サーモスタットヨーグルト：通常の製品との違い、利点と害

珍しい新しい名前の付いた乳製品が、店頭でますます見られるようになっています。何か新しいことに挑戦したい人もいれば、実験を好まない人もいます。しかし、古い実績のあるレシピや製造方法が興味深い名前の背後に隠されていることがあります。

サーモスタットヨーグルトとは何か、そしてなぜそれがそう呼ばれるのかを誰もが理解しているわけではありません.従来の製品と恒温製品の違いを見つけるには、それらがどのように製造されているかを考える必要があります。

古典的なヨーグルトは、次のように工業的に生産されます。

• 熱処理された牛乳は、大きな無菌容器に入れられます。
• 必要な量のスターターを追加します。
• 特定の温度で、そのような混合物が維持されます。
• 増粘剤、防腐剤、甘味料、その他の成分を追加します。
• 完成品は瓶に並べられ、小売店に届けられます。

常温ヨーグルトとの違いは？このような乳製品の製造では、ヨーグルトが販売される容器にスターターと牛乳がすぐに注がれます。熟成プロセスは、特定のわずかに高い温度を維持しながら行われます。この方法は、ロシアの暖かいオーブンでの牛乳の素朴な発酵に似ています。

こうして出来上がった製品は、まるで最愛のおばあちゃんの手によって作られているかのようです。それは非常に厚くて密です。味が飽和しています。また、サーモスタットヨーグルトに含まれる余分な「不要な」体の成分を最小限に抑えることができます.

生産の初期段階で牛乳やサワードウに直接添加することはできません。そして、製品は最初から最後まで同じ場所にあったため、余分な防腐剤や改良剤が含まれていることはありません.

サーモスタットヨーグルトを食べる利点：

• このタイプの生産では、防腐剤や不要な人工成分が含まれていないため、発酵乳製品の最大の利点が維持されます。
• 乳タンパク質は、サーモスタット処理後に最も消化しやすくなります。
• プロバイオティクスの含有量の増加は、胃腸管の適切な機能を刺激し、慢性便秘を緩和します。
• サーモスタットヨーグルトにはカルシウムが多く含まれているため、妊娠中や授乳中には欠かせません。
• 小児科医は、通常の消費のために1年後にそのような製品を子供に勧めます。
• サーモスタットヨーグルトの驚くべき特性は、定期的に使用することで、高血圧の血圧を正常レベルまで下げることができることです。
• この発酵乳製品の低グリセミック指数は、太りすぎの人が食事の範囲内にとどまり、糖尿病患者が血糖値の上昇を引き起こすことなく健康的な食事を拡大するのに役立ちます。
• サーモスタットヨーグルトの一貫性は非常に心地よく、濃厚で、従来の製品には見られません。
• この製品はタンパク質含有量が高く、100グラムあたりの脂肪量が少ないため、スポーツが好きな人にとって特に興味深いサーモスタットヨーグルトになります.

サーモスタットヨーグルトは、最も健康的な発酵乳製品の1つですが、コインには欠点があります.プロバイオティクスを含むヨーグルトの使用が体の感染につながる可能性があるいくつかの病気があります.短腸症候群と人工心臓弁を持つ人々にとって、そのようなヨーグルトの使用は、その中の特殊な細菌の数が増加するため、禁忌です.

また、潰瘍治療薬を使用する場合、サーモスタットヨーグルトはその効果を低下させる可能性があります. したがって、胃腸管のさまざまな深刻な病気については、体に害を及ぼさないように、この製品を食べる前に医師に相談することをお勧めします.

砂糖やさまざまなフルーツフィラーなどの添加物を含むサーモスタットヨーグルトを使用する場合、太りすぎの人はそのような製品のカロリーがかなり高いことを考慮する必要があります.甘いヨーグルトを大量に摂取すると、体重が増加する可能性があります。

製品の無条件の自然さを考えると、その短い貯蔵寿命に気付かないことは不可能です.すぐに腐ってしまう可能性があるため、店舗では購入しない傾向があるため、これはこのようなヨーグルトの小さな欠点です。

もう1つの欠点は、この製品に最小限の量の防腐剤が含まれているため、悪意のある運送業者や販売者が温度管理を守らないと、サーモスタットヨーグルトに危険な病原性微生物叢が発生する可能性があることです.甘やかされて育った発酵乳製品を食べると、重度の中毒を引き起こす可能性があります。

サーモスタットヨーグルトは、タンパク質と微量栄養素が豊富な用途の広い食品です.この製品の多くのファンのレビューによると、このタイプの食品は朝食と夕食の両方で消費できると結論付けることができます.日中の快適さは保証されます！

メインコースへの追加として、そのようなデザートは非常に軽く、胃の重さを引き起こしません。ベリー、フルーツ、ジャムを詰めた既製の甘い製品を購入できます。また、新鮮なお気に入りのフルーツやベリー、蜂蜜、チョコレート、ゆでたコンデンス ミルク、パフ ライスをサーモスタット ヨーグルトに追加できます。おいしくてヘルシーなスイーツ作りの実験場をご用意。カッテージ チーズ キャセロール、パンケーキのソースとしてヨーグルトを提供することもできます。

サーモスタット製品をアイスクリームに加え、ミキサーで十分に泡立てることで、濃厚なミルクセーキを作ることができます。以前に木の棒を真ん中に突き刺してヨーグルトを凍らせた場合、出力はアイストリートの優れた食事部分になります。

野菜、お気に入りのスパイス、きゅうりのみじん切り、アジカ、少量の塩をヨーグルトに加えることもできます。スパイシーな愛好家にとって、これは最良の選択肢です。このような珍しい混合物は、肉、鶏肉、魚、さらにはパンケーキのソースとして使用できます。サーモスタットヨーグルトは、新鮮な野菜のサラダで味付けできます。そのような食べ物は最小限のカロリーになります。

このようにヨーグルトが広く使用されていることから、ヨーグルトが最も有用で用途の広い発酵乳製品の 1 つであることを認識できます。

自宅でできる常温ヨーグルトの作り方は、以下の動画をご覧ください。