化し、ストレスに対処し、殺菌特性を示すことができると考えられています。たとえば、中毒から保護します。乳液には大量のタンパク質化合物が含まれているため、消化が容易で、既存のすべての身体システムに有益な効果があります.暑い夏の日には、アイランとタンは喉の渇きに対処するのに役立ち、冬には免疫システムを強化して、風邪や他の感染症の犠牲にならないようにします.

ただし、わずかに変更された組成により、タンはさらにいくつかの有用な特性を獲得しています。乳飲料は、特に女性にとって魅力的な減量に役立ち、筋肉の緊張を高めます。

最後に、日焼けは一般的に人体全体の調子を整え、水と塩のバランスを正常化し、毒素を除去することで二日酔いの症状に対処するのに役立ちます.ちなみに、このバランスを整える能力は、腎臓の問題に役立ちます。

これらのミルクトニックが役立ついくつかの状況を挙げることができます.

• まず、妊娠と授乳です。肺が負荷の増加に対処するのを助けることに加えて、黄褐色とアイランは授乳を調和させ、赤ちゃんのガスの形成を誘発しません.
• 第二に、心血管疾患について話しています - 循環器系の有害なコレステロールが減少しています。
• 第三に、風邪。
• 第四に、消化器系の問題。

原則として、これらの飲み物の特性は、大きな害を及ぼすことができないようなものです。当然のことながら、先天性乳糖不耐症の人や、乳製品の使用によってアレルギー反応を引き起こす人は摂取しないでください.

胃潰瘍および十二指腸潰瘍、膵炎または胃炎の患者、特に増悪中の患者には飲まないでください。この場合、専門家との事前相談が必要です。塩分が多いと、特定の病気の人に悪影響を及ぼすこともあります。

さらに、一部の悪意のあるメーカーは元の成分を安価なものに変更し、製品の有用性を大幅に低下させるため、製品の構成を明確にする必要があります。

自宅でタンとアイランを準備するときは、指示に正確に従い、高品質の材料を購入することが重要です.悪いサワードウと低品質の乳製品は、中毒を引き起こすことさえあります.

tan と ayran の違いについては、次のビデオを参照してください。